Kombucha yra populiarus fermentuotas arbatos gėrimas. Remiantis 2014 m. Tyrimu, jis turi antibakterinių, probiotinių ir antioksidacinių savybių.
Nors vartojant kombucha yra naudos sveikatai, tai gali sukelti dirgliosios žarnos sindromo (IBS) paūmėjimą.
Kombucha ir IBS
Maistas, sukeliantis IBS paūmėjimą, kiekvienam žmogui yra skirtingas. Bet kombucha turi keletą specifinių savybių ir ingredientų, kurie gali sukelti virškinimo sutrikimą, todėl tai gali būti jūsų IBS sukėlėjas.
Karbonizacija
Kaip gazuotas gėrimas, kombucha gali sukelti dujų perteklių ir pilvo pūtimą, tiekdamas CO2 (anglies dioksidą) į virškinimo sistemą.
FODMAP
Kombucha sudėtyje yra tam tikrų angliavandenių, vadinamų FODMAP. Akronimas reiškia „fermentuojami oligo-, di- ir monosacharidai bei polioliai“.
FODMAP maisto šaltiniai yra vaisiai, daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas, pienas ir pieno produktai, kviečiai ir ankštiniai augalai. Daugeliui žmonių, sergančių IBS, šie ingredientai gali sukelti virškinimo sutrikimą.
Cukrus ir dirbtiniai saldikliai
Cukrus naudojamas fermentuojant kombuchą, o kai kurie gamintojai papildomai prideda cukraus ar dirbtinių saldiklių. Kai kurie cukrūs, pavyzdžiui, fruktozė, gali sukelti viduriavimą. Kai kurie dirbtiniai saldikliai, tokie kaip sorbitolis ir manitolis, yra vidurius laisvinantys vaistai.
Kofeinas
Kombucha yra kofeino turintis gėrimas. Gėrimai su kofeinu skatina žarnyną susitraukti, todėl galimas mėšlungis ir vidurius sukeliantis poveikis.
Alkoholis
Kombuchos fermentacijos procesas sukuria šiek tiek alkoholio, nors ir ne didelį kiekį. Alkoholio lygis paprastai yra aukštesnis namuose virtame kombuchoje. Perteklinis alkoholio vartojimas gali sukelti išmatas kitą dieną.
Jei perkate kombucha buteliuose ar konservuose, atidžiai perskaitykite etiketę. Kai kuriuose prekių ženkluose yra didesnis cukraus, kofeino ar alkoholio kiekis.
Kas yra IBS?
IBS yra dažnas lėtinis žarnyno funkcinis sutrikimas. Apskaičiuota, kad nuo 7 iki 21 procento gyventojų. Moterys iki dviejų kartų dažniau nei vyrai serga šia liga.
IBS simptomai yra šie:
- mėšlungis
- pilvo pūtimas
- pilvo skausmas
- dujų perteklius
- vidurių užkietėjimas
- viduriavimas
Nors kai kurie žmonės gali kontroliuoti IBS simptomus, valdydami savo mitybą ir streso lygį, tiems, kuriems yra sunkesnių simptomų, dažnai reikia vaistų ir konsultacijų.
Nors IBS simptomai gali sutrikdyti kasdienį gyvenimą, ši būklė nesukels kitų rimtų ligų ir nekelia pavojaus gyvybei. Tiksli IBS priežastis nėra žinoma, tačiau manoma, kad ją lemia keli veiksniai.
IBS valdymas laikantis dietos
Jei turite IBS, gydytojas gali rekomenduoti atsisakyti tam tikrų maisto produktų ir gėrimų iš savo dietos. Tai gali apimti:
- glitimo, pavyzdžiui, kviečių, rugių ir miežių
- daug dujų turinčių maisto produktų, tokių kaip gazuoti gėrimai, tam tikros daržovės, pavyzdžiui, brokoliai ir kopūstai, ir kofeinas
- FODMAP, pvz., Fruktozė, fruktanai, laktozė ir kiti, esantys tam tikrose daržovėse, grūduose, pieno produktuose ir vaisiuose
Kombucha gali turėti dviejų šių maisto grupių savybes, kurias dažnai siūloma pašalinti iš IBS dietų: daug dujų ir FODMAP.
Kada kreiptis į savo gydytoją
Kreipkitės į savo gydytoją, jei pasireiškia viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, atsirandantis ir einantis kartu su pilvo pūtimu ar diskomfortu pilve.
Kiti požymiai ir simptomai gali rodyti rimtesnę būklę, pavyzdžiui, storosios žarnos vėžį. Tai įtraukia:
- kraujavimas iš tiesiosios žarnos
- svorio metimas
- sunku nuryti
- besitęsiantis skausmas, kurio negalima numalšinti tuštinimusi ar praleidžiant dujas
Atimti
Kombucha turi savybių ir ingredientų, kurie gali sutrikdyti virškinimą. Bet tai nereiškia, kad taip bus ir jums. Jei turite IBS ir norite gerti kombucha, pasitarkite su savo gydytoju, kaip tai gali paveikti jūsų virškinimo sistemą.
Jei jūsų gydytojas sutinka, apsvarstykite galimybę išbandyti prekės ženklą, kuriame yra mažai cukraus, mažai alkoholio, mažai kofeino ir mažai anglies. Išbandykite nedidelę sumą vienu metu, kad sužinotumėte, ar tai sukelia jūsų IBS.
