22 sveiki maisto produktai, kurie lengvai negenda

Viena viso natūralaus maisto problema yra ta, kad jie linkę lengvai gesti.

Todėl sveika mityba siejama su dažnomis kelionėmis į maisto prekių parduotuvę.

Tai taip pat gali būti iššūkis keliaujant be prieigos prie šaldytuvo.

Vis dėlto daugelį sveikų maisto produktų galima laikyti ilgai negadinant, jei turite tinkamas temperatūros ir drėgmės sąlygas.

Štai 22 sveiki maisto produktai, kurie lengvai negenda.

1. Riešutai

Turėdami tiek daug galimybių rinktis, riešutai yra puikus baltymų, riebalų ir skaidulų šaltinis, siūlantis daugybę įvairovės.

Daugelis riešutų rūšių tarnauja apie metus - dar ilgiau, jei yra užšaldyti.

2. Mėsos ir jūros gėrybių konservai

Konservuota mėsa ir jūros gėrybės daugeliu atvejų gali trukti 2–5 metus.

Jie yra puikus baltymų šaltinis, o konservuotų žuvų atveju - omega-3 riebalų rūgštys.

3. Džiovinti grūdai

Grūdus paprastai galima laikyti metus, jei jie laikomi sausai ir sandariai uždaromi.

Jei jums reikia laikytis dietos be glitimo, apsvarstykite ryžius, grikius ir avižas be glitimo.

4. Juodasis šokoladas

Juodasis šokoladas, laikomas vėsioje, sausoje vietoje, gali trukti 4–6 mėnesius po etiketėje nurodytos „geriausia iki“ datos.

Tai puikus skaidulų, magnio ir daugelio kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis.

5. Konservuoti vaisiai ir daržovės

Konservuoti vaisiai ir daržovės, kurie buvo fermentuoti arba rauginti, parduodami sandariuose induose.

Kadangi jie paprastai yra supakuoti į rūgštinį tirpalą, jie gali trukti metus.

Pirkdami konservuotus vaisius, būtinai rinkitės veislę, kurioje nėra daug pridėtinio cukraus.

6. Džiovinti vaisiai

Džiovintuose vaisiuose yra daug įvairių maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas. Tačiau jį reikėtų vartoti tik saikingai dėl didelio cukraus ir kalorijų kiekio.

Dehidratacijos procesas neleidžia vaisiams lengvai lipti.

7. Konservuotas kokosų pienas

Kokosų piene yra daug sočiųjų riebalų, tačiau šios rūšies riebalai paprastai būna stabilūs ir lengvai neišgydo.

Tinkamai užplombavus konservuotą kokosų pieną, jis suges daugiau nei metus.

8. Džiovintos pupelės

Pupelės yra vienas iš lengviausių ilgalaikių baltymų šaltinių. Jie turi natūraliai mažą drėgmės kiekį ir gali trukti metus.

Be to, pupelės yra vienas maistingiausių maisto produktų, kuriuos galite valgyti. Juose gausu baltymų, skaidulų ir įvairių svarbių mineralų, tokių kaip magnis.

9. trūkčiojimas

Kaip ir džiovintos pupelės, trūkčiojimas gali būti puikus pasirinkimas, jei jums reikia daug baltymų turinčių variantų.

Beveik bet kurią mėsą galima džiovinti arba dehidruoti ir laikyti ne ilgiau kaip metus ar ilgiau, jei ji laikoma sandarioje pakuotėje.

10. Baltymų milteliai

Baltymų milteliai, įskaitant išrūgų baltymus ar veganiškus variantus, yra lengvai laikomi baltymų šaltiniai, kurie gali trukti iki 5 metų.

11. Dehidratuotas pienas

Panašiai kaip baltyminiai milteliai, dehidruoti pieno milteliai lengvai kaupiasi ir išlieka dar ilgiau arba iki 10 metų.

12. Mielasis

Medus yra natūralus antibiotikas dėl didelio cukraus ir stebėtinai mažo drėgmės kiekio.

Todėl tinkamai laikomas medus gali tarnauti metus ar net daug ilgiau. Tiesą sakant, kai kurie žmonės tvirtina, kad niekada neblogai.

Jei norite naudoti saldiklį, medus yra sveikesnis nei rafinuotas cukrus. Tačiau jį reikia vartoti tik saikingai.

13. Kietas sūris, padengtas vašku

Kietasis sūris uždaromas vaškine išorine danga, prieš pradėdamas gesti, jis gali išsilaikyti iki 25 metų.

14. Ghee

Ghee yra skaidrintas sviestas, iš kurio pašalintos visos neriebios kietosios medžiagos.

Kadangi jis daugiausia susideda iš sočiųjų riebalų, jis gerai užsandarinamas kambario temperatūroje.

15. Kokosų aliejus

Panašiai kaip ghee, kokosų aliejuje yra daug sočiųjų riebalų ir jis gali ilgus metus išsilaikyti lentynoje kambario temperatūroje.

Taip pat patogu laikyti šalia įvairių sveikatos priežasčių.

16. Ypač tyras alyvuogių aliejus

Kaip ir kokosų aliejus, taip ir alyvuogių aliejus gali išlikti metus ar ilgiau, jei laikomas tamsioje, vėsioje vietoje. Tai taip pat turi daug įspūdingų privalumų sveikatai.

17. Konservuotos alyvuogės

Alyvuogės yra sveikas riebalų šaltinis ir tinkamai konservavus, jos gali išsilaikyti daugiau nei metus.

18. Sėklos

Daugybė rūšių sėklų suteikia baltymų, riebalų ir daug skaidulų. Išbandykite linų, chia, saulėgrąžų ir moliūgų sėklas.

19. Actas

Kadangi actas yra švelni rūgštis, jis teoriškai gali trukti neribotą laiką, kol jis lieka uždaras.

Tas pats pasakytina ir apie obuolių sidro actą, jei jis laikomas vėsioje, sausoje vietoje.

20. Raudonasis vynas

Daugeliu atvejų vynų skonis geriausiai pasensta keletą metų. Raudonojo vyno atveju jis taip pat gali turėti įspūdingos naudos sveikatai, kai vartojamas saikingai.

Tinkamumo laikas gali skirtis priklausomai nuo vyno gamybos būdo. Daugelis komerciškai išpilstytų vynų yra lentynoje 1–3 metus, tačiau puikus vynas dažnai gali trukti dešimtmečius.

21. Druska

Tikriausiai niekada nematėte pelėsių, augančių ant druskos. Gryna druska yra labai nesvetinga bakterijų aplinka ir niekada nesugestų.

22. Džiovintos žolelės ir prieskoniai

Kaip ir kitų augalų, kurių drėgmės kiekis buvo pašalintas, džiovintos žolelės ir prieskoniai yra puikus maistas, kurį galima nešioti ar laikyti ilgą laiką.

Kol jie laikomi sausi, jie dažnai gali trukti metus.

Esmė

Geriausias maisto produktas, kurį galima laikyti ilgą laiką, yra tas, kuriame yra mažai drėgmės arba jos visai nėra ir kuris nėra jautrus temperatūrai.

Maistą, kuriame yra didesnis drėgmės kiekis, daugeliu atvejų galima laikyti ilgai, tačiau norint, kad jie nesugestų, reikia specialių procedūrų.