Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Ar atėjo laikas griebti cukraus?
Ne paslaptis, kad cukrus gali sukelti problemų, jei jūs mėgstate šiek tiek per daug saldžių dalykų. Vis dėlto dauguma amerikiečių valgo per daug cukraus.
Gerai ištirtas kenksmingas poveikis jūsų fizinei sveikatai, todėl mes tiek daug kalbame apie cukraus suvartojimo mažinimą, kad sumažintume šių padarinių, pavyzdžiui, lėtinių ligų, riziką.
Nors apkasus saldžius daiktus, jūs galite būti fiziškai sveikesni, tačiau antrą kartą verta pažvelgti į cukraus poveikį mūsų psichinei sveikatai.
1. Cukrus gali turėti įtakos jūsų nuotaikai
Jūs tikriausiai girdėjote apie terminą „cukraus skubėjimas“ - ir galbūt net kreipėtės į spurgą ar sodą, kad gautumėte papildomą impulsą per ilgą dieną.
Vis dėlto cukrus gal ir nėra toks teigiamas pasirinkimas. Naujausi tyrimai rodo, kad saldūs skanėstai neturi teigiamos įtakos nuotaikai.
Iš tikrųjų cukrus laikui bėgant gali turėti priešingą poveikį.
Vienas 2017 m. Paskelbtas tyrimas parodė, kad vartojant daug cukraus turinčią dietą vyrams gali padidėti nuotaikos sutrikimų ir pasikartojančių vyrų ir moterų nuotaikos sutrikimų tikimybė.
Naujausiame 2019 m. Tyrime nustatyta, kad reguliarus sočiųjų riebalų ir pridėtojo cukraus vartojimas buvo susijęs su didesniu vyresnių nei 60 metų suaugusiųjų nerimo jausmu.
Nors norint sustiprinti nuotaikos ir cukraus vartojimo santykį, reikia daugiau tyrimų, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kaip mityba ir gyvenimo būdas gali paveikti jūsų psichologinę savijautą.
2. Tai gali susilpninti jūsų sugebėjimą įveikti stresą
Jei jūsų mintis įveikti stresą apima puslitrį Beno ir Džerio, jūs nesate vienišas. Daugybė žmonių kreipiasi į saldžius saldumynus, kai jaučia nerimą.
Taip yra todėl, kad saldus maistas gali susilpninti organizmo gebėjimą reaguoti į stresą.
Cukrus gali padėti jums jaustis mažiau suirzęs, slopindamas hipotalamo hipofizės antinksčių (HPA) ašį smegenyse, kuri kontroliuoja jūsų reakciją į stresą.
Kalifornijos universiteto Daviso mokslininkai nustatė, kad cukrus slopino streso sukeltą kortizolio sekreciją sveikoms moterų dalyvėms, sumažindamas nerimo ir įtampos jausmą. Kortizolis yra žinomas kaip streso hormonas.
Tačiau laikinas saldumynų palengvinimas gali paskatinti jus labiau pasitikėti cukrumi ir padidinti nutukimo bei su juo susijusių ligų riziką.
Tyrimas apsiribojo tik 19 dalyvių moterų, tačiau rezultatai atitiko kitus tyrimus, kuriuose buvo tiriamas ryšys tarp žiurkių cukraus ir nerimo.
Nors išvados rodo neabejotiną ryšį tarp cukraus vartojimo ir nerimo, mokslininkai norėtų, kad būtų atlikta daugiau tyrimų su žmonėmis.
3. Cukrus gali padidinti jūsų riziką susirgti depresija
Sunku išvengti patogių maisto produktų, ypač po sunkios dienos.
Tačiau cukraus vartojimo ciklas emocijoms valdyti gali tik dar labiau pabloginti liūdesio, nuovargio ar beviltiškumo jausmus.
Keli tyrimai parodė ryšį tarp dietų, turinčių daug cukraus, ir depresiją.
Per didelis cukraus vartojimas sukelia tam tikrų smegenų cheminių medžiagų disbalansą. Šie disbalansai gali sukelti depresiją ir kai kuriems žmonėms netgi padidinti ilgalaikę psichinės sveikatos sutrikimo riziką.
Tiesą sakant, 2017 m. Tyrimas parodė, kad vyrai, vartojantys didelį kiekį cukraus (67 gramus ar daugiau kiekvieną dieną), 23 proc. Labiau linkę diagnozuoti klinikinę depresiją per 5 metus.
Nors tyrime dalyvavo tik vyrai, ryšys tarp cukraus ir depresijos taip pat yra moterų.
4. Atsisakius saldumynų gali pasijusti panikos priepuoliu
Mesti perdirbtą cukrų gali būti ne taip paprasta, kaip jūs manote.
Cukraus atsisakymas iš tikrųjų gali sukelti šalutinį poveikį, pvz .:
- nerimas
- dirglumas
- sumišimas
- nuovargis
Tai privertė ekspertus pasidomėti, kaip cukraus vartojimo nutraukimo simptomai gali būti panašūs į tam tikrų priklausomybę sukeliančių medžiagų simptomus.
"Literatūros duomenys rodo didelę piktnaudžiavimo narkotikų ir cukraus paralelę ir sutapimą", - aiškina daktarė Uma Naidoo, laikoma Harvardo medicinos mokyklos nuotaikos ir maisto eksperte.
Kai kas tam tikrą laiką netinkamai vartoja medžiagą, pvz., Kokainą, nustoja vartoti kūną į fiziologinę abstinencijos būseną.
Naidoo sako, kad žmonės, kurie dietoje vartoja daug cukraus, taip pat gali patirti fiziologinį abstinencijos pojūtį, jei staiga nustos vartoti cukrų.
Štai kodėl šalti kalakutai iš cukraus gali būti ne geriausias sprendimas tiems, kurie taip pat turi nerimą.
„Staiga sustabdžius cukraus vartojimą, gali imituoti abstinenciją ir pasijusti panikos priepuoliu“, - sako Naidoo. Ir jei turite nerimo sutrikimą, ši pasitraukimo patirtis gali sustiprėti.
5. Cukrus sutrumpina jūsų smegenų jėgą
Galbūt jūsų skrandis jums liepia nerti ir atsigerti tos vyšnios „Icee“ vyšnių, tačiau jūsų smegenys turi kitokią idėją.
Vykstantys tyrimai parodė, kad dietos, kuriose yra daug cukraus, gali pakenkti kognityvinei veiklai, net jei labai nepadidėja svoris ar per daug suvartojama energija.
2015 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vartojant didelį kiekį cukrumi saldintų gėrimų, sutriko neurokognityvinės funkcijos, tokios kaip sprendimų priėmimas ir atmintis.
Tiesa, tyrimai buvo atlikti su žiurkėmis.
Tačiau naujausiame tyrime nustatyta, kad sveikų savanorių, sulaukusių 20 metų, rezultatai blogesni atminties testų metu ir blogiau kontroliuojantys apetitą, praėjus vos 7 dienoms po dietos, kurioje buvo daug sočiųjų riebalų ir pridėta cukraus.
Nors norint nustatyti aiškesnį cukraus ir pažinimo ryšį, būtina atlikti daugiau tyrimų, tačiau verta paminėti, kad jūsų mityba gali paveikti jūsų smegenų sveikatą.
Jei trokštate saldumynų, štai ką valgyti
Tai, kad jūs grioviatės ar ribojate perdirbtą cukrų, dar nereiškia, kad turite atsisakyti saldaus skonio maisto malonumo.
Naidoo yra ne tik gydytojas, žinomas kaip maisto ir nuotaikos ekspertas, bet ir virėjas bei būsimos knygos „Tai tavo smegenys maistui“ autorius.
Štai keli jos mėgstamiausi receptai, kurių sudėtyje yra mažai cukraus arba be jo.
Šefo Umos „Chai“ arbatos kokteilis
Ingridientai
- 1 pasirinkta vanilinio baltymo miltelių porcija
- 1/4 avokado
- 1 valgomasis šaukštas migdolų sviestas
- 1 puodelis migdolų pieno
- 1/8 šaukštelio. kiekvieno malto cinamono, muskato, gvazdikėlio ir kardamono prieskonių
- 1/4 šaukštelio. organinės vanilės esencija
- ledas
- jei reikia, šiek tiek ekologiško medaus, kad pasaldintumėte
Neprivaloma
- virė čai arbatą vietoj prieskonių
- avokadas kremui
Nurodymai
- Įmaišykite visus ingredientus į maišytuvą.
- Maišykite iki vientisos masės.
Virėjos Umos patarimai
- Jei neturite prieskonių, užplikykite puodelį čai arbatos naudodami arbatos maišelius ar viso lapo arbatą. Naudokite jį vietoj migdolų pieno.
- Norėdami gauti plonesnio kokteilio, įpilkite daugiau migdolų pieno.
- Norėdami gauti grietinėlės, įpilkite avokado. Tai taip pat sveiki riebalai!
Šefo Umos arbūzų popsai
Ingridientai
- 4 puodeliai smulkinto arbūzo
- 1 šaukštas medaus
- 1 kalkių sultys
- 1 kalkės žievelė
Neprivaloma
- 1 puodelis neskaldytų mėlynių
Nurodymai
- Arbūzą, medų, žaliosios citrinos sultis ir kalkių žievelę sutrinkite maišytuve.
- Supilkite į kvadratinius ledo kubelių padėkliukus arba formeles.
- Prieš visiškai užšaldant, į kiekvieną ledo kubelį ar pelėsį įpilkite ledų pagaliuko.
- Jei pageidaujate, į ledo gabalėlius ar formeles supilkite visas mėlynes.
Virėjos Umos patarimai
- Medaus galite praleisti, nes prinokęs arbūzas gali būti labai saldus.
- Mėlynės gali būti įdomios spalvos ir pridėti antioksidantų.
Šefo Umos keptos krosnyje saldžiosios bulvės su raudona miso pasta
Ingridientai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 - 1/2 puodelio raudonos miso pastos
- druskos ir pipirų pagal skonį
- 4 vidutinės saldžiosios bulvės
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF (218ºC).
- Sukurkite marinatą sumaišydami alyvuogių aliejų, raudoną miso pastą ir druską bei pipirus.
- Nulupkite ir supjaustykite saldžiąsias bulves į vienodo dydžio gabalėlius arba diskus.
- Meskite saldžiąsias bulves į marinatą.
- Ant lakštinio skardos vienu sluoksniu padėkite saldžiųjų bulvių.
- Skrudinkite apie 20–25 minutes arba kol bulvės suminkštės.
Virėjos Umos patarimai
- Baltą miso pastą galite pakeisti mažiau umami skonio.
- Gali būti lengviau visas bulves aptepti marinatu, jei abi įdėsite į „Ziploc“ maišelį, tada meskite.
- Saldžiosios bulvės yra sveikas skaidulų ir fitonutrientų šaltinis.
Sara Lindberg, BS, MEd, yra laisvai samdoma sveikatos ir fitneso rašytoja. Ji turi mankštos mokslų bakalaurą ir konsultavimo magistro laipsnį. Ji praleido visą gyvenimą mokydama žmones apie sveikatos, sveikatingumo, mąstysenos ir psichinės sveikatos svarbą. Ji specializuojasi proto ir kūno ryšyje, daugiausia dėmesio skiriant tam, kaip mūsų psichinė ir emocinė savijauta veikia mūsų fizinį pasirengimą ir sveikatą.
-treatments.jpg)
