Štai ką reikia žinoti apie veganų kolageną

Ar jis kaupiasi iš gyvūnų gaunamo kolageno?

Tikriausiai jau girdėjote apie kolageno papildų ir savo odos šurmulį. Bet ar tikrai ažiotažas toks perspektyvus? Galų gale, tyrimai parodė tiek kolageno papildų privalumus, tiek trūkumus - ir daugeliui grožį suvokiančių liaudies žmonių kolagenas nėra veganas.

Taip yra todėl, kad kolagenas, baltymas, daugiausia randamas plaukuose, odoje, naguose, kauluose ir raiščiuose, daugiausia gaunamas iš gyvūninių šaltinių, tokių kaip jautiena ar žuvis.

Tačiau mokslas atrado veganiško kolageno gamybos būdą. Mes norime tiksliai atsakyti, kaip tai veikia ir kaip ji konkuruoja.

Kaip kolagenas gali būti veganas?

Užuot gautas iš gyvūnų, kolageną dabar galima pagaminti naudojant genetiškai modifikuotas mieles ir bakterijas.

Mokslininkai nustatė, kad bakterijos P. pastoris, ypač yra efektyviausias ir dažniausiai naudojamas genetiškai modifikuoti aukštos kokybės kolageną.

Kolagenui gaminti, į genetinę mikrobų struktūrą pridedami keturi žmogaus genai, kurie koduoja kolageną. Kai genai yra vietoje, mielės ar bakterijos pradeda gaminti žmogaus kolageno statybines medžiagas.

Pridedama virškinimo fermento pepso, kuris padeda struktūrizuoti statybines medžiagas į kolageno molekules su tikslia žmogaus kolageno struktūra.

Kai šis procesas bus baigtas, turėsite veganišką kolageną!

Veganiško kolageno nauda

Gebėjimas pagaminti nebrangų, saugų kolageną, gaunamą iš mikrobų, o ne gyvūnus, daug žadantis pritaikymas žmonių sveikatai.

1. Galima mažesnė kaina vartotojams

Mielių ar bakterijų naudojimas kolageno gamybai yra ekonomiškas ir labai keičiamas laboratorijos aplinkoje. Nors jis dar nėra išleistas kaip masinės gamybos produktas, tai gali sumažinti kolageno kainą visiems vartotojams ir padaryti jį plačiai prieinamą įvairiems tikslams, pradedant medicininėmis procedūromis ir baigiant papildais.

2. Mažesnė alergijos rizika

Nors didžiausia nauda yra ta, kad jokie gyvūnai nenukenčia, yra ir kitų veganiško kolageno pliusų, ypač žmonėms, kurie gali turėti alergiją.

Pavyzdžiui, yra tam tikras susirūpinimas dėl ligos perdavimo per gyvūninį kolageną pavojaus. Kolagenas per mikrobus pašalintų šią galimą problemą, nes jis gaminamas kontroliuojamoje aplinkoje, kur galima pašalinti įprastus alergenus ar kitas kenksmingas medžiagas.

3. Aukštesnis gaminių saugos profilis

Laboratorijos kontroliuojama nuostata suteikia gamintojams galimybę pagerinti saugos profilį. Jei šaltinį lengva atsekti, jis tampa saugesniu produktu visiems vartotojams.

4. Daugiau ir pigiau prieinamos medicininės procedūros

Ši technologija turi daug galimų medicininių privalumų, nes kolagenas naudojamas kur kas daugiau nei tik maisto papildams.

Gebėjimas saugiai ir efektyviai genetiškai modifikuoti kolageną gali būti naudingas daugeliui medicininių procedūrų. Kolagenas dažniausiai naudojamas:

• siuvimo dermatologijoje
• skatinti odos ir audinių augimą
• skatinti žaizdų gijimą

Jis taip pat gali būti vaistas tiekiant vaistus arba gydant tam tikrus navikus.

5. Grožio nauda veganams

Dauguma rinkoje esančių kolageno papildų yra pagaminti iš gyvūnų, o tai reiškia, kad žmonės, gyvenantys ekologišką ar veganams palankų gyvenimo būdą, negali naudotis šiais produktais.

Turėdami veganiškų variantų, jie dabar gali vartoti kolageną, kuris gali padėti sumažinti raukšlių atsiradimą ir paskatinti savo kūną gaminti daugiau kolageno natūraliai, taip pat palaikyti sąnarių ir virškinimo veiklą.

Tačiau mokslas vis dar kuria šiuos produktus ir programas, todėl šiuo metu dauguma pažadų, susijusių su papildais, vis dar gali būti laikomi hype.

Jei veganiškas kolagenas nėra lengvai prieinamas, galite kreiptis į šias alternatyvas:

Šiuo metu tikrąjį veganišką kolageną sunku gauti. Dauguma kompanijų parduoda „kolageno stiprintuvus“ kaip papildus.

Šiuose stiprintuvuose yra įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C ir cinkas, kurių organizmui reikia kolagenui gaminti.

Kai kurie taip pat gali būti augalų ekstraktai ir žolelės, kurie taip pat padeda stimuliuoti kolageno gamybą.

Šių vitaminų ir mineralų galite pridėti laikydamiesi dietos, o ne papildydami, kad padėtumėte patenkinti aminorūgščių poreikius. Daugiausia amino rūgščių kolagene yra glicinas, lizinas ir prolinas.

Augalinės kilmės maiste yra daug visų trijų amino rūgščių:

• sojos produktai: tempeh, tofu ir sojos baltymai
• juodos pupelės
• pupelės
• daugybė kitų ankštinių augalų
• sėklos: ypač moliūgai, moliūgai, saulėgrąžos ir chia
• riešutai: pistacija, žemės riešutas ir anakardžiai

Kitas būdas gauti kolageno, kaip vegano, naudą yra atskirų aminorūgščių papildų vartojimas. Tai yra tai, ką daugelis veganams draugiškų kompanijų parduoda vietoj gryno kolageno papildų.

Veganiški kolageno variantai:

• „Garden of Life“ „myKind Organics“ augalų kolageno statybininkas apima: biotiną, silicio dioksidą, antioksidantus ir keletą vitaminų bei mineralų. Kaina: 27,19 USD
• „Reserveage Vegan“ augalinės kilmės kolageno stiprintuvas apima: vitaminą C, amino rūgštis ir baltosios arbatos ekstraktą. Kaina: 39,99 USD
• „Genius Liquid Collagen by Algenist“, veido kremas, kuriame yra veganiško kolageno ir mikrodumblių. Kaina; 115 USD

Tikrasis veganiškas kolagenas vis dar yra vienas iš būdų, tačiau, kaip ir „Impossible“ mėsainis, jaučiame, kad jis pasirodys parduotuvėse šalia mūsų, greičiau nei mes manome.

Ana Reisdorf turi 11 metų registruoto dietologo patirtį. Rašydama ji aistringai dalijasi įrodymais pagrįsta informacija apie mitybą. Kai jos nėra prie nešiojamojo kompiuterio, ją galima rasti besivaržančią dėl nepaklusnių berniukų ir mylinčio gyvenimą Našvilyje, Tenesio valstijoje.