Arbata yra įprastas gėrimas, kurį vartoja du trečdaliai pasaulio gyventojų.
Jis pagamintas iš Camellia sinensis, taip pat žinomas kaip arbatos augalas, kuris tūkstančius metų buvo auginamas dėl savo skonio ir gydomųjų savybių.
Nors paprastoje virtoje arbatoje praktiškai nėra kalorijų, daugybė paruoštų gerti ir aromatizuotų arbatos parduotuvių pasirinkimų yra papildyti cukrumi ir riebalais.
Šiame straipsnyje nagrinėjama, kiek kalorijų yra įvairių rūšių arbatose, ir pateikiami patarimai, kaip sumažinti arbatos kalorijų skaičių.
Paprasta arbata neturi kalorijų
Arbata yra minimaliai apdorotas gėrimas, paprastai gaminamas užpilant karštu vandeniu lapus, pumpurus ar stiebus Camellia sinensis augalų, todėl gaunama aromatinė infuzija.
Kadangi tose augalo dalyse yra tik nedaug angliavandenių, arbata iš esmės yra kalorijų neturintis gėrimas.
Pavyzdžiui, 8 uncijos puodelis (240 ml) šviežiai paruoštos juodosios arbatos suteikia vos 2 kalorijas, o tai laikoma nereikšminga. Tas pats pasakytina apie daugumą infuzijų.
Paprastoji arbata puikiai pakeičia saldintus cukrų gėrimus.
Be to, jo kofeinas ir polifenolio antioksidantai teikia daug naudos sveikatai, įskaitant svorio metimą, širdies sveikatos gerinimą ir lėtinių ligų rizikos mažinimą.
SantraukaPaprasta arbata yra minimaliai apdorojama ir suteikia maždaug 2 kalorijas puodelyje (240 ml), todėl ji beveik nekaloringa.
Įvairių rūšių arbatos kalorijos
Nors pati arbata beveik neturi kalorijų, populiarūs ingredientai, tokie kaip pienas ir cukrus, gali žymiai padidinti kalorijų skaičių.
Štai keletas plačiai vartojamų arbatų - kartu su numatomu kalorijų skaičiumi.
Žaliosios, juodosios, oolong ir baltosios arbatos
Šios keturios arbatos yra iš Camellia sinensis pagrindinis jų lapų fermentacijos laipsnis, jei apskritai.
Žalioji arbata nėra fermentuota, o oolong ir juodoji - atitinkamai iš dalies ir visiškai. Baltoji arbata laikoma žaliosios arbatos įvairove, nes ji yra minimaliai fermentuota.
Ruošiant tik karštu vandeniu, jų kalorijų skaičius yra vos 2–3 kalorijos už 8 uncijos (240 ml) puodelį.
Kadangi cukrus ir medus yra labiausiai paplitę šių arbatų saldinimo būdai, pabarstę tik 1 arbatiniu šaukšteliu (4 gramais) cukraus, jūsų gėrimas papildo 16 kalorijų, o 1 valgomasis šaukštas (21 gramas) medaus - 64 kalorijas.
Žolelių arbatos
Žolelių arbatos yra užpilai, gaminami verdant žoleles, džiovintus vaisius, lapus, žiedus ar pumpurus iš kitų augalų Camellia sinensis.
Tarp populiarių žolelių arbatų yra ramunėlės, pipirmėtės, levandos, rooibos ir hibiskai, kurie garsėja savo gydomosiomis savybėmis.
Kaip ir tradicinės arbatos, jų kalorijų kiekis laikomas nereikšmingu. Kai kurie, pavyzdžiui, hibiscus arbata, netgi neturi kalorijų.
Visgi, jei dedate saldiklių ar pieno produktų, kalorijų skaičius didėja.
Arbata su pienu
Pieno arbata ruošiama 1: 1 arbatos ir pieno santykiu - paprastai nenugriebtas pienas, kad būtų daugiau kremo. Paprastai jis saldinamas cukrumi ar medumi, o kai kuriuose receptuose taip pat yra tokių prieskonių kaip druska, cinamonas ir kardamonas.
Nors dažniausiai naudojama juoda arbata, pieno arbatai ruošti galite naudoti bet kokios rūšies arbatą.
Jei 8 uncijų (240 ml) gėrimui naudosite 4 uncijos (120 ml) nenugriebto pieno, vien iš pieno jis pakuos 75 kalorijas. Tačiau galite sumažinti kiekį iki 42 kalorijų, tiesiog pereikite prie lieso pieno.
Nepamirškite apsvarstyti savo pasirinkimo saldiklio, nes kai kurie cukraus pakaitalai gali būti naudojami saldinimui be papildomų kalorijų.
Arbatos latte
Arbatos latte yra pieno arbatos variantas, paruoštas santykiu 1: 3 arbatos ir pieno. Todėl jo didesnis pieno kiekis surenka daugiau kalorijų.
Jis tapo labai populiarus arbatos parduotuvėse ir kavos tinkluose, kurie linkę pridėti ir skonio sirupų. Šie priedai dar labiau padidina jūsų gėrimo kalorijų kiekį.
Pavyzdžiui, „Starbucks“ 12 uncijų (355 ml) „London Fog Tea Latte“ derina „Earl Grey“ arbatą su sumažinto riebumo pienu ir vanilės sirupu iš viso 140 kalorijų.
Burbulinė arbata
Burbulinė arbata, dar vadinama boba arba perlinio pieno arbata, yra Taivanio gėrimas su mažais, kramtomais tapijokos kamuoliukais. Paprastai jis gaminamas iš juodosios arbatos, saldinto sutirštinto pieno, sirupo ar medaus ir tapijokos perlų.
Saldintas sutirštintas pienas - tai riebus karvės pienas, kuris iš dalies išgarintas ir pasaldintas cukrumi, todėl gaunamas tirštas, kaloringas pieno produktas. Vos 1 uncija (30 ml) pakuoja 122 kalorijas.
Kai boba arbata išpopuliarėjo, kai kurios parduotuvės taip pat pradėjo dėti želė, kiaušinių pudingą ir vaisių sultis.
Jo kalorijų kiekis labai skiriasi, nes galite pridėti ingredientų pagal savo skonį. Apskaičiuota, kad 16 uncijų (480 ml) burbuliukų arbatos pakuoja 200–450 kalorijų.
Ledinė ir saldi arbata
Ledinė ir saldi arbata yra šaltos juodosios arbatos versijos, kurios dažniausiai gardinamos citrina, persikais ar mėtomis. Pagrindinis jų skirtumas yra pridėtojo cukraus kiekis.
Nors jie abu yra amerikietiški pagrindiniai elementai, saldi arbata yra labiau paplitusi Pietų valstijose, o nesaldinta ledinė arbata paprastai patiekiama šiaurėje.
Kaip rodo jo pavadinimas, saldi arbata yra saldinama cukrumi - o jos kalorijų kiekis priklauso nuo pridėto kiekio. Priešingai, nesaldinta ledinė arbata vartojama be jos, todėl neturi kalorijų.
Atminkite, kad kiekvienas arbatinis šaukštelis (4 gramai) cukraus į arbatą įneša 16 kalorijų.
Nepaisant to, kai kurie populiarūs prekės ženklai neskiria ledinės ir saldžios arbatos ir gali parduoti savo ledines arbatas saldintas. Tais atvejais bendras kalorijų skaičius žymiai padidėja. Todėl svarbu perskaityti etiketę, kad patikrintumėte, ar nėra pridėto cukraus.
Pavyzdžiui, „Snapple“ 16 uncijų (475 ml) citrinų arbatoje yra 150 kalorijų, o tokio pat dydžio „AriZona“ ledinė arbata su citrinų skoniu gali pasigirti 140 kalorijų.
Tajų arbata
Tajų arbata yra dar viena pieno arbatos versija, populiari Pietryčių Azijoje.
Tiekiamas karštas arba šaltas, jame sumaišoma juoda arbata, cukrus ir saldintas sutirštintas pienas, užpilama kokosų arba nenugriebtu pienu.
Šie sunkūs ingredientai suteikia vieną 8 uncijų (240 ml) kiekį, kuriame patiekiama 160 kalorijų.
Chai arbata
Chai arbata taip pat vadinama masala chai, kas išvertus reiškia „prieskonių arbata“.
Šis kvapnus pieniškas gėrimas gaminamas iš juodosios arbatos, riebios grietinėlės, cukraus ir prieskonių mišinio - dažniausiai kardamono, imbiero, cinamono, pipirų ir gvazdikėlių.
Sunkiame kreme yra ypač daug riebalų. Jis gali pasigirti 100 kalorijų už unciją (30 ml).
Chai arbata taip pat gali būti patiekiama karšta arba šalta. Skirtingai nuo įprastos pieno arbatos, kuri pirmiausia verdama vandenyje, čai verdama tiesiogiai piene.
Kadangi chai receptai skiriasi, skiriasi ir gėrimo kalorijų kiekis.
„Starbucks“ 16 uncijų (480 ml) „Chai Tea Latte“, paruošto su sumažinto riebumo pienu, yra 240 kalorijų.
SantraukaArbatos ir arbatos gėrimų kalorijų kiekis svyruoja nuo 0–450, priklausomai nuo naudojamų ingredientų. Pridedant cukraus, taip pat įvairių pieno produktų, gali smarkiai padidėti kalorijų skaičius.
Kaip sumažinti arbatos kalorijų skaičių
Yra keli būdai, kaip sumažinti mėgstamos arbatos kalorijų kiekį. Štai keli patarimai:
- Venkite saldžių ingredientų. Tai apima cukrų, medų, sirupus ir saldintą sutirštintą pieną. Jei vis dar trokštate papildomo saldumo, išbandykite cukraus pakaitalą arba alternatyvą be cukraus.
- Pasirinkite mažai riebalų arba liesą pieną. Tiesiog pakeisdami nenugriebtą pieną ar riebią grietinėlę į neriebų arba liesą pieną, suvartosite mažiau kalorijų.
- Išbandykite pieno pakaitalus. Nesaldintuose neriebiuose pienuose, pavyzdžiui, migdolų ar sojų piene, yra mažiau kalorijų nei nenugriebtame ar kokosų piene.
- Sumažinkite išpilstytų arbatų kiekį. Saldintos, išpilstytos, paruoštos gerti arbatos dėl didelio cukraus kiekio paprastai yra kaloringos. Pabandykite laikytis šviežiai paruoštų arbatų arba rinkitės nesaldintas paruoštos arbatos versijas be jokių papildomų ingredientų.
Kadangi arbatą lengva pasigaminti namuose, galite šiek tiek kontroliuoti, kokius pridėtus ingredientus naudojate - jei tokių yra.
SantraukaAukšto kaloringumo arbatą galite lengvai paversti mažai kalorijų turinčia ar net be kalorijų pakeisdami keletą ingredientų. Geriau kontroliuosite, ar gaminsite arbatą namuose, ar pirkdami arbatą parduotuvėje ar ne lentynoje, rinkitės mažesnio riebumo ir mažesnio cukraus kiekio variantus.
Esmė
Paprastos arbatos, tokios kaip žalia, juoda, oolong ir balta, taip pat žolelių arbatos, praktiškai neturi kalorijų.
Tačiau kitos populiarios veislės gali būti pienas, cukrus, sirupas ir kiti kaloringi ingredientai. Tiesą sakant, tik 16 uncijų (480 ml) burbuliukų arbatos gali supakuoti iki 450 kalorijų.
Vis dėlto galite sumažinti arbatos kalorijų kiekį pakeisdami kai kuriuos jos ingredientus arba tiesiog gerdami paprastus.
.jpg)
