Jūs stengiatės maitintis sveikai ir gauti visų maistinių medžiagų, reikalingų jums ir jūsų augančiam mažyliui. Jūs žinote, kad sveika nėštumo mityba apima daug vitaminų, mineralų, omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų.
O kalbant apie mitybą: paprastai, kai kalbame apie gerus baltymų ir omega-3 šaltinius, į galvą ateina jūros gėrybės. Ir tikrai, žuvies įtraukimas į savo racioną yra gera idėja nėštumo metu!
Tačiau taip pat svarbu ypač atsargiai valgyti kai kurias jūros gėrybes. Midijos ir kiti vėžiagyviai, pavyzdžiui, austrės, yra variantai, į kuriuos turite būti atsargūs, nes jie gali būti lengviau užteršti.
Nėštumo metu jūsų imuninė sistema yra mažiau aktyvi ir galite būti labiau linkę į apsinuodijimą maistu ar skrandžio sutrikimus. Taigi, ką reikia žinoti apie valgymą midijų nėštumo metu.
Kada midijos gerai nėštumo metu?
Jei esate pirmojo ar ankstyvojo antrojo nėštumo trimestro metu, galite būti jautresni stipriems kvapams ir dažnai pykinti; gali būti geriau vengti midijų, jei taip yra.
Midijos gali būti sveikos, subalansuotos mitybos dalis, kurioje gausu maistinių medžiagų, kurių jums ir jūsų kūdikiui reikia per visus tris trimestrus.
Svarbu įsigyti šviežių ir paruoštų virti arba paruoštų ir gerai paruoštų midijų iš patikimo tiekėjo. O jei užsisakote, saugiausia rinktis virtas midijas iš restorano, kuris garsėja šviežiomis jūros gėrybėmis.
Kokias midijas yra kenksminga valgyti nėštumo metu?
Midijos ir kiti vėžiagyviai gali būti užteršti gyvenamu vandeniu. Tai gali atsitikti tiek natūralioje vandens aplinkoje, tiek dirbtinai augančiuose baseinuose. Iš esmės, jei vanduo yra užterštas, midijos taip pat gali būti.
Kai kurie derliaus nuėmimo, paruošimo ar gabenimo būdai taip pat gali užteršti midijas. Valgant midijas gali pasijusti blogai, nes jose yra bakterijų ar toksinų. Tai gali būti kenksminga jums ir jūsų augančiam kūdikiui.
Neapdorotas ir virtose midijose kartais gali būti bakterijų. Viena iš labiausiai paplitusių bakterijų, randamų midijose ir kituose vėžiagyviuose, yra Vibrio. Tai gali sukelti kenksmingą infekciją, vadinamą vibrioze, bet kam - ne tik tuo atveju, jei esate nėščia. Didesnė rizika gali būti ir vaikams, vyresniems suaugusiesiems ir žmonėms, turintiems sveikatos sutrikimų.
Valgant midijas su šiomis bakterijomis, gali atsirasti:
- sunkus apsinuodijimas maistu
- gastroenteritas (skrandžio klaida)
- pykinimas ir vėmimas (kuris gali sukelti dehidraciją)
Midijos taip pat gali turėti kitų rūšių bakterijų ar toksinų, kurie gali sukelti sunkias ligas, nors tai retai. Pavyzdžiui, toksinas azaspiracidas gali sukelti apsinuodijimo ligą, kuri paveikia smegenis ir nervus, o labai sunkiais atvejais netgi gali sukelti paralyžių.
E.coli yra dar viena bakterijų rūšis, kuri gali patekti į midijas. Kai kurios užteršto maisto, pavyzdžiui, midijų, bakterijos gali prasiskverbti per placentą ir paveikti augantį kūdikį.
Kad išvengtumėte užteršimo, nevalgykite importuotų midijų ar moliuskų, kuriuos nuskynėte iš nežinomų sveikatos būklių vandenų. Visada kruopščiai virkite midijas, kurias perkate iš patikimo šaltinio.
Kaip saugiai elgtis ir virti midijas nėštumo metu
Neapdorotose midijose gali būti tam tikros rūšies bakterijų ar mikrobų, dėl kurių galite netyčia patekti į jūsų kūną. Jei nėštumo metu (ar bet kuriuo metu!) Turite tvarkyti ir virti midijas, svarbu būti atsargiems.
Mūvėkite pirštines, kai tvarkote žalias midijas savo virtuvėje. Nuplaukite visus indus karštame muiluotame vandenyje ir dezinfekuokite visas paliestų midijų stalviršius.
Yra keli būdai, kaip įsitikinti, kad namuose paruoštos midijos yra saugios ir sveikos valgyti:
- Užtikrinkite, kad midijos būtų išvirusios iki saugios vidinės 145 ° F (62,8 ° C) temperatūros.
- Įsigykite tik šviežių midijų. Jie laikomi šviežiais, kai jų lukštai yra uždaryti. Jei jie yra šiek tiek atviri, juos palietus, jie turėtų būti uždaryti.
- Išmeskite visas midijas, kurios neužsidaro arba turi įskilusius ar nulūžusius lukštus.
- Midijos turėtų kvepėti gaiviai kaip vandenynas. Jie neturėtų kvepėti žuvimi ar turėti blogą kvapą.
- Midijas virkite mažiausiai 5–7 minutes uždengtame puode, kad įsitikintumėte, jog jos visiškai panardintos. Virkite, kol atsivers lukštai. Jei kriauklės neatsidaro, nevalgykite jų!
- Kaip alternatyvą šviežioms midijoms rinkitės konservuotas arba šaldytas supakuotas midijas. Tikėtina, kad juos bus saugiau paruošti ir mėgautis.
Midijų nauda nėštumo metu
Jei jūsų midijų valgis atitinka visus saugos reikalavimus, mėgaukitės ja! Midijose gausu liesų baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios, kaip rodo tyrimai, gali padėti vystytis jūsų kūdikio smegenims. Tas pačias maistines medžiagas taip pat galite gauti iš kitų rūšių jūros gėrybių, tokių kaip:
- ančiuviai
- silkė
- sardinės
- Ramiojo vandenyno skumbrė
- lašiša
- krevetes
- pollock
- gėlavandeniai upėtakiai
- konservuotas, lengvas tunas
- menkė
Jei nėštumo metu norėtumėte vengti jūros gėrybių, yra daugybė kitų gerų omega-3 riebalų rūgščių šaltinių, nors juose yra mažiau nei aukščiau pateiktame sąraše:
- pieno produktai iš žolėmis šeriamų gyvūnų
- omega-3 praturtinti kiaušiniai (tačiau ne su bėgančiu tryniu!)
- graikiniai riešutai
- linų sėklos
- prenataliniai papildai, kuriuose yra omega-3
- žuvų taukų, jei patars gydytojas
Žuvų ir vėžiagyvių, kurių reikia vengti nėštumo metu
Nėštumo metu arba jei planuojate pastoti, taip pat turėtumėte vengti jūros gėrybių.
Venkite visų žalių ar nepakankamai paruoštų jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip suši ir sašimi. Kai kuriose jūros gėrybėse, ypač didelėse žuvyse, gali būti didelis gyvsidabrio kiekis, todėl taip pat geriausia vengti:
- ryklys
- kardžuvė
- Karališkoji skumbrė
- tilefish
- marlinas
- didžiaakis tunas
Esmė
Nėštumo metu vis tiek galite mėgautis daugeliu mėgstamų maisto produktų, įskaitant jūros gėrybes. Svarbu tik įsitikinti, kad midijas ir kitus vėžiagyvius galima saugiai valgyti. Pasitarkite su savo gydytoju, jei nerimaujate dėl to, ką valgėte.
.jpg)
-to-avoid-after-a-knee-replacement.jpg)