Keturiolika naktų Tailando maisto eiti nėra taip blogai.
Mes nepakankamai apie tai kalbame: valgiai yra daug darbo.
Vakarienės gaminimas dažnai yra intensyviausias dienos darbas. Manau, kad visi, pradedant depresija sergančiais žmonėmis, prašantiems greitų receptų, ir mamos, prisiekiančios „Instant Pot“, gali sutikti. Tai ypač pasakytina po dienos, kai nieko nepasisekė; valgymas gali tapti varginantis.
Prieš tai, kai šiandien su savo vaikinu leidome sau išlipti iš lovos, turėjau tiksliai apibrėžti, kur ir ką valgysiu pusryčiams. Jei to nepadarytume, aš tiesiog praleidau maistą iki vakarienės.
Juk beveik tą darėme užvakar: po maišelį 11 valandą ryto ir bendrą patatą bravas tapas prieš mūsų 19:15 val. vakarienė, nes mums pradėjo skaudėti skrandį.
Tai, kad mums pavyko užregistruoti alkio skausmus, buvo mūsų kūno ir smegenų pagerėjimo ženklas.
Kelios dienos prieš tai galėjau išoperuoti bandelę ar atsitiktinį užkandžių asortimentą, kol dar nebuvo 20 val. ir supratau, kad nevalgau pakankamai. Tada užsisakiau maisto, nes tiesiog negalėjau prisivilioti maisto.
Taip jau dvi savaites. Iki šiandien.
Šiandien aš tiesiog išmečiau išvežimo dėžučių šiukšlių maišą ir nejaučiu dėl to per daug gėdos.
Tai buvo kad aš tingėjau. Tai buvo kad buvau pavargęs. Visa tai turėtų galioti, nesvarbu, ar aš turiu depresiją, ar ne. Buvau prislėgta ir buvau blogiausia, kai alkis ir apetitas visiškai išnyko.
Maisto gaminimas nebuvo tik darbas; mano blogiausiu metu tai taip pat rūpestis ir meilės darbas. Blogiausiu atveju mano psichinė būsena mėgsta reikalauti, kad nenusipelnyčiau savęs priežiūros ar meilės.
Gaminti maistą nėra taip lengva, kaip atrodo, kai esi prislėgtas
Daugybė tūkstantmečių kviečiami užsisakyti eiti, o ne ruošti maistą ar ruošti valgį namuose.
Tayloras Lorenzas, „The Atlantic“ technologijų žurnalistas, buvo nacionališkai išjuoktas įsigijęs 22 dolerių avokado skrebučio. Gėda dėl išsinešimo pasiekė visas naujas aukštumas - iki taško, kur pinigų treneriai niekina 5 USD kavą.
Bet reikalas tas, kad bandžiau gaminti maistą, kai buvau prislėgta. Aš labai stengiausi. Viskas, ką jis padarė, sukėlė mintis apie savižudybę.
Kartą po to, kai prie lūpų prisiliečiau šaltų ryžių. Tai buvo ne tik tai, kad buvo šalta. Tuo metu šalti ryžiai tapo nesėkmės kumuliacija. Nesėkmė garuojant maistą, neatliekant darbo užduočių, einant be maisto nuo 9:30 val.
Net negalėčiau padaryti ko nors tokio paprasto, kaip valgyti! Aš galų gale verkiau į savo vakarienę su „Netflix“, eidavau miegoti tikėdamasis, kad rytoj neateis.
Kitas laikas buvo man verdant koldūnus. Kas gali nutikti ne taip?
Aš mokėjau užvirinti vandenį; Aš mokėjau laukti. Šį kartą, nors tai vėl buvo mano pirmasis dienos valgis, instrukcijos buvo tokios lengvos. Niekaip nepavykdavo. Tada mano močiutė, gyvenanti viršuje, nusileido pasveikinti ir pasakė: „Jūs nevalgote ryžių?“
Jūs nevalgote ryžių? yra metafora. Prasmė tapo labiau apkrauta per pastaruosius penkerius metus ją girdint. Ryžiai, kai mano močiutė tai sako, nėra apie tai, ar mano valgis yra „sveikas“, ar ne (sveikas vakarietišku būdu, kai lėkštę apibrėžia grūdų, daržovių ir baltymų porcijos). Ryžiai net nesusiję su tuo, ar mano koldūnai bus geresnio skonio (ar ne, nes tai buvo vandens koldūnai).
Ryžiai, kai mano močiutė tai sako, yra susiję su tuo, ar mano valgis „tikras“, ar ne. Tai mane skyrė, nes jaučiau padidėjusį spaudimą, ar mano gyvenimas tikras, ar ne, ar darau teisingus dalykus, dėl kurių gyvenimas buvo vertas gyvenimo.
Taigi, du kartus bandžiau gaminti. Viskas, ką atėjau, buvo mintis, kad gyventi neverta.
Kaip vertiname maistą, svarbu
Laimei, aš galiu atskirti maistą nuo pagrindinio „sveiko“ apibrėžimo. Nesijaudinu dėl to, ar maisto rūšis „teikia paslaugą mano hormonams“, ar „kelia pavojų ląstelėms“. Aš galiu intuityviai valgyti saikingai.
Aš dirbu, kaip įvertinti savo apetitą ir suprasti, kad potraukis tam tikros rūšies maistui nėra blogas.
Dietos kultūra mus taip apėmė, kad vertiname tik alkį, jūsų kūno fizinį kuro poreikį, kaip ribojimo įrankį, kurį mes linkę demonizuoti savo natūralų apetitą, arba potraukį tam tikros rūšies maistui, kuris teikia džiaugsmo. Ši kultūra mus moko, kad turėtume kontroliuoti savo apetitą arba jį pakeisti, kad jis tik sutaptų su alkiu.
Bet aš negaliu jausti alkio.Nežinau, kaip kitaip suprasti maistą. Maistas man yra svarbus tik kontekste: energijos šūvis, estetinis malonumas, nauja graži atmintis ... Kai turiu tai vertinti tik kaip išgyvenimo įrankį, kai esu depresijos piko metu, maistas ir išgyvenimas neturi prasmės man.
Tiesą sakant, aš nustoju ieškoti konteksto maiste. Tai tampa žuvimi iš vandens, beviltiškai plazdančia, nes ji negali padaryti to, ką geriausia gyventi: plaukti. Tai miršta iš nuobodulio. Štai ką man pasakė mano smegenys: maistas be konteksto neturi prasmės ir yra toks nuobodus. Ir taip, aš mirsiu be jo, bet dieve, gyvenimas yra toks nuobodus.
Anksčiau maniau, kad nevalgyti yra natūralu, nes nebuvau alkanas. Mano kūnas man nesiuntė jokių įspėjamųjų ženklų?
Tik neseniai, kai sutikau, kad turiu išsinešti, supratau, koks svarbus apetitas man buvo savęs priežiūros priemonė. Tai buvo instinktas, į kurį turėjau atsiremti, kai neturėjau valios valgyti.
Maistas susijęs su alkio klausymu, kai jis kviečia, ir pasiremdamas apetitu, kai alkis nekviečia.
Gilumas, kaip alinantis valgymas pasireiškia būdu už virimo. Man pasisekė, kad turiu pajamų ir gyvenimo situaciją, kai 14 naktų iš eilės galiu sau leisti išsinešti viename iš brangiausių pasaulio miestų.
Jau tada man prireikė proto akimirkos, kai suabejojau, kodėl jaučiausi gėda žiūrėdama į savo šiukšliadėžę. Man nereikėtų visai blogai jaustis užsisakius maisto kiekvieną vakarą.
Naujų santykių su maistu radimas
Dabar, kai sunkiausia mano depresija mažėja, maistas atgavo pradinį kontekstą: jaustis produktyvus. Tai gali būti liūdna, bet tiesa ta, kad nesu tikras, kada kada nors pavyks maistui suteikti prasmę.
Tačiau kol kas galiu geriau atskirti alkį nuo apetito - taip pat galiu atskirti seksą ir meilę, kad išskirčiau degalų ir emocijų poreikį. Tiesiog tai, kaip seksas yra ir nėra meilė. Maistas yra ir nėra alkis. Tai yra ir nėra dėl apetito.
Kalbama apie alkio klausymąsi, kai jis kviečia, ir pasiremimą apetitu, kai alkis nekviečia. Kartais taip pat atrandama, kad pasiremti apetitu, kaip aš elgiausi su išsinešimu, taip pat yra prabanga.
Maistas nėra santykis, kuris intuityviai ateina visiems. Kartais iš pirmo žvilgsnio tiesiog žinai, kaip jautiesi; kitu metu jūs turite augti ir atnaujinti santykius vėl ir vėl, kol išmoksite iš savo klaidų. Galų gale atsiras santykiai, kuriais tikrai galėsite pasitikėti ir į kuriuos reaguoti, pasinaudodami savo žarna.
Ir nors aš galų gale nevalgydavau to, ką sakiau savo vaikinui, į kurį einu šį rytą, prieš išeidama pro duris turėjau „Ghirardelli“ mini braunį. Mano šuo bandė užeiti į kavinę, todėl galų gale užsisakiau riebaus kiaulienos pilvo banh mi ir suvalgiau visa tai. Pirmąjį valgį baigiau 14 val. ir spėjo suvalgyti nedidelį dubenėlį makaronų. Aš tada baigiau likusius mini pyragėlius ir skalbiau.
Aš tarsi laukiu rytojaus.
Christal Yuen yra „Healthline“ redaktorius, kuris rašo ir redaguoja turinį, susijusį su seksu, grožiu, sveikata ir sveikata. Ji nuolat ieško būdų, kaip padėti skaitytojams patiems susikurti savo sveikatos kelionę. Ją galite rasti „Twitter“.
.jpg)
.jpg)
