Goji uogos yra maži raudoni vaisiai, supakuoti su antioksidantais ir galingomis gydomosiomis savybėmis. Jie ne tik puikiai papildo spalvą savo lėkštėje, bet ir skanūs bei kupini skonio.
Šios uogos dažnai parduodamos miltelių pavidalu arba džiovintos. Be to, jie pridedami prie daugelio papildų ir sulčių mišinių.
Šiame straipsnyje atidžiai apžvelgiama goji uogų mityba, nauda ir šalutinis poveikis.
Goji uogų apžvalga
Taip pat vadinamos vilkogėmis, goji uogomis (Lycium barbarum) yra kilę iš Azijos.
Žinomi dėl saldaus, šiek tiek rūgštaus skonio ir gyvybingo raudono atspalvio, jie buvo naudojami tradicinėje medicinoje tūkstančius metų. Tiesą sakant, sakoma, kad jie lėtina senėjimo požymius, palaiko akių sveikatą ir stiprina jūsų kepenis, inkstus ir plaučius.
Dėl didėjančio populiarumo goji uogos taip pat dažnai pateikiamos papilduose ir supermaisto mišiniuose kartu su kitais vaisiais, žolelėmis ir ekstraktais.
Be to, šios uogos dažnai būna džiovintos arba miltelių pavidalo ir dedamos į įvairius receptus.
santraukaGoji uogos yra kilusios iš Azijos ir žinomos dėl savo gydomųjų savybių. Jie pridedami prie daugelio papildų ir supermaisto mišinių.
Galima nauda sveikatai
Goji uogos siejamos su keletu galimų naudos sveikatai.
Labai maistingas
Jie yra puikus maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus ir mineralus, šaltinis. Tik 5 šaukštai (28 gramai) džiovintų goji uogų pakuotės:
- Kalorijos: 98
- Baltymai: 4 gramai
- Riebalai: 0,1 gramo
- Angliavandeniai: 21,6 gramo
- Skaidulos: 3,6 gramo
- Cukrus: 21,8 gramo
- Geležis: 11% dienos vertės (DV)
- Vitaminas A: 501% DV
- Vitaminas C: 15% DV
Kaip matote, net nedidelė šio vaisiaus porcija yra apkrauta skaidulomis, geležimi ir vitaminais A bei C.
Geležis yra būtinas mineralas, dalyvaujantis deguonies pernešime ir sveikų raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Tuo tarpu vitaminai A ir C vaidina pagrindinį vaidmenį imuninėje veikloje ir veikia kaip antioksidantai jūsų organizme.
Antioksidantai yra junginiai, padedantys neutralizuoti kenksmingas molekules, vadinamus laisvaisiais radikalais, užkertant kelią ląstelių pažeidimams.
Tiesą sakant, vienas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad ląstelių gydymas goji uogų ekstraktu žymiai padidino antioksidantų kiekį ir sumažino kelis oksidacinio streso žymenis.
Tyrimai rodo, kad padidėjęs antioksidantų kiekis sumažina uždegimą ir apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas.
Gali palaikyti imuninę funkciją
Goji uogos jau seniai naudojamos tradicinėje medicinoje siekiant išvengti ligų ir infekcijų bei natūraliai sustiprinti imunitetą.
Remiantis 30 dienų tyrimu, kuriame dalyvavo 60 vyresnio amžiaus žmonių, geriant 4 uncijas (120 ml) goji uogų sulčių per dieną, padidėjo imuninių ląstelių kiekis ir pagerėjo bendras savijauta.
3 mėnesių trukmės tyrimo, kuriame dalyvavo 150 vyresnio amžiaus žmonių, metu goji uogų papildai pagerino imuninę funkciją, reaguodami į gripo vakciną.
Tyrimai su gyvūnais patvirtina šias imuninės sveikatos išvadas.
Vis dėlto reikalingi papildomi tyrimai.
Gali skatinti akių sveikatą
Perspektyvūs tyrimai rodo, kad goji uogos gali pagerinti akių sveikatą ir apsaugoti nuo tokių sutrikimų kaip geltonosios dėmės degeneracija - progresuojanti akių būklė, galinti prarasti regėjimą.
90 dienų tyrimas, kuriame dalyvavo 150 vyresnio amžiaus suaugusiųjų, parodė, kad papildant goji uogomis padidėja antioksidantų kiekis kraujyje, išvengiama geltonosios dėmės (tinklainės centrinės srities) hipopigmentacijos ir padedama sušvelninti riebalų baltymų nuosėdas po tinklaine.
Panašiai tyrimas, kuriame dalyvavo 114 žmonių, kuriems ankstyvoji geltonosios dėmės degeneracija, parodė, kad kasdieniniai goji uogų papildai pagerino geltonosios dėmės pigmento tankį, kuris gali apsaugoti nuo geltonosios dėmės degeneracijos progresavimo.
Goji uogose taip pat yra daug antioksidantų, tokių kaip zeaksantinas, kurie padeda apsaugoti jūsų lęšius ir tinklaines nuo pažeidimų.
santraukaGoji uogose yra daug svarbių maistinių medžiagų ir antioksidantų. Be to, jie gali palaikyti imuninę funkciją ir sveiką regėjimą.
Galimi trūkumai
Dauguma sveikų suaugusiųjų goji uogomis gali mėgautis saikingai kaip subalansuotos mitybos dalis.
Tačiau šios uogos retais atvejais gali sukelti alerginę reakciją, ypač asmenims, alergiškiems kitiems vaisiams.
Be to, goji uogos gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, įskaitant kraujo skiediklius ir vaistus nuo diabeto ar aukšto kraujospūdžio.
Be to, turėtumėte būti atsargūs, jei esate nėščia, nes juose yra betaino, junginio, kuris gali pakenkti vaisiaus sveikatai. Norint nustatyti, ar goji uogos yra saugios nėštumo metu, reikia tolesnių tyrimų.
Jei vartojate vaistus ar turite pagrindinių sveikatos sutrikimų, prieš pradėdami pridėti dietos su goji uogomis, galite pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
santraukaGoji uogos gali sąveikauti su tam tikrais vaistais ir sukelti alerginę reakciją kai kuriems žmonėms. Papildomi tyrimai turėtų įvertinti, ar šie vaisiai yra saugūs nėštumo metu.
Kaip į savo racioną įtraukti goji uogas
Goji uogos yra plačiai prieinamos džiovintos formos.
Juos galima lengvai pakeisti kitais džiovintais vaisiais grūduose, jogurte, takų mišinyje ir granoloje. Taip pat galite jų pridėti prie kepinių, pavyzdžiui, sausainių, bandelių, pyragaičių ir duonos.
Norėdami jas sušvelninti ir rehidruoti, pabandykite kelias minutes pamirkyti džiovintas goji uogas. Atšaldytos goji uogos puikiai papildo salsą, kokteilius, sriubas ir keptas bulvytes.
Galiausiai, goji uogų miltelius ir sulčių mišinius galima maišyti į daugelį gėrimų, kokteilių ir kokteilių.
santraukaGoji uogų yra džiovintų, miltelių pavidalo ir įvairių sulčių. Jais galite mėgautis kaip saldžių patiekalų priedai arba įmaišyti į kepinius, kokteilius ir kt.
Esmė
Goji uogos yra žinomos dėl savo gyvybingo atspalvio ir unikalaus, rūgštaus skonio.
Be vitaminų, mineralų ir antioksidantų, šios uogos gali skatinti imuninę funkciją ir akių sveikatą.
Jie pateikiami keliomis formomis ir gali būti pridėti prie daugybės receptų.
Jei esate nėščia, vartojate vaistus arba turite kokių nors sveikatos sutrikimų, prieš valgydami goji uogas pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
