Tai, ką pasirenkate valgyti, daro didelį poveikį jūsų sveikatai.
Tyrimai rodo, kad mitybos įpročiai turi įtakos ligos rizikai. Kai kurie maisto produktai gali sukelti lėtines sveikatos sąlygas, kiti siūlo stiprių vaistinių ir apsauginių savybių.
Taigi, daugelis žmonių teigia, kad maistas yra vaistas.
Vis dėlto vien dieta negali ir neturėtų pakeisti vaisto bet kokiomis aplinkybėmis. Nors daugelio ligų galima išvengti, gydyti ar net išgydyti pakeitus mitybą ir gyvenimo būdą, daugelio kitų - ne.
Šiame straipsnyje paaiškinamas medicininis maisto poveikis, įskaitant tai, kurie maisto produktai turėtų ir neturėtų būti naudojami gydymui.
Kaip maistas maitina ir saugo jūsų kūną
Daugelis maistinių medžiagų, esančių maiste, skatina sveikatą ir apsaugo jūsų kūną nuo ligų.
Valgyti visą, maistingą maistą yra svarbu, nes jų unikalios medžiagos veikia sinergiškai, kad sukurtų efektą, kurio negalima pakartoti vartojant priedą.
Vitaminai ir mineralai
Nors jūsų organizmui reikia tik nedidelio kiekio vitaminų ir mineralų, jie yra gyvybiškai svarbūs jūsų sveikatai.
Tačiau vakarietiškose dietose, kuriose yra daug perdirbtų maisto produktų ir mažai viso maisto produktų, tokių kaip švieži produktai, trūksta vitaminų ir mineralų. Tokie trūkumai gali žymiai padidinti jūsų ligos riziką.
Pvz., Nepakankamas vitamino C, vitamino D ir folio suvartojimas gali pakenkti jūsų širdžiai, sukelti imuninę disfunkciją ir padidinti atitinkamai tam tikrų vėžio riziką.
Naudingi augalų junginiai
Maistingas maistas, įskaitant daržoves, vaisius, pupeles ir grūdus, gali pasigirti daugybe naudingų junginių, tokių kaip antioksidantai.
Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, kurie priešingu atveju gali sukelti ligas.
Iš tikrųjų tyrimai rodo, kad žmonėms, kurių mityboje yra daug polifenolio antioksidantų, depresija, diabetas, demencija ir širdies ligos yra mažesni.
Pluoštas
Skaidulos yra būtina sveikos mitybos dalis. Tai ne tik skatina tinkamą virškinimą ir pašalinimą, bet ir maitina naudingas jūsų žarnyno bakterijas.
Taigi daug skaidulų turintys maisto produktai, tokie kaip daržovės, pupelės, grūdai ir vaisiai, padeda apsisaugoti nuo ligų, mažina uždegimą ir stiprina imuninę sistemą.
Kita vertus, mažai skaidulų turinčios dietos yra susijusios su padidėjusia ligų, įskaitant storosios žarnos vėžį ir insultą, rizika.
Baltymai ir sveiki riebalai
Baltymai ir riebalai, visi maistingi maisto produktai atlieka įvairius kritinius vaidmenis jūsų kūne.
Aminorūgštys - statybiniai baltymų blokai - padeda imuninei funkcijai, raumenų sintezei, medžiagų apykaitai ir augimui, o riebalai teikia degalų ir padeda įsisavinti maistines medžiagas.
Omega-3 riebalų rūgštys, kurių yra tokiuose maisto produktuose kaip riebi žuvis, padeda sureguliuoti uždegimą ir yra susijusios su pagerėjusia širdies ir imunine sveikata.
SantraukaVisas, maistingas maistas gali pasigirti vitaminais, mineralais, antioksidantais, skaidulomis, baltymu ir riebalais, kurie visi skatina sveikatą ir yra raktas į optimalią kūno funkciją.
Sveika mityba gali sumažinti ligos riziką
Pažymėtina, kad maistingas maistas gali sumažinti jūsų ligos riziką - tuo tarpu labai perdirbti maisto produktai yra priešingi.
Nesveiko maisto pasirinkimas gali padidinti ligos riziką
Nesveika dieta, kurioje gausu saldžių gėrimų, greito maisto ir rafinuotų grūdų, yra pagrindinis veiksnys, sukeliantis tokias ligas kaip širdies ligos, diabetas ir nutukimas.
Šie perdirbti maisto produktai kenkia jūsų žarnyno bakterijoms ir skatina atsparumą insulinui, lėtinį uždegimą ir bendrą ligų riziką.
Tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 100 000 žmonių, parodė, kad kas 10% padidinus perdirbto maisto kiekį, vėžio rizika padidėjo 12%.
Be to, tyrimas apie mirtingumą ir ligas visame pasaulyje parodė, kad 2017 m. Tikriausiai dėl netinkamos mitybos 11 milijonų mirčių ir 255 milijonai gyvenimo metų, pritaikytų neįgaliesiems.
DALY matuoja ligų naštą - vienas vienetas reiškia vienerių metų visos sveikatos praradimą.
Maistinės dietos apsaugo nuo ligų
Kita vertus, tyrimai rodo, kad dietos, kuriose gausu augalinio maisto ir kuriose mažai perdirbtų produktų, stiprina jūsų sveikatą.
Pavyzdžiui, Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu sveikų riebalų, neskaldytų grūdų ir daržovių, yra susijusi su sumažėjusia širdies ligų, neurodegeneracinių būklių, diabeto, tam tikrų vėžio rūšių ir nutukimo rizika.
Kiti valgymo įpročiai, kurie apsaugo nuo ligų, yra augalinės, viso maisto ir paleo dietos.
Tiesą sakant, kai kurios dietos gali pakeisti tam tikras sąlygas.
Pavyzdžiui, nustatyta, kad augalinės dietos pakeičia vainikinių arterijų ligą, o labai mažai angliavandenių turintis gyvenimo būdas gali padėti kai kuriems žmonėms pašalinti 2 tipo diabetą.
Be to, maistingi valgymo įpročiai, tokie kaip Viduržemio jūros dieta, yra susiję su geresne gyvenimo kokybe ir mažesniu depresijos lygiu nei tipiškos vakarietiškos dietos - ir netgi gali padidinti jūsų ilgaamžiškumą.
Tokios išvados įrodo, kad tvirtos dietos iš tikrųjų veikia kaip prevencinė medicina.
SantraukaLaikantis sveikos mitybos, galima padidinti ilgaamžiškumą, apsisaugoti nuo ligų ir pagerinti bendrą gyvenimo kokybę.
Ar maistas gali gydyti ligas?
Nors kai kurie mitybos pasirinkimai gali užkirsti kelią ligos rizikai arba padidinti ją, tačiau ne visų ligų galima išvengti ar gydyti vien laikantis dietos.
Daugybė kitų veiksnių turi įtakos jūsų sveikatai ir ligų rizikai
Ligos rizika yra gana sudėtinga. Nors netinkama mityba gali sukelti ligas ar prisidėti prie jų, reikia atsižvelgti į daugelį kitų veiksnių.
Taip pat turi įtakos genetika, stresas, tarša, amžius, infekcijos, profesiniai pavojai ir gyvenimo būdo pasirinkimas - tokie kaip fizinio krūvio trūkumas, rūkymas ir alkoholio vartojimas.
Maistas negali kompensuoti netinkamo gyvenimo būdo pasirinkimo, genetinio nusiteikimo ar kitų veiksnių, susijusių su ligos vystymusi.
Maistas neturėtų būti naudojamas kaip vaistų pakaitalas
Nors perėjimas prie sveikesnio mitybos modelio iš tiesų gali užkirsti kelią ligoms, labai svarbu suprasti, kad maistas negali ir neturėtų pakeisti farmacinių vaistų.
Medicina buvo sukurta gelbėti gyvybes ir gydyti ligas. Nors jis gali būti pervertintas arba naudojamas kaip lengvai išsprendžiamos mitybos ir gyvenimo būdo problemos, tai dažnai yra neįkainojama.
Kadangi gydymas nėra priklausomas tik nuo dietos ar gyvenimo būdo, pasirinkimas atsisakyti gyvybės išgelbėjimo ir sutelkti dėmesį tik į dietą gali būti pavojingas ar net mirtinas.
Saugokitės melagingos reklamos
Nors moksliniai duomenys rodo, kad maistas gali padėti įvairioms sveikatos sąlygoms, anekdotiniai teiginiai apie ligų išgydymą ar gydymą taikant ekstremalią dietą, papildus ar kitus metodus dažnai yra klaidingi.
Pavyzdžiui, dietos, reklamuojamos vėžiui ar kitoms sunkioms ligoms išgydyti, paprastai nėra paremtos tyrimais ir dažnai yra pernelyg brangios.
Atsisakius įprastų gydymo būdų, pvz., Chemoterapijos alternatyvioms, neįrodytoms dietoms, ligos gali pablogėti arba sukelti mirtį.
SantraukaNors daugelis maisto produktų turi didelę naudą kovojant su ligomis, dieta neturėtų būti laikoma tradicinės medicinos pakaitalu.
Maistas, turintis stiprių gydomųjų savybių
Perėjimas prie dietos, pagrįstos visaverčiu maistu, gali pagerinti jūsų sveikatą daugybe būdų. Maistas, siūlantis ypač didelę naudą, yra:
- Uogos. Daugybė tyrimų parodė, kad uogose esančios maistinės medžiagos ir augalų junginiai kovoja su ligomis. Iš tikrųjų dietos, kuriose gausu uogų, gali apsaugoti nuo lėtinių ligų, įskaitant tam tikrą vėžį.
- Kryžmažiedės daržovės. Kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai ir kopūstai, sudėtyje yra daugybė antioksidantų. Didelis šių daržovių suvartojimas gali sumažinti širdies ligų riziką ir skatinti ilgaamžiškumą.
- Riebi žuvis. Lašišos, sardinės ir kitos riebios žuvys kovoja su uždegimu dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio, kuris taip pat apsaugo nuo širdies ligų.
- Grybai. Įrodyta, kad grybų junginiai, tarp kurių yra maitake ir reishi, stiprina jūsų imuninę sistemą, širdį ir smegenis.
- Prieskoniai. Ciberžolė, imbieras, cinamonas ir kiti prieskoniai yra supakuoti su naudingais augalų junginiais. Pavyzdžiui, tyrimuose pažymima, kad ciberžolė padeda gydyti artritą ir metabolinį sindromą.
- Vaistažolės. Tokios vaistažolės kaip petražolė, raudonėlis, rozmarinas ir šalavijas ne tik suteikia natūralų patiekalų skonį, bet ir gali pasigirti daugeliu sveikatą stiprinančių junginių.
- Žalioji arbata. Žalioji arbata buvo kruopščiai ištirta dėl jos įspūdingos naudos, kuri gali apimti sumažėjusį uždegimą ir mažesnę ligų riziką.
Riešutai, sėklos, avokadai, alyvuogių aliejus, medus, jūros dumbliai ir rauginti maisto produktai yra tik keletas iš daugelio kitų maisto produktų, ištirtų dėl jų gydomųjų savybių.
Paprasčiausias būdas gauti medicininę maisto naudą yra paprasčiausias būdas pereiti prie dietos, kurioje gausu visaverčio maisto, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių.
SantraukaUogos, kryžmažiedės daržovės, riebi žuvis ir grybai yra tik maistas, pasižymintis stipriomis gydomosiomis savybėmis.
Esmė
Maistas ne tik suteikia jums kuro. Tai gali skatinti ar pabloginti sveikatą, priklausomai nuo to, ką valgote.
Įrodyta, kad maistinių medžiagų turinti nesutramdytų maisto produktų dieta užkerta kelią daugeliui lėtinių ligų ir gali padėti gydyti kai kurias ligas, tokias kaip 2 tipo cukrinis diabetas.
Nors akivaizdu, kad maistingos dietos laikymasis yra vienas iš svarbiausių veiksnių gyvenant ilgą ir sveiką gyvenimą, nepamirškite, kad neturėtumėte pasikliauti maistu, kad pakeistumėte įprastą mediciną.
