Žmonės gėrė vyną tūkstančius metų, o to vartojimo nauda buvo gerai dokumentuota.
Nauji tyrimai ir toliau rodo, kad saikingai geriant vyną - maždaug po taurę per dieną - yra keletas privalumų.
Šiame straipsnyje paaiškinta viskas, ką reikia žinoti apie geriausio vyno, kurio rūšis yra sveikiausia, naudą sveikatai ir jo galimus trūkumus.
Galima vyno gėrimo nauda
Išgėrus taurę vyno, yra keletas privalumų.
Gausu antioksidantų
Yra daug antioksidantų turinčių maisto produktų ir gėrimų, o vynas yra vienas iš jų.
Antioksidantai yra junginiai, kurie užkerta kelią ląstelių pažeidimams, kuriuos sukelia uždegimas ir oksidacinis stresas. Oksidacinis stresas yra būklė, kurią sukelia disbalansas tarp antioksidantų ir nestabilių molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, o tai gali pakenkti jūsų ląstelėms.
Vynuogėse yra daug polifenolių, kurie yra antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, mažina oksidacinį stresą ir uždegimą.
Kadangi raudonojo vyno vynuogėse yra daugiau antioksidantų nei baltųjų vynuogių veislėse, geriant raudonąjį vyną, antioksidantų kiekis kraujyje gali padidėti labiau nei geriant baltąjį.
Tiesą sakant, vienas 2 savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 40 suaugusiųjų, parodė, kad vartojant kasdien 13,5 uncijos (400 ml) raudonojo vyno, padidėjo antioksidacinis statusas.
Aukštesnė antioksidantų būklė siejama su sumažėjusia ligų rizika. Pavyzdžiui, geriamasis raudonasis vynas siejamas su sumažėjusia Alzheimerio ir Parkinsono ligos rizika, kuri yra susijusi su oksidaciniu stresu.
Gali padėti kovoti su uždegimu
Vynas turi junginių, turinčių priešuždegiminių savybių.
Lėtinis uždegimas yra kenksmingas ir gali padidinti tokių ligų riziką kaip širdies ligos, autoimuniniai sutrikimai ir tam tikros vėžio formos. Todėl geriausia kiek įmanoma užkirsti kelią tokio tipo uždegimams.
Lėtinį uždegimą galima sumažinti laikantis dietos, mažinant stresą ir sportuojant.
Daugelis maisto produktų gali sumažinti uždegimą, ir manoma, kad vienas iš jų yra vynas.
Tyrimai rodo, kad junginys, vadinamas vine resveratrolis, turi priešuždegiminių savybių ir gali būti naudingas sveikatai.
Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 4 461 suaugęs žmogus, parodė, kad saikingas vyno vartojimas buvo susijęs su sumažėjusiu uždegiminiu atsaku.
Šio tyrimo dalyviai patys pranešė apie alkoholio vartojimą. Tie, kurie suvartojo iki 1,4 uncijos (40 gramų) alkoholio per dieną, patyrė mažiau uždegimo nei tie, kurie negėrė.
Be to, tyrime, kuriame dalyvavo 2900 moterų, tiems, kurie kasdien vartojo taurę vyno, buvo žymiai sumažėję uždegiminiai žymenys, palyginti su moterimis, kurios susilaikė nuo alkoholio.
Kita vertus, kituose tyrimuose nustatyta, kad raudonasis vynas turi ne tokį dramatišką poveikį.
Tyrimas, kuriame dalyvavo 87 suaugusieji, kurių vidutinis 50 metų amžius, parodė, kad kasdien geriant 5 uncijas (150 ml) raudonojo vyno, uždegimo žymekliai sumažėjo tik nežymiai, palyginti su susilaikymu nuo alkoholio.
Nors tyrimai yra perspektyvūs, norint geriau suprasti priešuždegiminį vyno naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Gali būti naudinga širdies sveikatai
Tyrimai rodo, kad asmenims, vartojantiems vidutinį kiekį vyno, sumažėja širdies ligų dažnis.
Tyrėjai mano, kad didelė raudonojo vyno polifenolio antioksidantų koncentracija gali padėti sumažinti aukšto kraujospūdžio, padidėjusio cholesterolio ir medžiagų apykaitos ligų riziką.
Kai kurie tyrimai rodo, kad geriant raudoną vyną gali sumažėti kraujospūdis žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, o tai gali sumažinti širdies ligų riziką.
Vis dėlto kiti tyrimai rodo, kad kasdien taurė raudono vyno nesumažina kraujospūdžio žmonėms, kurių kraujospūdis normalus, ar tiems, kurie jau serga širdies ligomis.
Negana to, vynas gali sąveikauti su vaistais, mažinančiais kraujospūdį.
Be to, nesaikingas alkoholio vartojimas gali turėti neigiamą poveikį širdies sveikatai, įskaitant padidėjusį kraujospūdį ir didesnę riziką susirgti širdies ligomis.
Ar vidutinis vyno suvartojimas naudingas širdies sveikatai, kyla diskusijų, nes šioje srityje tęsiami tyrimai.
Kiti privalumai
Saikingas vyno gėrimas taip pat gali turėti kitų privalumų:
- Gali būti naudinga psichinei sveikatai. Retkarčiais taurė vyno gali sumažinti depresijos riziką. Tačiau besaikis alkoholio vartojimas gali sukelti priešingą poveikį, todėl jums kyla didesnė šios būklės rizika.
- Gali skatinti ilgaamžiškumą. Tyrimai parodė, kad vartojant vidutinį kiekį vyno kaip sveikos mitybos dalį, ilgaamžiškumas gali padidėti dėl didelio vyno antioksidantų kiekio.
- Gali skatinti sveikas žarnyno bakterijas. Naujausi tyrimai netgi parodė, kad raudonasis vynas gali skatinti naudingų žarnyno bakterijų dauginimąsi, o tai gali pagerinti nutukimo turinčių žmonių metabolinio sindromo žymenis.
santraukaKai kurie tyrimai rodo, kad saikingai geriant vyną, gaunama antioksidacinė ir priešuždegiminė nauda, kuri gali pagerinti jūsų žarnyno bakterijas ir pagerinti jūsų širdies, psichinės sveikatos ir ilgaamžiškumą. Tačiau dauguma tyrimų buvo orientuoti į raudoną vyną.
Kurios rūšies vynas turi daugiausia naudos?
Daugelis žmonių stebisi raudonojo ir baltojo vyno skirtumais.
Deja, reikia daugiau baltojo vyno tyrimų, nes daugumoje tyrimų, analizuojančių vyno gėrimo naudą, daugiausia dėmesio buvo skiriama raudonojo vyno naudingosioms savybėms.
Raudonasis vynas buvo plačiai pripažintas dėl didelės resveratrolio, stipraus antioksidanto, esančio vynuogių odose, koncentracijos.
Tiesą sakant, raudonasis vynas turi iki 10 kartų daugiau resveratrolio nei baltasis vynas.
SantraukaRaudonasis vynas greičiausiai teikia daugiau naudos sveikatai nei baltasis vynas. Tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų, ypač baltojo vyno srityje.
Galimi trūkumai
Pernelyg didelis alkoholio vartojimas gali būti žalingas. Besaikis alkoholio vartojimas ir didelis alkoholio vartojimas yra susijęs su neigiamais sveikatos padariniais.
Tiesą sakant, dėl per didelio alkoholio vartojimo JAV kasmet vidutiniškai miršta 87 798 žmonės. Tai lemia 1 iš 10 mirčių suaugusiesiems nuo 20 iki 64 metų.
Gausus alkoholio vartojimas kelia keletą pavojų sveikatai, įskaitant padidintą tam tikrų vėžio rūšių, diabeto, širdies ligų, kepenų ir kasos ligų, taip pat netyčinio sužalojimo riziką.
Neseniai atlikta tyrimų analizė parodė, kad optimali dienos vyno norma yra 1 stiklinė (150 ml) moterims ir 2 taurės (300 ml) vyrams. Šio vidutinio vyno kiekio vartojimas yra susijęs su nauda sveikatai, tuo tarpu geriant daugiau nei tai gali pakenkti jūsų sveikatai.
JAV vyriausybės naujausiose mitybos gairėse pateikiamos panašios rekomendacijos. Jie siūlo, kad jei vartojate alkoholį, turėtumėte tai daryti saikingai, o tai reiškia, kad vienas gėrimas moterims ir iki dviejų gėrimų vyrams per dieną.
Turėkite omenyje, kad nors saikingas vyno vartojimas gali būti naudingas sveikatai, svarbu atsižvelgti į bendrą dietos kokybę. Nesveika mityba gali nusverti kasdienės taurės vyno gėrimo naudą.
Be to, tam tikri asmenys turėtų atsisakyti alkoholio, įskaitant nepilnamečius, nėščias moteris ir asmenis, vartojančius tam tikrus vaistus.
santraukaNors saikingas vyno vartojimas gali būti naudingas sveikatai, per didelis alkoholio vartojimas gali turėti neigiamų padarinių sveikatai. Tam tikri asmenys ir gyventojai turėtų susilaikyti nuo alkoholio vartojimo.
Ar turėtumėte gerti vyną dėl savo sveikatos?
Tyrimai parodė, kad vartojant vidutinį kiekį vyno kartu su subalansuota mityba, kurioje gausu vaisių ir daržovių, yra naudinga jūsų sveikatai.
Tyrimais nustatyta, kad optimalus dienos kiekis yra 1 stiklinė (150 ml) moterims ir 2 stiklinės (300 ml) vyrams. Šis režimas yra Viduržemio jūros dietos dalis ir buvo siejamas su naudingais sveikatos rezultatais ir ligų prevencija.
Nors tyrimai rodo, kad išgėrus taurę vyno, sveikatai gali būti kelios naudos, jų galima gauti ir sveikai maitinantis.
Kitaip tariant, jei prieš tai negėrėte vyno, nereikia pradėti vien dėl naudos sveikatai.
Pavyzdžiui, sveika mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų, skaidulų, ankštinių augalų, žuvies ir riešutų, jau suteikia daug antioksidantų ir padeda išvengti širdies ligų.
santraukaKasdieninė taurė vyno gali būti naudinga jūsų sveikatai, tačiau naudodamiesi sveika mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių ir kitų sveikų maisto produktų, galite pasinaudoti ta pačia nauda sveikatai.
Esmė
Tyrimai rodo, kad kartais gerti taurę raudonojo vyno yra gerai.
Jis teikia antioksidantų, gali skatinti ilgaamžiškumą ir gali padėti apsaugoti nuo širdies ligų ir kenksmingų uždegimų.
Įdomu tai, kad raudonojo vyno antioksidantų koncentracija greičiausiai yra didesnė nei baltojo. Vis dėlto, norint geriau suprasti, kurios vyno rūšys teikia didžiausią naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Tačiau svarbu nepamiršti, kad gerti vyną nėra sveika, ir tai nėra būtina. Tą pačią naudą galite gauti vartodami sveiką mitybą.
