Dieta nesukelia uždegiminės žarnų ligos (IBD), tačiau tam tikri maisto produktai gali sukelti opinio kolito (UC) simptomus, tokius kaip viduriavimas ar pilvo skausmas. Dauguma IBD sergančių žmonių - maždaug du trečdaliai - netoleruoja ar yra jautrūs tokiems maisto produktams kaip pieno produktai, kiaušiniai ar dirbtiniai saldikliai.
Mažesnė dalis žmonių, sergančių UC, turi alergiją maistui. Skirtingai nuo maisto netoleravimo, maisto alergija atsiranda, kai imuninė sistema reaguoja į tam tikro maisto baltymus. Tikra alergija maistui gali sukelti sunkių simptomų, tokių kaip dusulys ir burnos bei gerklės patinimas.
Jei turite alergijos maistui simptomų, bandymai gali padėti nustatyti, kuris maistas jus vargina, todėl galite juos išbraukti iš dietos.
Koks ryšys tarp maisto alergijų ir UC?
UC kyla iš imuninės sistemos problemos. Netinkamas imuninis atsakas taip pat yra alergija maistui.
Maisto alergijos atveju imuninė sistema reaguoja į paprastai nekenksmingus maisto produktus, tokius kaip pienas ar kiaušiniai. Jei esate veikiamas vieno iš šių maisto produktų, jūsų imuninė sistema išskiria baltymą, vadinamą imunoglobulinu E (IgE).
Kai jus veikia jūsų sukeliamas maistas, IgE nurodo jūsų kūną išskirti histaminą. Ši cheminė medžiaga sukelia tokius simptomus kaip švokštimas ir dilgėlinė, kai valgote pažeidžiantį maistą.
UC imuninė sistema taip pat per daug reaguoja. Jis puola gaubtinės žarnos gleivinę. Kaip ir alergijos maistui atveju, kai kurių žmonių, sergančių UC, organizme yra didesnis IgE ir histamino kiekis.
Paprastai žarnynas veikia kaip barjeras, kad būtų išvengta imuninės sistemos nesėkmių, sukeliančių alergiją maistui. Tačiau UC uždegimas pažeidžia žarnyną ir sumažina šį apsauginį poveikį.
Kokios yra alergijos maistui komplikacijos?
Jei netoleruojate maisto, kaskart valgydami tą maistą gausite panašių simptomų, kaip ir UC. Tai gali būti:
- dujos
- pilvo pūtimas
- viduriavimas
- skrandžio skausmas
- pykinimas
- gleivės
Alergijos maistui simptomai svyruoja nuo lengvo iki sunkaus ir gali apimti:
- dilgėlinė
- niežulys
- švokštimas
- kvėpavimo sutrikimai
- lūpų, liežuvio ar veido patinimas
- pilvo skausmas
- pykinimas ar vėmimas
- viduriavimas
- galvos svaigimas ar alpimas
Sunkiausia alergijos maistui forma yra anafilaksija. Simptomai yra gerklės patinimas, kvėpavimo sutrikimas, greitas pulsas ir galvos svaigimas. Anafilaksija yra gyvybei pavojinga medicinos pagalba.
Kada kreiptis į gydytoją
Dėl sunkių simptomų, tokių kaip kvėpavimo pasunkėjimas ir gerklės įtempimas, reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją. Skambinkite 911 arba nedelsdami eikite į greitosios pagalbos skyrių.
Jei po valgio dažnai pasireiškia tokie simptomai kaip pilvo skausmas, pykinimas ar viduriavimas, kreipkitės į savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoją arba gastroenterologą. Gydytojas gali nukreipti jus pas alergologą tyrimams.
Alergijos maistui testai
Odos ar kraujo tyrimai gali padėti jūsų alergologui išsiaiškinti, ar turite alergiją maistui. Odos alergijos testas apima nedidelį įtariamo maisto gabalėlio įdėjimą tiesiai į odą. Jei susidaro raudonas guzas, tai ženklas, kad jums gali būti alergija.
Kraujo tyrime tikrinamas antikūnas IgE jūsų kraujo mėginyje. Gali praeiti savaitė ar daugiau, kol pasieksite rezultatų.
Nors šie testai gali būti naudingi nustatant maisto alergijas, jie taip pat gali sukelti klaidingą teigiamą poveikį. Tai reiškia, kad testas gali parodyti, kad esate alergiškas maistui, nors jį veikiant neturite jokių alergijos simptomų.
Jei testas rodo, kad esate alergiškas tam tikram maistui, gydytojas gali rekomenduoti atvykti į jų biurą išbandyti peroralinį maistą. Jums duos nedidelį kiekį maisto, kol jie atidžiai stebės, ar nėra reakcijos požymių. Šis testas suteikia greitus rezultatus ir yra patikimiausias būdas patvirtinti, ar esate tikrai alergiškas.
Kaip gydoma maisto alergija?
Vienas iš būdų gydyti maisto alergijas yra pašalinti iš jūsų dietos pažeidžiančius maisto produktus. Pirmiausia turite išsiaiškinti, kuris maistas sukelia jūsų reakciją. Tai galite padaryti kelias savaites laikydami visko, ką valgote, dienoraštį.
Ieškokite maisto produktų, kuriuos kai kuriems žmonėms, sergantiems IBD, sunku toleruoti, pavyzdžiui:
- pienas ir kiti pieno produktai
- kiaušiniai
- medžio riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai, anakardžiai ir pekano riešutai
- kvieciai
- sojos
- žuvis ir vėžiagyviai
- dirbtiniai saldikliai
Nustačius kelis galimus maisto produktus, išbraukite juos iš savo dietos. Tada vėl įdėkite maisto produktus po vieną, kad pamatytumėte, ar jūsų simptomai atsinaujina.
Kai bandote pašalinti dietą, svarbu būti prižiūrint gydytojui ar dietologui. Išbraukus maistą iš dietos, gali trūkti svarbių maistinių medžiagų. Dietologas gali rekomenduoti pakeisti kitus maisto produktus, kad gautumėte reikiamą maistą, arba vartokite papildą.
Imunoterapija yra dar vienas maisto alergijos gydymo būdas. Tai atliksite vadovaujant alergologui. Gydytojas duos jums labai nedidelį kiekį maisto, kuris sukelia jūsų reakciją. Pamažu valgysite vis daugiau maisto, kol kūnas ims jį toleruoti.
Taip pat galite paklausti savo gydytojo apie probiotikus, kurie yra papildai, turintys sveikų bakterijų. 2016 m. Tyrimas parodė, kad imunoterapijos ir probiotikų papildų derinys sumažino tiek UC, tiek maisto alergijos simptomus.
Atimti
Tokie simptomai kaip vidurių pūtimas ir viduriavimas po valgio greičiausiai yra jautrumo maistui ar netoleravimo požymiai. Jei turite simptomų, tokių kaip dilgėlinė, dusulys ar švokštimas, gali būti alergija maistui.
Kreipkitės patarimo į savo pirminės sveikatos priežiūros gydytoją arba gydytoją, kuris gydo jūsų UC. Alergologas gali nustatyti alergiją maistui ir rekomenduoti gydymą.
