Bus dienų, kai jūsų mažylis reikalauja, kad jis būtų visas. diena. ilgas. Tai nereiškia, kad turite būti alkanas.
Maisto gaminimas nešiojant naujagimį gali skambėti kaip geniali idėja - kol esate nėščia. Bet kai iš tikrųjų įžengi į virtuvę su mažu žmogumi, pririštu prie priekio, staiga pataiko, kad buvimas arti liepsnos, karšto aliejaus ir aštrių daiktų gali būti nelaimės receptas.
Problema ta, kad dauguma visiškai naujų kūdikių nori būti priglausti visą laiką. Tai reiškia, kad dažnai jų dėvėjimas gali būti vienintelis būdas viską padaryti. Taigi, ką jūs galite padaryti, kad tai būtų saugu, tačiau vis tiek pavyktų labiau patenkinti nei PB ir J?
Turite daugiau galimybių, nei galėtumėte pagalvoti. Čia pateikiamos paprastos strategijos, kaip išlikti maistu, kai jūsų kūdikis iš esmės gyvena savo nešioklėje, pakuotėje ar dirželyje.
Susmulkinkite vaisius ir daržoves
Taip, kapojimas aštriu peiliu yra geriausia užduotis, kai nenešioji kūdikio. Bet mes vis tiek tai paminėjame čia, nes jei galite išpjauti tik 10 minučių, kad iš anksto supjaustytumėte keletą skirtingų rūšių vaisių ir daržovių, kuriuos galima valgyti žalius, tai atvers sveikų valgių variantų pasaulį (skaitykite toliau! ).
Bandyti:
- draskyti išplautas salotas ar žalumynus
- supjaustykite papriką, cukiniją, agurką ar vasaros moliūgą
- perpus vyšniniai pomidorai
- smulkinti burokėlius
- mango arba kivi lupimas ir pjaustymas
- pjaustydami obuolius ar kriaušes
Skrudinkite dėklą be daržovių
Ne kiekvieną daržovę reikia suskaidyti peiliu. Galite visiškai suplėšyti brokolių ir žiedinių kopūstų žiedynus rankomis arba nulaužti sumedėjusius dugnus nuo smidrų stiebų.
Taip pat pasinaudokite parduotuvėje parduodamomis galimybėmis, tokiomis kaip kubeliais užpjaustytas moliūgas ar apipjaustytos šparaginės pupelės. Bet kurią iš šių galimybių galite išmesti ant kepimo skardos, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, užpilti mėgstamais prieskoniais ir kepti, kol karamelizuosis.
Išvirę galite:
- Įdėkite juos į sumuštinį arba apvyniokite.
- Suberkite juos ant rudųjų ryžių (gaukite iš anksto paruoštą, mikrobangų krosnelėje esančią rūšį prekybos centre arba išsaugokite kito užsakymo likučius) ir užpilkite avinžirnius arba konservuotus tunus, kad pagamintumėte greitą dubenį.
- Sulenkite juos į plaktus kiaušinius, kad gautumėte frittatą.
Būkite kūrybingi su jogurto dubenėliais
Daug baltymų turintis graikiškas jogurtas arba varškė gali būti pagrindas patiekalams, kurie gali būti saldūs ar pikantiški, sako Francesas Largemanas-Rothas, RDN, knygos „Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen“ autorius ir trijų vaikų mama.
Šie dubenys palengvėja, jei po ranka turite keletą iš anksto supjaustytų vaisių ar daržovių. Keletas mielų kombinacijų, kurias galite išbandyti:
- mango, graikinių riešutų, chia sėklų su lašeliu medaus
- obuoliai, džiovintos vyšnios, valcuotos avižos, cinamonas
- vyšniniai pomidorai, agurkai, alyvuogės, za’atar
- avinžirniai, susmulkinti burokėliai, viskas košių pagardai
Padarykite didelę humuso partiją
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išmesti ingredientus į virtuvinį kombainą ir paspausti mygtuką „įjungti“. (Jei manote, kad triukšmas sužadins jūsų kūdikį nuo miego, darykite tai, kai jis jau pabudęs.)
Paruošę eiti humusą galite:
- Užklijuokite jį ant pakuotės su kūdikių špinatais, iš anksto supjaustytomis daržovėmis, avokadu ir sūriu.
- Sukurkite Viduržemio jūros regiono įkvėptą užkandžių lėkštę su spirgučiais, alyvuogėmis, konservuotais tunais ir sūriu.
- Užpilkite ant salotų, o ne užpilkite.
- Naudokite jį kaip daug baltymų turintį parduotuvėje nusipirktus daržovių mėsainius.
- Praskieskite jį alyvuogių aliejumi ir naudokite kaip baltymų supakuotą makaronų padažą.
Eik didelis įdarytų keptų saldžiųjų bulvių
Saldžiosios bulvės mikrobangų krosnelėje iškepa greičiau nei per 10 minučių, nereikia jokių papildomų įrankių. Geriausia, kad yra begalė paprastų būdų, kaip juos papildyti ir paversti sočiu maistu.
Keletas skanių kombinacijų, kurias galite išbandyti:
- juodos pupelės, perpus perpjauti vyšniniai pomidorai, samtelis graikiško jogurto
- humusas, tuno konservai, sauja kūdikių špinatų
- susmulkinta vištienos kekė, parduotuvėje pirktas BBQ padažas, smulkintas sūris
- žemės riešutų sviestas, bananas, cinamonas
- tahini, mėlynės, medus
Padarykite dėklą iš sveikų nachos
Turite skrudintuvą? Tada jūs galite visiškai pagaminti didelę pakankamai gerų nachų lėkštę, kol nešiojate savo kūdikį.
Kukurūzų tortilijos traškučius sukraukite ant kepimo skardos ir ant viršaus uždėkite susmulkinto sūrio, konservuotų supjaustytų alyvuogių ir supjaustytų vyšninių pomidorų, taip pat visų skrudintų daržovių, kurių atsitiktų po ranka. (Kepimo skardą išklokite lipnia folija, kad ją būtų lengva išvalyti.)
Kepkite, kol sūris putos. Jei pavyks ant viršaus pridėti šiek tiek kubeliais supjaustyto avokado, dar geriau.
Išmuškite savo lėtą viryklę
Tai lengviausias kelias į nerimą keliantį valgį, kuris duoda dienų likučių. „Jei galite rasti 10 minučių susmulkinti daržoves ir bulves ir mesti jas į mėsos puodą su mėsos gabalėliu, vakarienę galėsite paruošti per kelias valandas“, - sako Evanas Porteris iš „Dad Fixes Everything“. su kitu kelyje.
Keletas lengvų idėjų, kurias reikia išbandyti:
- vištienos šlaunelės, brokolių žiedynai, teriyaki padažas
- kubeliais be kaulo nugriebtas kepsnys, bulvės kūdikiams, morkos kūdikiams, žirniai, jautienos sultinys, pomidorų pasta
- perpus perpjautos dešros nuorodos, supjaustytos paprikos, svogūnas
- lęšių, kapotų aromatinių daržovių, ugnyje keptų konservuotų pomidorų, daržovių sultinio
- vištienos krūtinėlės, indelis salsos, juodosios pupelės, kukurūzai
Marygrace Taylor yra sveikatos ir vaikų auklėjimo rašytoja, buvusi žurnalo „KIWI“ redaktorė ir mama Eli. Aplankykite ją adresu marygracetaylor.com.
