3 žarnynui tinkamos salotos, supakuotos su ananasais, burokėliais ir kt

Nes gera žarnyno sveikata yra susijusi su nuotaika, seksu, oda ir viskuo, kas yra tarp jų.

„Gerosios“ ir „blogosios“ bakterijos sveikatingumo pasaulyje dažnai minimos, kai kalbama apie žarnyno sveikatą ir virškinimą, bet ką visa tai reiškia?

Galbūt girdėjote žarnyno mikrobiomo terminą, kuris iš esmės reiškia jūsų organizme gyvenančias bakterijas, archėjas, virusus ir eukariotinius mikrobus.

Sveikų suaugusiųjų žarnyne paprastai yra daugiau nei 1000 rūšių bakterijų, tai yra daugiau nei 100 trilijonų mikrobų ląstelių ir 3-5 svarai (taip, svarai!) Mūsų virškinimo sistemoje.

Šių mažų vaikinų yra labai daug - šių bakterijų ląstelių skaičius viršija žmogaus ląsteles nuo 10 iki 1. Bakterijos pradeda kolonizuotis ar daugėti virškinimo trakte gimdamos, ir jose išlieka visą likusį gyvenimą.

Šie trilijonai žarnyno mikrobų vaidina didžiulį vaidmenį atliekant pagrindines funkcijas, kurios tiesiogiai veikia mūsų bendrą sveikatą, įskaitant:

• prisidedantis prie medžiagų apykaitos
• kontroliuojant uždegimą
• padeda surinkti maistines medžiagas iš maisto
• gaminančių vitaminus
• apsaugant mūsų kūną nuo virusų ir infekcijų, „treniruojant“ imuninę sistemą

Ilga istorija trumpa: Jie turi įtakos mūsų savijautai kiekvieną dieną.

Laimingas ir sveikas mikrobiomas kontroliuoja jūsų žarnyno sveikatą, todėl svarbu jį puoselėti. Štai kur šios trys skanios salotos. Kiekvienas yra užpildytas ingredientais, kad jūsų žarnynas būtų laimingas - ir jūs sveikas.

Veganinių kopūstų cezario salotos

Tradiciniuose cezario padažuose gausu sočiųjų riebalų ir kalorijų, o kai kurie naudoja ledkalnio salotas kaip pagrindą, kuris nėra toks maistingas, kaip jo artimas kolega romėnas - ir vis tiek nėra toks maistingas, kaip lapiniai kopūstai!

Šios Cezario salotos gaminamos veganiškai, naudojant tik sveikus riebalus, skaidulas ir augalinius baltymus, kad gautumėte norimą tradicinio cezario padažo tekstūrą ir konsistenciją.

Ingridientai

• 2-3 puodeliai masažuojamų kopūstų salotų
• 1/2 avokado
• 3 šaukštai kanapių sėklų
• 2 šaukštai maistinių mielių
• Česnakai, nebūtini
• Brūkšnys obuolių sidro acto
• 1/2 puodelio avinžirnių

Nurodymai

1. Paruoškite masažuotas kopūstų salotas ir atidėkite į patiekimo dubenį.
2. Maišytuve ar virtuviniame kombaine sumaišykite avokadą, kanapių sėklas, maistines mieles, pasirinktinį česnaką ir brūkšnį obuolių sidro acto. Sumaišykite, kad gautumėte tirštą ir kreminį padažą.
3. Užpilkite kopūstus ir sumaišykite. Tada užpilkite avinžirnius. Jei norėtumėte vietoj vegetarams tinkamų baltymų pridėti kitą baltymų šaltinį, išbandykite ant grotelių keptą vištieną. Mėgautis!

Kelyje? Jei neturite maišytuvo, paprasčiausiai sutrinkite visus „drėgnus“ ingredientus šakutės galine dalimi, tada sumaišykite mišinį su romėniškomis salotomis arba masažuotais kopūstais.

Baziliko „Pesto“ bulvių salotos

Tai nėra jūsų vidutinės delikatesinės bulvių salotos! Šis šviežias klasikinis verpimas naudoja pesto kaip padažą ir ingredientus, tokius kaip kanapių sėklos, maistinės mielės ir graikiniai riešutai, kad jūsų kūnas gautų daugiau omega-3, baltymų, magnio, B grupės vitaminų ir kalio.

Galite nustebti sužinoję tą bulvę yra žarnynui tinkamas maistas - ir tas, kurį tikriausiai turite savo virtuvėje. Bulvės yra žinomos kaip turtingas kalio šaltinis. Vienoje vidutiniškai virtoje bulvėje yra apie 900 miligramų (arba šiek tiek mažiau nei 20 procentų dienos vertės [DV]).

Kalis yra elektrolitas, kurio mūsų kūnai turi išlaikyti hidrataciją ir subalansuoti raumenų susitraukimus (įskaitant tuos, kurie yra mūsų virškinimo sistemoje), širdies ritmą, pH lygį ir kraujospūdį.

Ingridientai

• 8 vidutiniškai raudonos bulvės

Dėl baziliko pesto:

• 5 puodeliai šviežių baziliko lapų, supakuoti
• 1/4 puodelio graikinių riešutų
• 1/4 puodelio pušies riešutų
• 3 šaukštai kapotų česnakų (aš naudojau 1 1/2 šaukštus, sumaltus, nes tik tiek turėjau po ranka!)
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1/2 puodelio maistinių mielių
• 1/2 puodelio kanapių sėklų
• 1/2 šaukšto citrinos žievelės
• 2 šaukštai žalio obuolių sidro acto
• 1 1/2 puodelio gero alyvuogių aliejaus

Nurodymai

1. Pirmiausia išvalytas bulves susmulkinkite kąsnio dydžio gabalėliais. Įdėkite į puodą su vandeniu (tiek, kad vanduo viršytų maždaug 2 cm virš bulvių). Uždėkite dangtį ir virkite bulves 15 minučių arba tol, kol jos taps šakutės. Išvirtas bulves nedelsdami nusausinkite ir nuplaukite vėsiu vandeniu, kad jos atvėstų. Atidėti.
2. Tuo tarpu pesto sumaišykite visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, maisto kombainą ir pradėkite pulsuoti. Tada lėtai įmaišykite alyvuogių aliejų, kai maisto kombainas ar maišytuvas baigiasi. Patikrinkite prieskonius ir šiuo metu sureguliuokite jūros druskos ar citrinos žieveles.
3. Dideliame maišymo dubenyje į virtas bulves įpilkite maždaug 1/2 puodelio pesto. Toss derinti ir kailis. Turėsite papildomo pesto likučio arba galėsite jį patiekti ant šono. Į salotas įdėkite tiek pesto, kiek jums patinka.
4. Laikyti hermetiškame stikliniame inde iki 7 dienų. Patiekite kambario temperatūroje.

Burokėlių ananasų salotos

Šios gražios salotos gali paversti runkelių mėgėjais, jei dar nesimėgaujate šioje maistinių medžiagų turinčioje daržovėje. Tiek burokėliuose, tiek ananasuose yra daug skaidulų, kurios, mūsų nuomone, yra gyvybiškai svarbios reguliariam virškinimui, jau nekalbant apie sveikos žarnyno mikrobiotos palaikymą.

Ananasai gali ypač paspartinti virškinimą, nes juose yra fermento, vadinamo bromelainu, kuris gali padėti skaidyti baltymus ir sumažinti virškinimo problemas.

Šis sultingas vaisius turi daug skaidulų, drėkina ir gali padėti stimuliuoti sveiką virškinimą - visa tai salotose, kurių paruošimas užtrunka 5 minutes.

Ingridientai

• 4 puodeliai smulkintų burokėlių
• 3 puodeliai susmulkinto ananaso
• 1–2 šaukštai alyvuogių aliejaus, kad nuvarvėtų
• Malta cinamono brūkšnys
• Jūros druskos žiupsnelis
• 1/4 puodelio mėtų, plonai supjaustyta

Nurodymai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F (204 ° C). Ant išklotos kepimo skardos tolygiai paskleiskite smulkintus burokėlius. Skrudinkite apie 40 minučių arba kol suminkštės. Atidėkite atvėsti.
2. Susmulkinkite ananasus dideliais gabalėliais, maždaug tokio pat dydžio kaip smulkinti burokėliai.
3. Norėdami patiekti, lėkštėje supjaustykite susmulkintus ananasus ir atvėsintus skrudintus burokėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, nuvalykite dulkėmis cinamonu, įberkite žiupsnelį jūros druskos ir užpilkite plonai supjaustyta šviežia mėta.
4. Mėgaukitės kambario temperatūroje.

Rūpinimasis virškinimo sistema ir žarnyno sveikata yra kasdieninė praktika, apimanti daugybę sveikatos ramsčių, įskaitant tinkamą mitybą, miegą, streso valdymą, drėkinimą ir mankštą.

Visų pirma, jei sąmoningai pasirenkate į savo racioną įtraukti daugiau skaidulų turinčių sveikų maisto produktų, tada jūs puikiai pradedate, kad pagerintumėte žarnyno sveikatą.

Jei turite kokių nors virškinimo problemų, kurias norėtumėte pagerinti, visada kreipkitės į registruotą dietologą ar funkcinės medicinos gydytoją, kuris gali padėti jums pasiekti pagrindinę priežastį.

McKel Hill, MS, RDN, LDN, yra Mityba nuimta, sveikos gyvensenos svetainė, skirta optimizuoti moterų savijautą visame pasaulyje teikiant receptus, patarimus mitybos klausimais, kūno rengybą ir dar daugiau. Jos kulinarinė knyga „Nutrition Stripped“ buvo geriausiai parduodama šalyje, ji buvo pristatyta žurnaluose „Fitness“ ir „Women's Health Magazine“.