Hepatito C dieta: maistas, kurį reikia valgyti ir vengti

Negalima laikytis specialios dietos, jei sergate hepatitu C, tačiau valgyti sveiką maistą - ir iškirpti maisto produktus, kuriems trūksta didelės maistinės vertės - dažnai verta pradėti.

Viską, ką valgote ir geriate, turi veikti kepenys. Tinkamos mitybos palaikymas gali pagerinti jūsų kepenų sveikatą ir netgi sumažinti hepatito C poveikį.

Jei sergate hepatitu C, kepenys jau susiduria su uždegimu. Laikui bėgant tai gali sukelti randus (cirozę) ir susilpninti kepenų funkciją. Kitaip tariant, jūsų kepenys turi daug reikalų. Gerai maitinantis gali padėti sumažinti šį spaudimą.

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ką turėtumėte įtraukti į savo mitybą ir ką spardyti į kelkraštį.

Ką turėtų apimti jūsų dieta

Tinkamų maistinių medžiagų gavimas yra nepaprastai svarbus jūsų gerovei. Tai ne tik gali palaikyti sveiką imuninę sistemą, bet ir tiesiogiai veikia svorio valdymą.

Svarbu, kad jūsų svoris būtų sveikas, ypač jei sergate hepatitu C. Dėl nutukimo ar antsvorio gali išsivystyti kepenų steatozė - būklė, kurią sukelia riebalų kaupimasis kepenyse. Tai gali apsunkinti hepatito C kontrolę.

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, taip pat padidėja rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu, todėl svarbu stebėti, kiek suvartojate cukraus.

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento „MyPlate“ plane subalansuotai mitybai rekomenduojama:

Vaisiai ir daržovės

Vaisiai ir daržovės teikia tokias maistines medžiagas kaip:

• pluoštas
• folatas
• vitaminas A
• vitamino C
• vitaminas B6
• kalio

Kiekvieną dieną turėtumėte suvalgyti nuo 1 iki 3 puodelių daržovių. Norėdami gauti kuo daugiau vitaminų, keiskite valgomų tipų rūšis.

2013 m. Tyrimas su gyvūnais parodė, kad žalios lapinės daržovės gali būti ypač naudingos mažinant riebalų rūgščių sudėtį kepenyse.

Pirkdami konservuotas daržoves, rinkitės be druskos ir be cukraus pridėtas veisles.

Baltymas

Maistas, kuriame yra baltymų, yra labai svarbus. Baltymai padeda atkurti ir pakeisti hepatito C pažeistas kepenų ląsteles.

Puikūs baltymų variantai:

• žuvis
• jūros gėrybės
• vištiena
• riešutai
• kiaušiniai
• sojos produktai

Kasdien valgomų baltymų kiekis priklauso nuo jūsų amžiaus, lyties ir aktyvumo lygio. Paprastai pakanka nuo 2 iki 6 1/2 uncijos baltymų.

Žalieji kokteiliai, kuriuose yra baltymų miltelių, gali padėti pasiekti baltymų, vaisių ir daržovių tikslus, kai trūksta laiko.

Jei sergate ciroze, gydytojas gali rekomenduoti vartoti daugiau baltymų, kad sumažėtų raumenų išsekimo ir skysčių kaupimosi rizika.

Pieninė

Pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ir sūris, yra geras baltymų ir kalcio šaltinis.

Suaugusiesiems, netoleruojantiems laktozės, kiekvieną dieną reikia 2–3 porcijas. Tai reiškia apie 1 1/2 uncijos natūralaus sūrio arba 1 puodelį pieno, jogurto ar sojos pieno.

Pilno grūdo

Sveiki grūdai yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris skatina sveiką žarnyno veiklą ir sumažina širdies ligų riziką.

Sveiki grūdai apima:

• išdygo viso grūdo duonos
• neskaldytų kviečių, grikių ar kinojos pastos
• rudieji arba laukiniai ryžiai
• visos avižos

Pasirinkite pilno grūdo produktus, o ne baltas ar rafinuotas veisles. Sveiki grūdai paprastai būna didesni:

• pluoštas
• B grupės vitaminai
• cinkas
• magnis
• geležis

Jei sergate celiakija, valgykite tik be glitimo turinčius grūdus, tokius kaip grikiai, kvinoja ir burnočiai.

Jūsų turimas grūdų kiekis priklauso nuo jūsų amžiaus, lyties ir jūsų aktyvumo lygio. Vidutiniškai suaugusieji turėtų valgyti maždaug 3–8 uncijos grūdų maisto. Mažiausiai pusė šių porcijų turėtų būti iš pilno grūdo maisto.

Kava ir kofeinas

Jei jums patinka gerti kavą ar arbatą, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie jos įtraukimą į savo planą.

Įrodyta, kad nedidelis kofeino kiekis (vos 100 mg) gali padėti apsisaugoti nuo pažengusios kepenų fibrozės vyrams, sergantiems lėtine HCV infekcija.

Norint geriau suprasti šias išvadas ir jų poveikį kitoms žmonių grupėms, reikia daugiau tyrimų.

Žalioji arbata

Kiti maisto ingredientai yra ankstyvų tyrimų dėl jų galimos naudos lėtiniam hepatitui C, pavyzdžiui, fenolio katechinai iš žaliosios arbatos ir oligomerinis proanthocianidinas iš mėlynių lapų.

Žalioji arbata apskritai turi naudingų savybių, be to, kad tai yra malonus gėrimas. Tai gali būti naudinga, nes sužinome daugiau apie jo poveikį hepatitui C.

Ką turėtumėte sumažinti

Skaičiuojamos kalorijos, todėl pagalvokite ir apie kiekį, ir apie kokybę. Valgant per daug, gali padidėti svoris arba nutukti, o tai gali padidinti diabeto riziką.

Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas taip pat gali patarti atlikti kitus pakeitimus, kad apsaugotų jūsų kepenis, pavyzdžiui, mažai geležies turinti dieta sergant lėtiniu hepatitu C. Lėtinis hepatitas C gali sukelti geležies perteklių organizme, kuris gali būti žalingas.

Šios rekomendacijos skirsis atsižvelgiant į jūsų asmeninę sveikatos istoriją ir poreikius.

Apskritai turėtumėte apriboti maisto produktus, kurie yra:

• riebus
• riebus
• apdorotas
• sušalęs
• konservuoti
• nuo greito maisto grandinių

Sumažinkite suvartojamos druskos kiekį

Ypač svarbu išpjauti indus, kuriuose yra daug natrio. Sūrus maistas gali sulaikyti vandenį ir pakelti kraujospūdį. Tai gali būti pavojinga žmonėms, sergantiems ciroze.

Jei jūsų liga yra ankstyviausiose stadijose, kartais druskos purtyklės purtymas gali būti gerai, tačiau turėtumėte susisiekti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kiek natrio jums tinka.

Sumažinkite suvartojamo cukraus kiekį

Saldūs skanėstai, kai valgomi per daug, gali padidinti svorį. Norėdami padėti išlaikyti teisingą kelią, jums gali būti naudinga pasilepinti kaskart, o ne visiškai sumažinti cukrų. Tokiu būdu galite gauti savo pyragą - ir valgykite jį taip pat.

Vaisiai taip pat yra puikus saldus pasirinkimas.

Sveikos mitybos patarimai ir gudrybės

Atlikite:

• Kiekvieną dieną išgerkite nuo šešių iki aštuonių stiklinių vandens ir kitų skysčių.
• Susikurkite įprastą valgymo tvarką, kuri jums tinka. Tai gali būti trys saikingi valgiai per dieną arba nuo keturių iki penkių mažesnių valgių reguliariais intervalais.
• Eikite ekologiškai, kai tik įmanoma. Tai gali padėti apriboti su maistu suvartojamų toksinų ir pesticidų kiekį.
• Rinkitės liesus baltymų šaltinius, o ne riebesnę mėsą, pavyzdžiui, jautieną.
• Didžiausią dėmesį skirkite visam, neperdirbtam maistui.
• Kvapui naudokite prieskonius be druskos ir prieskonines žoleles.

Negalima:

• Valgykite daugiau nei reikia optimaliai sveikatai palaikyti.
• Į maistą įberkite druskos.
• Gerkite alkoholinius gėrimus.
• Valgykite daug per daug perdirbtų maisto produktų.
• Pasitarkite su maisto papildais, kad patenkintumėte kasdienius maistinių medžiagų poreikius, nebent tai patartų jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas.

Išsinešimas

Jei gyvenate su hepatitu C, jūsų mitybos poreikiai greičiausiai nenukryps nuo įprastų mitybos rekomendacijų, nors jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali pateikti jums individualius kriterijus.

Apskritai, geras maisto planas yra tas, kuris pabrėžia daržoves, pašalina alkoholį ir padeda išlaikyti sveiką kūno svorį.

Aktyvumas yra naudingas gyvenant su hepatitu C ir apskritai, todėl pasitarkite su savo gydytoju, kokia mankštos rūšis ir tipas jums tinka.