Vištienos dieta: ar sveika valgyti tik vištieną?

Dietos „Healthline“ balas: 1 iš 5

Vištienos dieta yra paprastas valgymo būdas, kai kiekvieną dieną valgoma tik vištiena.

Dietos šalininkai tvirtina, kad tai gali skatinti greitą riebalų nuostolį, ypatingą dėmesį skiriant valgio planavimui, teoriškai padedant žmonėms laikytis dietos.

Beje, dauguma sveikatos specialistų perspėja dėl tokios dietos, nes jos pašalina pagrindines maisto grupes, todėl jums gresia maistinių medžiagų trūkumas.

Šiame straipsnyje apžvelgiama vištienos dieta, įskaitant jos galimą naudą ir trūkumus, kad padėtų jums nuspręsti, ar dieta jums tinka.

Dietos apžvalgos rezultatų kortelė

• Bendras balas: 1
• Svorio netekimas: 1
• Sveika mityba: 0,5
• Tvarumas: 1.5
• Viso kūno sveikata: 0
• Mitybos kokybė: 2
• Įrodymais pagrįstas: 1

APSAUGA LINE: Nors kai kurie žmonės teigia, kad vištienos dieta gali skatinti greitą svorio kritimą, tyrimai to nepatvirtina. Be to, tai nesveika, netvaru ir ilgainiui gali sukelti mitybos trūkumų.

Kas yra vištienos dieta?

Vištienos dieta išpopuliarėjo Mattui Damonui ruošiantis vaidmeniui filme „Drąsa po ugnimi“ 1996 m., Kurio metu jis valgė tik vištienos krūtinėles, norėdamas numesti apie 60 kilogramų (27,2 kg).

Pats Damonas yra sakęs, kad tai nėra pats sveikiausias valgymo būdas, o jis tiesiog darė tai, ką privalėjo atlikti dėl vaidmens.

Nuo to laiko kiti priėmė vištienos dietą kaip būdą greitai prarasti didelį kūno riebalų kiekį, nesilaikant išsamių tipiškų dietų nurodymų.

Ši dieta priklauso dietos kategorijai, vadinama vienkartine dieta. Tai yra tas laikas, kai kiekvieną dieną valgote tik vienos rūšies maistą.

Šios versijos pasekėjai, norėdami pasiekti kalorijų deficitą, norėdami valgyti tik vištieną, dažniausiai - krūtininę. Tai būsena, kai jūs suvalgote mažiau kalorijų nei deginate, dėl to sumažėja svoris.

Santrauka

Vištienos dieta yra dieta, kurios metu jūs valgote tik vištieną visiems savo patiekalams, kad padidintumėte kalorijų deficitą ir numestumėte svorio.

Kaip jo laikytis

Vištienos dietos laikytis yra gana paprasta, nes ją sudaro tik vienas maisto produktas. Nėra jokių porcijos dydžio apribojimų.

Be to, kai kurie žmonės nusprendžia laikytis ne tokių griežtų dietos variantų, kuriuose gali būti daržovių ir kai kurių vaisių.

Jie gali išlaikyti šias dietos variacijas ilgiau, nes jose yra svarbių maistinių medžiagų, kurių trūksta tik vištienos versijoje.

Pjūviai

Pačios griežčiausios formos vištienos dieta apima tik vištienos krūtinėlės mėsą.

Tačiau kai kurie besilaikantys dietos turi kitų vištienos gabalų, įskaitant kojas, šlaunis ir sparnus.

Šie gabalai turi daugiau riebalų nei krūties mėsa. Todėl jie suteikia daugiau kalorijų.

Gaminimo būdai

Žmonės, besilaikantys vištienos dietos, maistui naudoja keletą kepimo būdų:

• Kepimas ant grotelių: tai yra vienas iš labiausiai paplitusių kepimo būdų, nes paprastai reikia mažiau pridėti riebalų.
• Kepimas ar skrudinimas: Šių kitų įprastų būdų pakanka, kai neturite prieigos prie grotelių.
• Gruzdinimas: tai panašu į kepimą ant grotelių, tačiau dažniausiai tai darote standartinėje orkaitėje arba skrudintuvėje.
• Troškinimas: Vištieną lengvai kepkite keptuvėje ir tada kepkite uždengtą, panardintą į skystį, ilgesnį laiką žemesnėje temperatūroje.
• Kepta: vištiena panardinama į karštą kepimo aliejų keptuvėje arba keptuvėje. Tai sukuria trapią išorinę dangą, tačiau prideda nemažai riebalų.
• Verdant: mėsą panardinate į verdantį vandenį ir kepate, kol vidinė temperatūra pasiekia 165 ° F (74 ° C). Tai yra liesiausias metodas, nes jam nereikia pridėti riebalų. Vis dėlto kai kuriems gali pasirodyti, kad trūksta tekstūros.

Jei laikotės vištienos dietos, galbūt norėsite laikas nuo laiko pakeisti kepimo būdus, kad dieta būtų įvairesnė.

Vištieną galite pagardinti taip, kaip norite, o tai taip pat padeda padidinti susidomėjimą.

Dietos trukmė

Nėra jokių konkrečių rekomendacijų, kiek laiko reikia laikytis vištienos dietos, nors dauguma žmonių ją tęsiasi 1-2 savaites, stengdamiesi greitai numesti svorio.

Santrauka

Vištienos dietos galite laikytis valgydami vištieną, paprastai kepamą ar keptą ant grotelių, neribotais porcijomis visiems patiekalams 1–2 savaites.

Ar tai padeda numesti svorį?

Svarbu pažymėti, kad mokslininkai neištyrė visų viščiukų dietos ir jos poveikio svorio metimui.

Norėdami numesti svorį, turite palaikyti pastovų kalorijų deficitą, vadinasi, suvartojate mažiau kalorijų nei deginate.

Nors to galite pasiekti įvairiais būdais, kai kurie žmonės imasi ypatingų priemonių, pavyzdžiui, laikydamiesi dietos „vištiena“.

Atsižvelgiant į tai, kad vištiena yra mažai kalorijų turintis maistas, kurį daugiausia sudaro baltymai, ši dieta gali skatinti svorio kritimą. Tačiau tai sukelia sunkų šalutinį poveikį.

Be to, tinkama mankštos programa yra svarbus svorio metimo režimo komponentas.

Galiausiai, nors dieta gali skatinti svorio kritimą, greičiausiai atgausite svorį, kai grįšite prie subalansuotos dietos.

Santrauka

Vištienos dieta skatina kalorijų deficitą, suteikdama žymiai mažiau kalorijų nei tradicinė dieta. Tai lemia trumpalaikį svorio kritimą. Tai reiškia, kad jūs galite atgauti prarastą svorį, kai atnaujinsite įprastą dietą.

Ar tai turi naudos?

Vienas reikšmingas vištienos dietos privalumas yra paprastumas.

Dieta nereikalauja valgyti nustatyto kiekio baltymų, angliavandenių ar riebalų, taip pat nereikia sekti valgomo maisto.

Dieta nereikalauja, kad jos pasekėjai matuotų ir porcijos dydį.

Tyrimai parodė, kad baltymų vartojimas gali padėti sumažinti apetitą. Tai gali padėti mažiau valgyti laikantis vištienos dietos.

Taigi dieta gali padėti kai kuriems žmonėms pradėti svorio metimą trumpam laikotarpiui, po kurio jie turėtų pereiti prie labiau subalansuotos mitybos.

Nepaisant to, ši dieta turi daug neigiamų aspektų ir nėra geriausia dieta svorio metimui.

Santrauka

Nors valgant tik vištieną nauda yra ribota, vištienos dieta reikalauja minimalaus planavimo, leidžia valgyti bet kokį porcijos dydį ir yra gana paprasta laikytis. Didelis baltymų kiekis gali padėti sumažinti jūsų apetitą.

Minusai

Visų vištienų dieta yra labai ribojanti ir pašalina kelias svarbias maisto grupes. Todėl nieko keista, kad jis turi daug potencialiai rimtų neigiamų pusių.

Maistinių medžiagų trūkumas

Laikantis vienos dietos, pvz., Vištienos dietos, vienas didžiausių rūpesčių yra galimybė išsivystyti maistinių medžiagų.

Tinkama mityba yra svarbi užtikrinant, kad gausite visas pagrindines maistines medžiagas, kurių jūsų organizmas reikalauja, kad galėtų veikti.

Vištiena yra geras vitamino B6 ir fosforo šaltinis, taip pat turtingas baltymų, niacino ir seleno šaltinis. Tačiau jam trūksta kelių kitų svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir folatai.

Daugelis maistinių medžiagų trūkumų gali greitai išsivystyti. Todėl užsiprenumeravę vištienos dietą net trumpam laikui, rizikuojate ją susirgti.

Beje, jei nuspręsite laikytis dietos, apsvarstykite galimybę kasdien vartoti multivitaminus, kad išvengtumėte didelių maistinių medžiagų trūkumo.

Nesveiki mitybos įpročiai

Kitas galimas rimtas šalutinis poveikis laikantis visos vištienos dietos yra tikimybė, kad tai prisideda prie nesveikų mitybos įpročių formavimo.

Visų maisto produktų grupių pašalinimas kai kuriems asmenims gali turėti ilgalaikį psichologinį poveikį.

Pavyzdžiui, grįžę prie tradicinės dietos, galite jausti kaltės jausmą ar nerimą, kai valgote ne vištieną, o kitus maisto produktus.

Tai yra vienas iš netvarkingo valgymo simptomų, kuris nurodo netaisyklingo valgymo elgesio grupę, kurią sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai gali diagnozuoti arba ne.

Per didelis kalorijų kiekio ribojimas, riboto maisto kiekio valgymas, daug kalorijų turinčio maisto vengimas ir sumažėjęs maisto lankstumas yra laikomi netvarkingu valgymo elgesiu ir gali padidinti valgymo sutrikimo riziką.

Norint palaikyti sveiką santykį su maistu, geriausia apskritai vengti labai ribojančių dietų, pavyzdžiui, vištienos dietos. Verčiau rinkitės gerai subalansuotą mitybos modelį, kuris jūsų kūną maitina sveikai.

Netvarus ir ribojantis

Daugeliui žmonių vištienos dieta gali būti netvari ir nuobodi. Laikydamiesi dietos apsiribosite tik vištienos vartojimu, kuris gali tapti monotoniškas.

Nors yra, regis, begalės būdų, kaip pagardinti vištieną, po kelių dienų prilipimo prie vieno maisto produkto net labiausiai atsidavę žmonės gali išvarginti dietos.

Be to, ši dieta yra labai ribojanti ir pašalina maisto produktus, kurių jūsų kūnas turi veikti optimaliai, įskaitant daug skaidulų turinčias daržoves ir vaisius, kitus baltymų šaltinius, sveikus riebalus ir kt.

Nors šios dietos nėra siekiama laikytis ilgą laiką, daugeliui žmonių bus sunku jos laikytis net kelias dienas.

Kepto maisto suvartojimas

Nors dauguma „vištienos“ dietos pasekėjų nusprendžia kepti arba kepti mėsą, kiti gali ją labiau kepti.

Retkarčiais įtraukus keptą maistą į maistingos dietos dalį, mažai tikėtina, kad jis turės neigiamą poveikį sveikatai.

Tyrimais nustatyta, kad didelis kepto maisto kiekis yra susijęs su padidėjusia tam tikrų ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, rizika.

Todėl, jei nuspręsite laikytis visų vištienos dietos, kuri nerekomenduojama, geriausia vengti mėsos kepti. Pabandykite pasirinkti kitą kepimo būdą, pavyzdžiui, kepimą ar kepimą.

Santrauka

Vištienos dieta turi keletą potencialiai rimtų trūkumų, įskaitant maistinių medžiagų trūkumo ir nesveikų mitybos įpročių atsiradimo riziką, bendrą jos netvarumą ir padidėjusį kepto maisto kiekį.

Esmė

Visų vištienų dieta yra valgymo būdas, kai valgant valgote tik vištieną.

Dieta gali padėti numesti svorio, tačiau ji gali sukelti rimtų trūkumų, įskaitant maistinių medžiagų trūkumą, nesveikus mitybos įpročius ir bendrą netvarumą.

Pasvėrus naudą, palyginti su pagrindiniais trūkumais, matyti, kad vištienos dieta nėra idealus būdas laikytis dietos.

Jei norite sumažinti svorį, gausite daugiausiai sveikų, ilgalaikių rezultatų, laikydamiesi subalansuotos dietos su vidutiniu ir pastoviu kalorijų deficitu.