Atkinsas ir keto yra dvi žinomiausios dietos, kuriose mažai angliavandenių.
Abiejuose numatoma drastiškai sumažinti daug angliavandenių turinčių maisto produktų, įskaitant saldumynus, saldžius gėrimus, duoną, grūdus, vaisius, ankštinius daržoves ir bulves.
Nors šios dietos yra panašios, jos taip pat turi skirtumų.
Šiame straipsnyje palyginamos Atkinso ir keto dietos, kurios padės jums nuspręsti, kuri gali būti tinkamesnė.
Atkinso dieta
Atkinso dieta yra viena žinomiausių dietų visame pasaulyje. Tai mažai angliavandenių turinti, vidutinio baltymo ir riebi dieta.
Nors Atkinsas pasiūlė įvairių planų, originali versija (dabar vadinama „Atkins 20“) vis dar yra populiariausia. Jis suskirstytas į keturias fazes, pagrįstas jūsų dienos grynojo angliavandenių kiekiu (bendras angliavandenių kiekis atėmus skaidulų ir cukraus alkoholius):
- 1 fazė (indukcija). Ši fazė leidžia išgerti 20–25 gramus angliavandenių per dieną, kol atsiliksite nuo 7 svarų (15 svarų) nuo tikslo svorio.
- 2 etapas. Šiame etape jūs suvartojate 25–50 gramų angliavandenių per dieną, kol atsistosite 10 svarų (5 kg) nuo savo svorio.
- 3 etapas. Jūsų grynasis angliavandenių kiekis padidinamas iki 50–80 gramų per dieną, kol pasieksite savo tikslinį svorį ir išlaikysite jį 1 mėnesį.
- 4 etapas. Paskutiniame etape jūs vartojate 80–100 gramų angliavandenių per dieną nuolatiniam svorio palaikymui.
Kai artėjate prie savo tikslo svorio ir einate per šias fazes, jūsų dienos angliavandenių kiekis padidėja, todėl galite įtraukti daugiau maisto produktų.
Tačiau net 4 etapo metu, kai per dieną gaunama iki 100 gramų angliavandenių, jūs suvartojate žymiai mažiau angliavandenių, nei dauguma žmonių paprastai valgo.
Dauguma amerikiečių maždaug 50% dienos kalorijų gauna iš angliavandenių, o tai prilygsta maždaug 250 gramų angliavandenių, jei suvalgote 2000 kalorijų per dieną.
SantraukaAtkinsas yra viena populiariausių dietų, turinčių mažai angliavandenių visame pasaulyje. Tai veikia tomis fazėmis, kurios leidžia palaipsniui didinti angliavandenių kiekį, kai einate link tikslo svorio.
Keto dieta
Keto arba ketogeninė dieta yra labai mažai angliavandenių turintis, vidutinio baltymo ir riebus dietos planas.
Pirmą kartą jis buvo naudojamas traukulius patyrusiems vaikams gydyti, tačiau mokslininkai atrado, kad tai gali būti naudinga ir kitiems žmonėms.
Keto dietos tikslas yra pasiekti, kad jūsų kūnas patektų į metabolinę ketozės būseną, kurios metu jis kaip pagrindinį energijos šaltinį naudoja riebalus, o ne cukrų iš angliavandenių.
Sergant ketoze, jūsų kūnas veikia ketonais, kurie yra junginiai, susidarantys skaidant maiste esančius riebalus arba organizme sukauptus riebalus.
Norint pasiekti ir palaikyti ketozę, daugumai žmonių reikia apriboti bendrą angliavandenių kiekį iki 20–50 gramų per dieną. Keto dietos makroelementų intervalai paprastai sudaro mažiau kaip 5% kalorijų iš angliavandenių, 10-30% baltymų ir 65-90% riebalų.
Kai kurie žmonės stebi ketonų gamybą naudodami kraujo, šlapimo ar kvėpavimo testus.
SantraukaLaikydamiesi keto dietos, galite apriboti bendrą angliavandenių kiekį mažiau nei 50 gramų per dieną. Dėl šios priežasties jūsų kūnas patenka į ketozę ir degina riebalus.
Panašumai ir skirtumai
Keto ir Atkinsas turi tam tikrų panašumų, tačiau kai kuriais atžvilgiais taip pat labai skiriasi.
Panašumai
Kadangi abi dietos yra mažai angliavandenių turinčios, Atkinsas ir keto tam tikru požiūriu yra panašūs.
Tiesą sakant, Atkinso dietos 1 fazė (indukcija) yra panaši į keto dietą, nes ji apriboja angliavandenių kiekį iki 25 gramų per dieną. Tai darydamas jūsų kūnas greičiausiai patenka į ketozę ir pradeda deginti riebalus kaip pagrindinį kuro šaltinį.
Be to, dėl abiejų dietų gali sumažėti svoris, nes sumažės suvalgytų kalorijų skaičius. Daugelis angliavandenių, ypač rafinuoti angliavandeniai, pavyzdžiui, saldumynai, traškučiai ir saldūs gėrimai, turi daug kalorijų ir gali padidinti svorį.
Ir Atkinsas, ir keto reikalauja pašalinti šiuos kaloringus, daug angliavandenių turinčius maisto produktus, todėl lengviau sumažinti kalorijas ir numesti svorį.
Skirtumai
Atkinsas ir keto taip pat turi tam tikrų skirtumų.
Nors keto yra vidutinio baltymo metodas, kai apie 20% kalorijų gaunama iš baltymų, Atkinso dieta leidžia iki 30% kalorijų iš baltymų, priklausomai nuo fazės.
Be to, laikydamiesi keto dietos, norite išlaikyti savo kūną ketozėje, labai apribodami angliavandenių kiekį.
Kita vertus, Atkinso dieta palaipsniui didina suvartojamų angliavandenių kiekį, kuris ilgainiui išstums jūsų kūną iš ketozės.
Dėl šios lanksčios angliavandenių normos Atkinsas leidžia įsigyti įvairesnių maisto produktų, tokių kaip daugiau vaisių ir daržovių bei net kai kurių grūdų.
Apskritai, Atkinsas yra mažiau ribojantis metodas, nes jums nereikia stebėti ketonų ar laikytis tam tikrų makroelementų, kad liktumėte ketozėje.
SantraukaKeto ir Atkins yra mažai angliavandenių turinčios dietos, kurios gali padėti numesti svorį deginant riebalus ir sumažinant suvartojamų kalorijų kiekį. Tačiau Atkinsas palaipsniui didina angliavandenių kiekį, tuo tarpu keto dietoje jo lieka labai mažai.
Galima nauda
Nors kažkada laikyta nesveika, tačiau mažai angliavandenių turinčios dietos dabar yra naudingos sveikatai.
Svorio metimas
Dietos, turinčios mažai angliavandenių, gali numesti daugiau svorio nei kiti dietos planai.
Peržiūrėdamas šešias populiarias dietas, įskaitant Atkinsą, Zonos dietą, Ornisho dietą ir Jenny Craig, Atkinsas sumažino daugiausia svorio po šešių mėnesių.
Panašus tyrimas parodė, kad Atkinsas greičiausiai iš 7 populiarių dietų prasmingai numetė 6–12 mėnesių nuo plano pradžios. .
Nors keto dieta yra labiau ribojanti nei Atkinso, ji gali padėti numesti svorio. Tyrimai rodo, kad būnant ketozėje sumažėja apetitas, todėl pašalinama viena didžiausių svorio metimo kliūčių - nuolatinis alkis.
Ketogeninės dietos taip pat išsaugo jūsų raumenų masę, o tai reiškia, kad didžioji dalis prarasto svorio greičiausiai atsiranda dėl riebalų nuostolių.
Vieno 12 mėnesių tyrimo metu mažai kalorijų turinčių keto dietos dalyviai numetė apie 44 kilogramus (20 kg), nedaug praradę raumenų masės, palyginti su standartine mažo kaloringumo grupe, kuri numetė tik 15 kilogramų (7 kg).
Be to, ketogeninės dietos palaiko jūsų medžiagų apykaitos greitį ramybėje (ramybės būsenoje) arba ramybės metu deginamų kalorijų skaičių, o dėl kitų mažai kaloringų dietų jūsų RMR gali sumažėti.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių turinčios dietos gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tiesą sakant, Amerikos diabeto asociacija neseniai peržiūrėjo Medicinos priežiūros standartus - dokumentą, kuriame išdėstyta, kaip sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai turėtų valdyti ir gydyti diabetą, įtraukdami mažai angliavandenių turinčias dietas kaip saugią ir veiksmingą galimybę 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.
Įrodyta, kad mažai angliavandenių turinčios dietos sumažina vaistų nuo diabeto poreikį ir pagerina hemoglobino A1c (HgbA1c), ilgalaikio cukraus kiekio kraujyje kontrolės, rodiklį.
Vienas 24 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 14 nutukusių suaugusiųjų, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, pagal Atkinso dietą, parodė, kad dalyviai, be svorio metimo, sumažino ir HgbA1c lygį bei sumažino vaistų nuo diabeto poreikį.
Kitas 12 mėnesių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 34 antsvorį turintys suaugusieji, pažymėjo, kad keto dietos dalyviai turėjo mažesnį HgbA1c kiekį, patyrė daugiau svorio ir dažniau nutraukė vaistus nuo diabeto, nei vartojantys vidutinio sunkumo angliavandenių ir mažai riebalų turinčią dietą.
Kiti privalumai
Tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių turinčios ir riebesnės dietos gali pagerinti tam tikrus širdies ligų rizikos veiksnius.
Dietos, turinčios mažai angliavandenių, gali sumažinti trigliceridų kiekį ir padidinti DTL (gerojo) cholesterolio kiekį, taip sumažinant trigliceridų ir DTL cholesterolio santykį.
Didelis trigliceridų ir DTL santykis yra blogos širdies sveikatos rodiklis ir susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika.
Apžvalgoje, kurioje dalyvavo daugiau nei 1 300 žmonių, nustatyta, kad tiems, kurie laikosi Atkinso dietos, trigliceridų kiekis sumažėjo ir DTL cholesterolio kiekis žymiai padidėjo, palyginti su asmenimis, kurie laikėsi mažai riebalų turinčios dietos.
Mažai angliavandenių turinčios dietos taip pat siejamos su kita nauda, įskaitant geresnę psichinę sveikatą ir virškinimą. Vis dėlto reikia daugiau tyrimų.
SantraukaMažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip keto ir Atkinsas, gali sumažinti svorį daugiau nei kiti dietos planai. Jie taip pat gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką.
Kuris geresnis?
Tiek Atkinsas, tiek keto turi privalumų ir trūkumų.
Ketogeninė dieta yra labai ribojanti ir jos gali būti sunku laikytis. Apriboti baltymų kiekį iki 20% kalorijų, išlaikant labai mažai angliavandenių ir labai daug riebalų, gali būti sudėtinga, ypač ilguoju laikotarpiu.
Be to, kai kurie žmonės gali pajusti, kad reikia stebėti savo ketonų kiekį, o tai gali būti sudėtinga ir brangu. Be to, laikydamiesi ribojančios dietos, tokios kaip keto dieta, gali atsirasti maistinių medžiagų trūkumas, jei neatkreipsite dėmesio į savo dietos kokybę.
Be to, ilgalaikio keto dietos saugumo ar veiksmingumo įrodymai yra riboti, todėl nežinoma ilgalaikė jos rizika sveikatai.
Daugelis žmonių gali pasinaudoti keliais mažai angliavandenių turinčių dietų privalumais neserga ketoze. Todėl paprastai pakanka vidutinio angliavandenių kiekio apribojimo mažai angliavandenių turinčiai dietai, pvz., Atkinso dietai, o ne griežtam keto požiūriui.
Apskritai, svarbiausia sutelkti dėmesį į sveiko maisto pasirinkimą, neatsižvelgiant į valgomų baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį. Pavyzdžiui, žinoma, kad daug angliavandenių turinčios dietos, kuriose gausu augalinio maisto, tokių kaip daržovės ir vaisiai, sveikatai teikia naudos nesuskaičiuojamais būdais.
Nors mažai angliavandenių turinčios dietos yra sveikos ir saugios daugumai žmonių, svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad didesnio angliavandenių kiekio dietos, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas visaverčiam maistui, yra naudingos sveikatai, kaip ir mažai angliavandenių turinčios ir riebios dietos.
Renkantis geriausią valgymo būdą, reikėtų atsižvelgti į jūsų svorio metimo tikslus, bendrą sveikatos būklę ir mitybos įpročius.
SantraukaAtkinsas yra mažiau ribojantis nei keto. Be to, ilgalaikis keto dietos poveikis nėra gerai žinomas. Sveiko maisto pasirinkimas ir rafinuotų angliavandenių kiekio ribojimas yra puikus būdas pagerinti sveikatą, neatsižvelgiant į suvartojamų angliavandenių kiekį.
Esmė
Dietos, turinčios mažai angliavandenių, ypač susijusios su aukštos kokybės maistingu maistu, gali būti naudingos. Prieš atlikdami drastiškus dietos pakeitimus, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Atkinsas ir keto yra mažai angliavandenių turinčios dietos, kurios gali būti naudingos svorio metimui, diabeto valdymui ir širdies sveikatai.
Jų pagrindinis skirtumas yra tas, kad palaipsniui didinate angliavandenių kiekį vartojant Atkinsą, tuo tarpu keto dietoje jo lieka labai mažai, todėl jūsų kūnas gali likti ketozėje ir deginti ketonus, kad gautų energijos.
Nors kai kuriems žmonėms gali būti naudinga griežtesnė keto dieta, vidutinio angliavandenių kiekio apribojimo, kaip ir vėlesnėse Atkinso dietos fazėse, daugumai pakanka, kad patirtų mažai angliavandenių turinčios dietos pranašumus.
