Kiek kofeino yra baltojoje arbatoje?

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.

Baltoji arbata yra populiarus gėrimas, kupinas skonio ir sveikatą stiprinančių savybių.

Skirtingai nuo juodųjų ir žaliųjų arbatų, kurios suteikia drąsių skonių, baltoji arbata yra žinoma dėl lengvo, subtilaus aromato ir skonio. Todėl daugeliui kyla klausimas, ar jame yra toks pat kiekis kofeino kaip ir jo kolegose.

Šiame straipsnyje pasakojama, kiek kofeino yra baltojoje arbatoje.

Kas yra baltoji arbata?

Baltoji arbata gaunama iš Camellia sinensis augalas ir paprastai apibrėžiamas kaip žaliosios arbatos rūšis, gaunama iš Fujiano, provincijos pietryčių Kinijos pakrantėje. Jis renkamas iš jaunų arbatos lapų ar pumpurų, kurie yra padengti mažais baltais plaukeliais - taigi ir pavadinimas "balta" arbata.

Populiariausios baltosios arbatos rūšys yra sidabrinė adata (Bai Hao Yin Zhen) ir baltasis bijūnas (Bai Mudan), kurios yra mažiausiai apdorotos ir dažniausiai susijusios su arbatos pumpurais, o ne su lapais.

Pagrindinis skirtumas tarp baltosios arbatos ir kitų arbatų yra tas, kad baltoji arbata oksiduojasi minimaliai - dar vadinama fermentacija. Dėl to jis yra labai subtilus, turintis unikalų lengvą aromatą ir skonį.

Santrauka

Baltoji arbata gavo savo vardą nuo mažų baltų plaukelių, randamų ant jaunų arbatos pumpurų iki derliaus nuėmimo. Skirtingai nuo kitų arbatų, ji yra minimaliai apdorojama, todėl gaunamas lengvas skonis ir kvapas.

Ar baltojoje arbatoje yra kofeino?

Baltoji arbata yra žaliosios arbatos forma, joje taip pat yra kofeino. Nors ekspertai mano, kad baltojoje arbatoje yra 15% mažiau kofeino nei tradicinėje žaliojoje arbatoje.

Baltojoje arbatoje yra 6–55 mg kofeino viename puodelyje (250 ml), nors tai skiriasi priklausomai nuo daugelio veiksnių, įskaitant:

• Tipas / klasė. Sidabrinėje adatoje (Bai Hao Yin Zhen) yra mažiausiai kofeino, nes jis gaminamas tik naudojant arbatos pumpurus, o ne lapus. Pumpuruose yra hidrofobinių arba „vandens nebijančių“ plaukų, kurie gali apsunkinti kofeino išskyrimą.
• Prekės ženklas. Priklausomai nuo naudojamų perdirbimo ir derliaus nuėmimo būdų, tarp baltosios arbatos prekių ženklų gali būti reikšmingų kofeino kiekio skirtumų.
• Dydis. Palaidų lapų arbatoje kofeino paprastai būna mažiau, palyginti su sutrintais arbatos pakeliais.
• Temperatūra. Kepant baltą arbatą aukštesnėje nei 194 ° F (90 ° C) temperatūroje, gerokai padidėja kofeino kiekis.
• Laikas. Kuo ilgiau arbata mirkoma, tuo daugiau kofeino išgaunama iš arbatos lapų ar pumpurų. Tyrimai rodo, kad arbatos kepimas ilgiau nei 7–10 minučių žymiai padidina jos kofeino kiekį.

Tačiau, palyginti su kitais gėrimais, kuriuose yra kofeino, baltoji arbata vis tiek yra daug geresnis pasirinkimas, jei bandote sumažinti suvartojamo kofeino kiekį:

GėrimasKofeino kiekis (puodelyje / 250 ml)Baltoji arbata6–55 mgŽalioji arbata30–70 mgJuoda arbata47–90 mgKava96 mgEnergetinis gėrimas164 mg vienoje įprastoje skardinėje (16 uncijos / 473 ml)Soda34 mg vienoje įprastoje skardinėje (12 uncijos / 354 ml)

Santrauka

Viename puodelyje (250 ml) baltosios arbatos yra maždaug 6–55 mg kofeino. Tačiau tai labai priklauso nuo arbatos pumpurų ir lapų tipo, jų dydžio, prekės ženklo, virimo temperatūros ir troškinimo laiko.

Alternatyvos be kofeino

Jei vis tiek norite gerti įprastą baltąją arbatą, tačiau sumažinsite jos kofeino kiekį, būtinai ją statykite tik 1–5 minutes žemesnėje nei 194 ° F (90 ° C) temperatūroje.

Arba galite pasirinkti baltąją arbatą be kofeino. Nepamirškite perskaityti etiketės ir įsitikinti, kad joje aiškiai nurodyta „be kofeino“ arba „be kofeino“. Net ir tada gali likti pėdsakai kofeino.

Norėdami įsitikinti, kad kofeinas apskritai nėra, išbandykite žolelių arbatas. Skirtingai nuo kitų arbatų, žolelių arbatos nėra tikros arbatos, nes jos nėra kilusios iš Camellia sinensis vaisių, gėlių, prieskonių ar žolelių.

Galiausiai galite pasirinkti gazuotus gėrimus, sultis ar skonį be kofeino.

Santrauka

Jei norite sumažinti suvartojamo kofeino kiekį, rinkitės baltąją arbatą ar kitus gėrimus be kofeino. Be to, pabandykite užplikyti arbatą mažiau nei 1–5 minutes, kai temperatūra žemesnė nei 194 ° F (90 ° C).

Esmė

Nepaisant subtilaus baltosios arbatos skonio ir aromato, joje vis dar yra kofeino.

Paprastai puodelyje (250 ml) baltosios arbatos yra 6–55 mg kofeino. Tačiau tai labai priklauso nuo pumpurų ir lapų tipo ir dydžio, prekės ženklo, virimo temperatūros ir troškinimo laiko.

Norėdami sumažinti suvartojamo kofeino kiekį, baltą arbatą 5 minutes pamirkykite karštame vandenyje, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip 194 ° F (90 ° C). Arba rinkitės baltąją arbatą ar kitus gėrimus be kofeino.

Jei norite išbandyti baltąją arbatą, ji plačiai prieinama tiek birių lapų, tiek arbatos maišelių pavidalu.

Pirkite baltosios arbatos internetu.