Valgant gali būti keblu, kai sergate opiniu kolitu. Kai kurie maisto produktai gali sukelti simptomus. Taip pat turite nepamiršti, kad gaunate pakankamai tinkamų maistinių medžiagų.
Dėl žarnyno uždegimo organizmui gali būti sunkiau pasisavinti vitaminus ir mineralus iš jūsų valgomo maisto. Taip pat galite prarasti maistines medžiagas dėl vėmimo ir viduriavimo.
Dėl opinio kolito galite mažiau domėtis valgymu. Pykinimas ir skonio pokyčiai, kuriuos sukelia liga ar jos gydymas, gali susilpninti jūsų apetitą. Tai apsunkina kasdien reikalingų kalorijų gavimą.
Kai esate aktyvus, taip pat turite būti atsargūs, kiek ir kokių maisto produktų valgote. Didelius valgius ir maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų, cukraus ar riebalų, jūsų kūnas gali sunkiai virškinti.
Maži valgiai ar užkandžiai kas kelias valandas gali nusileisti lengviau nei trys dideli valgiai per dieną. Jei nesate tikri, ką valgyti, išbandykite šias 10 idėjų, susijusių su opiniam kolitui tinkamais užkandžiais.
1. Graikiškas jogurtas, papildytas kantalupe arba medunešio melionu
Jogurtas yra geras probiotikų šaltinis. Šios draugiškos bakterijos padeda sklandžiau veikti jūsų žarnyną. Įsitikinkite, kad perkamo jogurto etiketėje užrašyta „gyvos ir aktyvios kultūros“. Tai reiškia, kad jame yra probiotikų.
Tyrimai rodo, kad moterys, sergančios opiniu kolitu, negauna pakankamai kalcio. Kalcio trūkumas padidina osteoporozės riziką. Jogurte gausu mineralų, kurie padeda išlaikyti jūsų kaulus tvirtus.
Jei laktozė sužadina opinio kolito simptomus, pasirinkite vieną iš daugelio be laktozės turinčių jogurto veislių.
Viršutinis pyragas su supjaustytu melionu. Šis opiniam kolitui tinkamas maistas suteikia saldumo užuominą, nepridėdamas per daug cukraus.
2. Skrudinta bulvių duona su kiaušiniene ir špinatais
Viso grūdo maistas yra geras skaidulų šaltinis, kuris paprastai padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir palaiko bendrą sveikatą. Didelis skaidulų kiekis visuose grūduose gali būti sunkiai virškinamas opinio kolito paūmėjimo metu.
Bulvinę ar raugintą duoną žmonėms, sergantiems opiniu kolitu, paprastai lengviau toleruoti. Viršuje su kiaušiniene, kad gautumėte gerą baltymų šaltinį.
Įpilkite troškintų špinatų, kad gautumėte sveiką geležies dozę. Tyrimai rodo, kad žmonėms, sergantiems opiniu kolitu, yra didesnė geležies stokos anemijos rizika. Ši žalia daržovė taip pat yra puikus daugelio kitų maistinių medžiagų, įskaitant folatų ir vitamino A, šaltinis.
3. Humusas su pitos traškučiais
Šis avinžirnių pagrindas supakuoja daug augalinės kilmės baltymų, geležies ir folatų. Avinžirniai dažniausiai gerai toleruojami opinio kolito paūmėjimo metu, nors jie yra geras skaidulų šaltinis.
Humuse taip pat yra daug sveikų nesočiųjų riebalų. Tinkamos maistinių riebalų rūšys gali padėti atgauti bet kokį svorį, kurį galėjote prarasti per opinį kolitą.
Taip pat turėtumėte vengti didelio pluošto viso kviečių drožlių, jei esate įsiliepsnojimo viduryje. Vietoj jų panardinimui naudokite krapus ar pita traškučius.
4. Kepti avinžirniai
Šiuose universaliuose ankštiniuose augaluose yra baltymų, folatų, geležies ir tirpaus pluošto tipo, vadinamo rafinoze. Suskaldžius šią skaidulą, bakterijos gamina riebalų rūgštį butiratą jūsų virškinamajame trakte.
Butiratas padeda sumažinti storosios žarnos uždegimą. Tyrimai rodo, kad žmonės, sergantys uždegiminėmis žarnyno ligomis (IBD), kaip ir opinis kolitas, gali nesugaminti tiek šios sveikos žarnyno riebalų rūgšties.
Norėdami pagaminti šį traškų skanėstą, vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus išmeskite vieną avinžirnių skardinę. Apdulkinkite trupučiu česnako miltelių.
Dengtus avinžirnius dėkite į aliejumi pateptą sausainių lapą. Paruduokite juos maždaug 45 minutes orkaitėje, esant 350 ° F (177 ° C) temperatūrai.
5. Bananų kokteilis
Bananai yra svarbūs sveikų maisto produktų sąraše, jei esate opinio kolito paūmėjimas. Jie lengvai virškinami ir turtingi kalio. Žmonėms, turintiems dirgliosios žarnos sutrikimų, pavyzdžiui, opinį kolitą, šio mineralo dažnai trūksta.
Sumaišykite vieną puodelį neriebaus pieno su vienu puodeliu jogurto, sunokusiu bananu ir ledu. Pasirinkite alternatyvą be pieno, jei esate jautrus laktozei. Jūs gausite sotų ir maistingą užkandį, kurį galėsite pasiimti su savimi keliaudami.
6. Javai su neriebiu pienu
Daug skaidulų turinčios sėlenos ir kviečių grūdai gali sukelti viduriavimą ir kitus opinio kolito simptomus. Bet jums nereikia kirsti grūdų iš užkandžių sąrašo. Tai vis dar yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis.
Jūs vis dėlto norite išmintingai pasirinkti grūdus. Mažesnės skaidulos, tokios kaip kukurūzų dribsniai ir ryžių pūtimai, yra lengviau jūsų žarnyne.
Jogurtas dažnai yra lengviau jūsų žarnyne, jei laktozė sukelia opinio kolito simptomus. Arba pasirinkite tokią pieno alternatyvą kaip sojos ar ryžių pienas. Užpilkite grūdų dubenį supjaustytais bananais, kad pagerintumėte mitybą.
7. Sūris ir krekeriai
Šis užkandis yra puikus savo paprastumu. Sūris turi daug baltymų ir riebalų ir yra geras kalcio šaltinis.
Kietame sūryje yra mažiau laktozės nei kituose pieno produktuose.Tai gali būti lengviau virškinama nei minkšti sūriai, tokie kaip grietinėlės sūris.
Reikia gerai keliaujančio užkandžio? Pirkite sūrio lazdeles, o ne kaladėles.
8. Bananų riešutų sviesto įvyniojimas
Lygiuose migdolų ir kituose riešutų sviestuose gausu baltymų. Tiesiog pasirinkite kremines veisles, kurias lengviau virškinti nei sveikus riešutų gabaliukus.
Riešutų sviestu ištepkite pitą ar tortiliją. Ant viršaus uždėkite banano griežinėlių kaliui ir susukite. Šį nešiojamą užkandį galite pasiimti su savimi keliaudami.
9. Špinatų artišokų jogurto panardinimas
Šis lengvai pagaminamas panardinimas padės jums patekti į kasdienes daržovių porcijas. Artišokai yra mažai ląstelienos turintis maistas, paprastai saugus žmonėms, sergantiems opiniu kolitu. Jie taip pat yra prebiotikas. Tai reiškia, kad jie maitina gerąsias žarnyno bakterijas ir gali palaikyti storosios žarnos sveikatą.
Sujunkite vieną artišoko širdelių skardinę ir supjaustytų špinatų pakuotę su neriebiu jogurtu ir smulkintu čederio sūriu.
Supilkite mišinį į indą. Tada kepkite 20–25 minutes 350 ° F (177 ° C) temperatūroje. Patiekite su pjaustytomis morkomis ir agurkais panirimui.
10. Papildykite purtymą
Ar nesinori ruošti užkandžio? Vienas paprastas sprendimas yra įsigyti paruoštą maistinį kokteilį, pvz., „Boost“ arba „Ensure“.
Šiuose gėrimuose yra daug baltymų, vitaminų ir mineralų bei kalorijų. Tai yra paprastas būdas kompensuoti bet kokius dietos trūkumus.
Išsinešimas
Špinatai, bananai, avinžirniai, lygių riešutų sviestai, melionai ir mažai skaidulų turinti duona bei dribsniai yra sveikas maistas, kurį paprastai būna žarnyne, jei sergate opiniu kolitu. Tačiau nereikia apsiriboti vien šiame sąraše esančiais užkandžiais. Paklauskite savo gydytojo ir dietologo, kokie kiti maisto produktai galėtų gerai atitikti jūsų mitybos poreikius.
Pažaiskite su įvairiais maisto deriniais, kad sužinotumėte, kurie iš jų jums patinka ir kuriuos galite lengvai virškinti. Veskite dienoraštį. Atkreipkite dėmesį, kada pasireiškia jūsų simptomai ir ką valgėte tuo metu. Pasidalykite ja su savo gydytoju, kad padėtumėte tiksliau pavalgyti ir užkąsti.
