Omega-3 riebalų rūgštys yra labai svarbios jūsų sveikatai.
Valgyti visą maistą, kuriame gausu omega-3, pavyzdžiui, riebią žuvį, yra geriausias būdas gauti pakankamai.
Jei nevalgote daug riebios žuvies, galite apsvarstyti galimybę vartoti papildą.
Tačiau yra šimtai skirtingų omega-3 papildų. Ne visi jie turi vienodą naudą sveikatai.
Šis išsamus vadovas paaiškina viską, ką reikia žinoti apie omega-3 papildus.
Omega-3 yra kelių formų
Žuvų taukai būna natūralūs ir perdirbti.
Apdorojimas gali paveikti riebalų rūgščių formą. Tai svarbu, nes kai kurios formos absorbuojamos geriau nei kitos.
- Žuvis. Visose žuvyse omega-3 riebalų rūgštys yra laisvosios riebalų rūgštys, fosfolipidai ir trigliceridai.
- Žuvies taukai. Įprastuose žuvų taukuose omega-3 riebalų rūgštys dažniausiai būna kaip trigliceridai.
- Perdirbti žuvų taukai. Kai žuvų taukai yra rafinuojami, maisto chemikai trigliceridus dažnai paverčia etilo esteriais, leisdami jiems sureguliuoti DHA ir EPA koncentraciją aliejuje.
- Reformuoti trigliceridai. Perdirbtų žuvų taukų etilo esteriai gali būti vėl paverčiami trigliceridais, kurie vėliau vadinami „reformuotaisiais“ trigliceridais.
Visos šios formos turi naudos sveikatai, tačiau tyrimai rodo, kad omega-3 absorbcija iš etilo esterių nėra tokia gera kaip kitų formų - nors kai kurie tyrimai rodo, kad jos yra vienodai gerai absorbuojamos.
SantraukaOmega-3 yra kelių formų, dažniausiai kaip trigliceridai. Kai kuriuose žuvų taukuose, kurie yra labiau apdoroti, gali būti omega-3 etilo esterių, kurie, atrodo, taip pat nėra absorbuojami.
Natūralūs žuvų taukai
Tai yra aliejus, gaunamas iš riebių žuvų audinių, daugiausia trigliceridų pavidalu. Tai artimiausias dalykas, kurį galite gauti prie tikrų žuvų.
Natūraliuose žuvų taukuose yra keletas svarbių maistinių medžiagų.
Omega-3 kiekis žuvų taukuose, įskaitant EPA ir DHA, svyruoja nuo 18 iki 31%, tačiau žuvų rūšys skiriasi.
Be to, natūraliuose žuvų taukuose yra vitaminų A ir D.
Lašiša, sardinės, silkė, menhadenas ir menkių kepenys yra vieni iš labiausiai paplitusių natūralių žuvų taukų šaltinių. Šie aliejai yra kapsulių arba skysto pavidalo.
SantraukaNatūraliuose žuvų taukuose yra omega-3 riebalų rūgščių EPA ir DHA. Taip pat yra vitaminų A ir D.
Perdirbti žuvų taukai
Perdirbti žuvų taukai yra išgryninti ir (arba) koncentruoti. Jį sudaro etilo esteriai arba trigliceridai.
Valymas pašalina teršalų, tokių kaip gyvsidabris ir PCB, aliejų. Koncentravus aliejų, taip pat gali padidėti EPA ir DHA lygis. Tiesą sakant, kai kuriuose aliejuose gali būti iki 50–90% gryno EPA ir (arba) DHA.
Perdirbti žuvų taukai sudaro didžiąją dalį žuvų taukų rinkos, nes jie yra pigūs ir dažniausiai būna kapsulėse, kurias mėgsta vartotojai.
Jūsų kūnas absorbuoja ne perdirbtus žuvų taukus, o natūralius žuvų taukus, kai jie yra etilo esterio pavidalo. Atrodo, kad etilo esteriai yra labiau linkę oksiduotis ir pūti, nei trigliceridai.
Tačiau kai kurie gamintojai dar labiau apdoroja aliejų, kad vėl paverstų jį sintetiniu trigliceridų pavidalu, kuris gerai absorbuojamas.
Šie aliejai vadinami reformuotais (arba peresterintais) trigliceridais. Jie yra brangiausi žuvų taukų papildai ir sudaro tik nedidelę rinkos dalį.
SantraukaPerdirbti žuvų taukai yra išgryninti ir (arba) koncentruoti. Jie yra labiau pažeidžiami oksidacijos ir mažiau lengvai absorbuojami jūsų kūno, nebent sintetinio proceso metu jie vėl virsta trigliceridais.
Krilių aliejus
Krilių aliejus išgaunamas iš Antarktidos krilio, mažo į krevetes panašaus gyvūno. Krilio aliejuje yra omega-3 trigliceridų ir fosfolipidų pavidalu.
Daugybė tyrimų parodė, kad omega-3 absorbuojamas taip pat gerai iš krilio aliejuje esančių fosfolipidų, kaip ir iš žuvų taukuose esančių trigliceridų - kartais net geriau.
Krilio aliejus yra labai atsparus oksidacijai, nes natūraliai jame yra stiprus antioksidantas, vadinamas astaksantinu.
Be to, kriliai yra labai maži ir turi trumpą gyvenimo trukmę, todėl per savo gyvenimą jie nesukaupia daug teršalų. Todėl jų aliejaus nereikia valyti ir jis retai randamas etilo esterio pavidalu.
SantraukaKrilio aliejuje natūraliai yra mažai teršalų ir jame yra stiprus antioksidantas. Tai suteikia trigliceridų ir fosfolipidų formos omega-3, kurie yra gerai absorbuojami.
Žaliųjų lūpų midijų aliejus
Žalialapių midijų gimtinė yra Naujoji Zelandija, o jų aliejus paprastai būna trigliceridų ir laisvųjų riebalų rūgščių pavidalu.
Be EPA ir DHA, jame taip pat yra eikozetetraeno rūgšties (ETA) pėdsakų. Ši reta omega-3 riebalų rūgštis gali būti veiksmingesnė uždegimą mažinanti nei kitos omega-3.
Laikoma, kad ekologiškas yra žaliųjų lūpų midijų, o ne žuvų taukų, vartojimas.
SantraukaŽaliųjų lūpų midijų aliejus yra dar vienas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Šiame vėžiagyvyje yra keletas omega-3 formų ir jis laikomas ekologišku pasirinkimu.
Žinduolių aliejus
Žinduolių omega-3 aliejus gaminamas iš ruonių purškalų ir yra natūralių trigliceridų pavidalu.
Be EPA ir DHA, joje taip pat yra santykinai didelis dokosapentaeno rūgšties (DPA), omega-3 riebalų rūgšties, turinčios keletą galimų privalumų, susijusių su sveikata. Žinduolių omega-3 aliejuje taip pat yra išskirtinai mažai omega-6.
SantraukaŽinduolių aliejus taip pat yra geras DPA šaltinis, be trigliceridų formos EPA ir DHA.
ALA aliejus
ALA yra trumpas alfa-linoleno rūgštis. Tai augalinė omega-3 forma.
Ypač daug jo yra linų sėklose, chia sėklose ir kanapių sėklose.
Jūsų kūnas gali konvertuoti jį į EPA arba DHA, tačiau šis konversijos procesas yra neefektyvus. Daugumoje augalinių aliejų taip pat yra daugiau omega-6, nei omega-3.
SantraukaALA aliejai gaminami iš augalinių šaltinių ir juose yra ir omega-3, ir omega-6. Juose nėra EPA ar DHA, omega-3 tipų, kurie yra aktyvūs jūsų kūne.
Dumblių aliejus
Jūros dumbliai, ypač mikro dumbliai, yra dar vienas trigliceridų EPA ir DHA šaltinis.
Iš tikrųjų žuvų EPA ir DHA yra kilę iš dumblių. Ją suvalgo mažesnės žuvys ir iš ten juda maisto grandine.
Tyrimai rodo, kad dumblių aliejus yra dar labiau koncentruotas omega-3, ypač DHA, nei žuvų taukai. Tai ypač geras šaltinis vegetarams ir veganams.
Jame taip pat gali būti svarbių mineralų, tokių kaip jodas.
Be to, dumblių aliejus laikomas ekologišku. Jame nėra jokių teršalų, tokių kaip sunkieji metalai, todėl tai yra tvarus ir sveikas pasirinkimas.
SantraukaMikrodumbliai yra augalinis trigliceridų formos EPA ir DHA šaltinis. Šis aliejus yra ekologiškas ir laikomas puikiu omega-3 šaltiniu vegetarams ir veganams.
Omega-3 kapsulės
Omega-3 aliejai dažniausiai būna kapsulėse arba minkštuose geliuose.
Tai yra populiaru tarp vartotojų, nes jie neturi skonio ir juos lengva nuryti.
Kapsulės paprastai gaminamos iš minkšto želatinos sluoksnio, daugelis gamintojų taip pat naudoja enterinę dangą.
Enterinė danga padeda kapsulei netirpti, kol ji pasieks jūsų plonąją žarną. Tai būdinga žuvų taukų kapsulėms, nes apsaugo nuo žuvų išsipūtimo.
Tačiau jis taip pat gali užmaskuoti bjaurų puvėsių žuvų taukų kvapą.
Jei vartojate omega-3 kapsules, gali būti gera kartas nuo karto jas atidaryti ir užuosti, kad įsitikintumėte, jog ji neišnyko.
SantraukaKapsulės yra populiarus omega-3 vartojimo būdas. Tačiau kapsulės gali užmaskuoti puvinio aliejaus kvapą, todėl geriausia retkarčiais jį atidaryti.
Į ką atkreipti dėmesį perkant papildus
Pirkdami omega-3 priedą, visada atidžiai perskaitykite etiketę.
Taip pat patikrinkite šiuos dalykus:
- Omega-3 tipas. Daugelyje omega-3 papildų dažnai yra mažai EPA ir DHA, jei tokių yra, svarbiausių omega-3 tipų. Įsitikinkite, kad jūsų papilde yra šių.
- Omega-3 kiekis. Priedas gali pasakyti, kad vienoje kapsulėje yra 1 000 mg žuvų taukų. Tačiau kitoje pusėje perskaitysite, kad EPA ir DHA yra tik 320 mg.
- Omega-3 forma. Norėdami geriau absorbuoti, ieškokite FFA (laisvųjų riebalų rūgščių), TG, rTG (trigliceridų ir reformuotų trigliceridų) ir PL (fosfolipidų), o ne EE (etilo esterių).
- Grynumas ir autentiškumas. Pabandykite nusipirkti produktų, kurie turi GOED grynumo standartą, arba trečiosios šalies antspaudą. Šios etiketės rodo, kad jos yra saugios ir jose yra tai, ką jie sako darantys.
- Gaivumas. Omega-3 yra linkę pašvinkti. Kai jie bus blogi, jie turės nemalonų kvapą ir taps mažiau stiprūs ar net kenksmingi. Visada patikrinkite datą, užuodykite gaminį ir pažiūrėkite, ar jame yra antioksidanto, pavyzdžiui, vitamino E.
- Tvarumas. Pabandykite nusipirkti žuvų taukų, kuriuos sertifikavo MSC, Aplinkos apsaugos fondas ar panaši organizacija. Mažos žuvys, kurių gyvenimo trukmė trumpa, yra tvaresnės.
SantraukaPatikrinkite, ar gaminyje nėra omega-3 tipo ir kiekio. Jame turėtų būti patenkinami EPA ir DHA kiekiai - geriausia antioksidantas, skirtas kovoti su pykinimu.
Kurie omega-3 papildai yra geriausi?
Įprastas žuvų taukų papildas yra bene geriausias pasirinkimas daugumai žmonių, norinčių pagerinti savo savijautą.
Tačiau nepamirškite, kad natūralius žuvų taukus paprastai sudaro ne daugiau kaip 30% EPA ir DHA, o tai reiškia, kad 70% yra kitų riebalų.
Taip pat galite nusipirkti papildus, kuriuose yra didesnė omega-3 koncentracija. EPA ir DHA gali būti net 90%. Norėdami gauti geriausių rezultatų, ieškokite prekių ženklų, kuriuose yra laisvųjų riebalų rūgščių omega-3. Trigliceridai ar fosfolipidai taip pat yra geri.
Keletas gerbiamų omega-3 papildų prekių ženklų yra „Nordic Naturals“, „Green Pasture“, „Bio-Marine Plus“, „Omegavia“ ir „Ovega-3“.
SantraukaTikriausiai daugeliui žmonių, norintiems optimizuoti savo sveikatą, pakanka įprasto žuvų taukų papildo. Jei jums reikia didelių dozių, gerkite papildą su koncentruotais omega-3.
Esmė
Daugumai žmonių tikriausiai pakanka įprasto žuvų taukų papildo.
Tačiau įsitikinkite, kad priede yra tai, ką jis sako, ir atkreipkite ypatingą dėmesį į EPA ir DHA turinį.
EPA ir DHA dažniausiai randami gyvūninės kilmės omega-3 produktuose. Galimi vegetariški variantai, tačiau juose paprastai yra tik ALA. Viena išimtis yra dumblių aliejus, kuris yra puikus kokybiškų omega-3 šaltinis ir tinka visiems, taip pat ir veganams.
Geriausia vartoti šiuos papildus su maistu, kuriame yra riebalų, nes riebalai padidina omega-3 absorbciją.
Galiausiai nepamirškite, kad omega-3 yra greitai gendantys, kaip ir žuvys, todėl pirkti dideliais kiekiais yra bloga idėja.
Dienos pabaigoje omega-3 gali būti vienas naudingiausių papildų, kuriuos galite vartoti. Tiesiog įsitikinkite, kad pasirinkote protingai.
.jpg)
