Paleo dieta yra viena iš populiariausių dietų.
Tačiau ne visi sveikatos priežiūros specialistai ir pagrindinės mitybos organizacijos tai palaiko.
Kai kurie sako, kad tai sveika ir pagrįsta, kiti mano, kad tai gali būti žalinga. Moksliniai tyrimai gali padėti mums apsispręsti.
Šiame straipsnyje apžvelgiami penki paleo dietos tyrimai, nagrinėjamas jos poveikis kūno svoriui ir įvairūs sveikatos žymekliai.
Greitas paleo dietos pradas
Paleo dieta siekiama atkurti valgymo modelį, kurio, tikėtina, laikėsi žmonių medžiotojai-rinkėjai. Rėmėjai teigia, kad tai sveikas pasirinkimas, nes nėra įrodymų, kad medžiotojai rinkėjai patyrė tas pačias ligas, kurias daro šiuolaikiniai žmonės.
Dieta apima neapdorotą gyvūninį ir augalinį maistą, įskaitant mėsą, žuvį, kiaušinius, daržoves, vaisius, riešutus ir sėklas.
Tai vengia perdirbtų maisto produktų, cukraus, pieno produktų ir grūdų, nors kai kuriose versijose leidžiama naudoti tokius maisto produktus kaip pienas ir ryžiai.
Studijos
Šiuose tyrimuose buvo nagrinėjama, kaip paleo dieta paveikė žmogaus sveikatą. Tyrimas skelbiamas gerbiamuose recenzuojamuose mokslo žurnaluose.
1. Lindeberg S ir kt. Paleolito dieta pagerina gliukozės toleranciją labiau nei Viduržemio jūros regiono dieta asmenims, sergantiems išemine širdies liga. „Diabetologia“, 2007 m.
Išsami informacija. Šiame tyrime dalyvavo 29 vyrai, sergantys širdies liga ir padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje ar 2 tipo cukriniu diabetu. 12 savaičių 14 dalyvių laikėsi paleolito dietos, o 15 laikėsi Viduržemio jūros regiono dietos. Kalorijų apribojimų nebuvo.
Tyrėjai daugiausia dėmesio skyrė šiems rezultatams: gliukozės tolerancijai, insulino lygiui, svoriui ir juosmens apimčiai.
Gliukozės toleravimas. Gliukozės tolerancijos testas nustato, kaip greitai organizmas išvalo gliukozę iš kraujo. Tai atsparumo insulinui ir diabeto žymeklis.
Ši diagrama rodo skirtumą tarp grupių. Kietieji taškai yra pagrindinė linija, o atviri taškai yra po 12 savaičių dietos. Paleo grupė yra kairėje, o kontrolinė - dešinėje.
Kaip rodo grafikai, tik paleo dietos grupė pastebimai pagerino gliukozės toleranciją.
Svorio metimas. Abi grupės prarado daug svorio. Paleo grupės dalyviai numetė vidutiniškai 11 kilogramų (5 kg). Laikantis Viduržemio jūros dietos vidutiniškai atsikratė 8,4 kilogramo (3,8 kg). Nuostolis buvo reikšmingas abiejose grupėse, tačiau skirtumas tarp grupių nebuvo statistiškai reikšmingas.
Liemens apimtis. Paleo dietos grupėje vidutiniškai sumažėjo juosmens apimtis 2,2 colio (5,6 cm), palyginti su 1,1 colio (2,9 cm) Viduržemio jūros dietos grupe. Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Keli svarbūs dalykai:
- 2 valandų plotas po kreive (AUC) gliukozės kiekiui kraujyje sumažėjo 36% paleo grupėje, palyginti su 7% kontrolinėje grupėje.
- Visų paleo grupės narių cukraus kiekis kraujyje buvo normalus po 12 savaičių, palyginti su 7 iš 15 kitos grupės pacientų.
- Paleo grupė suvartojo 451 mažiau kalorijų per dieną, tyčia neribodama kalorijų ar porcijų. Jie vidutiniškai suvartojo 1 344 kalorijas, o Viduržemio jūros regiono grupė - 1795 kalorijas.
Išvada. Paleolito dieta gali pagerinti juosmens apimties ir glikemijos kontrolės priemones, palyginti su Viduržemio jūros regiono dieta.
2. Osterdahl M ir kt. Trumpalaikės intervencijos su paleolito dieta poveikis sveikiems savanoriams. Europos klinikinės mitybos žurnalas, 2008 m.
Išsami informacija. Keturiolika sveikų medicinos studentų 3 savaites laikėsi paleolito dietos. Kontrolinės grupės nebuvo.
Svorio metimas. Dalyviai numetė vidutiniškai 5 svarus (2,3 kg), jų kūno masės indeksas (KMI) sumažėjo 0,8, o juosmens apimtis sumažėjo 0,6 colio (1,5 cm).
Kiti žymekliai. Sistolinis kraujospūdis sumažėjo 3 mmHg.
Išvada. Dalyviai numetė svorio ir šiek tiek sumažino juosmens apimtį bei sistolinį kraujospūdį.
3. Jonsson T ir kt. Naudingas paleolito dietos poveikis širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniams sergant 2 tipo cukriniu diabetu: atsitiktinių imčių kryžminis bandomasis tyrimas. Širdies ir kraujagyslių diabetologija, 2009 m.
Išsami informacija. Šiame kryžminiame tyrime 13 II tipo cukriniu diabetu sergančių asmenų 3 mėnesius laikėsi dviejų dietų - paleolito dietos ir tipiškos diabeto dietos.
Svorio metimas. Dalyviai, besilaikantys paleo dietos, numetė 6,6 svaro (3 kg) daugiau ir 4 cm (1,6 colio) daugiau nuo juosmens, palyginti su diabeto dieta.
Kiti žymekliai:
- HbA1c. Šis 3 mėnesių cukraus kiekio kraujyje rodiklis sumažėjo 0,4%, labiau nukritęs tarp paleo dietos, nei besilaikančių diabeto dietos.
- DTL (gerasis) cholesterolis. DTL cholesterolio koncentracija paleo dietoje padidėjo 3 mg / dL (0,08 mmol / l), palyginti su diabeto dieta.
- Trigliceridai. Palo dietos lygis sumažėjo 35 mg / dl (0,4 mmol / l), palyginti su diabeto dieta.
Išvada. Dėl paleo dietos daugiau svorio neteko ir pagerėjo keli širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniai, palyginti su diabeto dieta.
4. Frassetto ir kt. Metabolizmo ir fiziologiniai patobulinimai vartojant paleolito, medžiotojų ir rinkėjų dietą. Europos klinikinės mitybos žurnalas, 2009 m.
Išsami informacija. Devyni sveiki asmenys 10 dienų vartojo paleolito dietą. Kalorijų kontrolė užtikrino, kad jie neprarastų svorio. Kontrolinės grupės nebuvo.
Poveikis sveikatai:
- Bendras cholesterolio kiekis sumažėjo 16%
- MTL (blogasis) cholesterolis: sumažėjo 22%
- Trigliceridai: sumažėjo 35%
- Insulino AUC: sumažėjo 39%
- Diastolinis kraujospūdis: sumažėjo 3,4 mmHg
5. Ryberg ir kt. Paleolito tipo dieta sukelia stiprų audiniams specifinį poveikį negimdinių riebalų kaupimuisi nutukusių moterų po menopauzės. Vidaus ligų žurnalas, 2013 m.
Išsami informacija. Dešimt sveikų moterų, kurių KMI viršijo 27, 5 savaites vartojo modifikuotą paleolito dietą. Kontrolinės grupės nebuvo. Mokslininkai išmatavo jų kepenų riebalus, raumenų ląstelių riebalus ir jautrumą insulinui.
Svorio metimas. Dalyviai vidutiniškai numetė 9,9 svaro (4,5 kg) ir patyrė 3,1 colio (8 cm) juosmens apimties sumažėjimą.
Kepenų ir raumenų riebalai. Kepenų ir raumenų ląstelių riebalų kiekis yra medžiagų apykaitos ligų rizikos veiksnys. Šiame tyrime kepenų riebalai vidutiniškai sumažėjo 49%, tačiau reikšmingo poveikio raumenų ląstelių riebalų kiekiui nebuvo.
Ši diagrama parodo, kaip sumažėjo kepenų ląstelių riebalų kiekis:
Kaip matote, labiausiai sumažėjo tų, kurie turėjo daug kepenų riebalų (riebios kepenys).
Kiti poveikiai:
- Kraujospūdis: sumažėjo nuo vidutiniškai 125/82 mmHg iki 115/75 mmHg, nors statistiškai reikšmingas buvo tik diastolinis kraujospūdis (mažesnis skaičius)
- Cukraus kiekis nevalgius kraujyje: sumažėjo 6,35 mg / dl (0,35 mmol / l), o nevalgius - 19%
- Bendras cholesterolio kiekis sumažėjo 33 mg / dl (0,85 mmol / l)
- Trigliceridai: sumažėjo 35 mg / dl (0,39 mmol / l)
- MTL (blogasis) cholesterolis: sumažėjo 25 mg / dl (0,65 mmol / l)
- DTL (geras) cholesterolis: sumažėjo 7 mg / dl (0,18 mmol / l)
- ApoB: sumažėjo 129 mg / l (14,3%)
Išvada. 5 savaičių trukmės tyrimo metu moterys sumažėjo svoris ir sumažėjo kepenų riebalai. Jie taip pat patobulino keletą svarbių sveikatos žymenų.
Svorio kritimas ir juosmens apimtis
Ši diagrama rodo svorio netekimo dydį tyrimuose.
* Lindeberg ir kt. Svorio metimo skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Grafike nėra Frassetto ir kt. Atlikto tyrimo, nes jis kontroliavo kalorijas, kad dalyviai neprarastų svorio.
Verta atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- Nei vienas iš dalyvių neturėjo nurodymų apriboti kalorijas, tačiau jie savaime sumažino suvartojamų kalorijų kiekį 300–900 kalorijų per dieną.
- Dalyviai valgė mažiau angliavandenių ir daugiau baltymų nei įprasta dieta.
Žemiau pateiktame grafike parodytas poveikis juosmens apimčiai. Tai yra visceralinių riebalų, kaupiamų aplink organus, žymeklis, taip pat įvairių ligų rizikos veiksnys.
Tyrimai parodė statistiškai reikšmingą juosmens apimties sumažėjimą. Sumažėjęs juosmens apimtis gali sumažinti tokių ligų kaip diabetas ir širdies bei kraujagyslių ligos riziką.
Ryberg ir kt. Atliktame tyrime dalyviai po 5 savaičių paleo dietos neteko vidutiniškai 47% kepenų riebalų, o tai greičiausiai pagerins sveikatą.
Cholesterolis ir trigliceridai
Keturiuose tyrimuose (2–5 tyrimai) buvo pranešta apie bendro cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio, DTL (gerojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekio kraujyje pokyčius.
Du tyrimai parodė bendro cholesterolio kiekio sumažėjimą. Tačiau dviejose kitose skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Dviejuose tyrimuose pastebėtas statistiškai reikšmingas MTL (blogojo) cholesterolio kiekio sumažėjimas.
Dviejuose tyrimuose pastebėtas statistiškai reikšmingas DTL (gerojo) cholesterolio skirtumas. Vienas tyrimas parodė sumažėjimą, kitas - padidėjimą.
Visi tyrimai parodė trigliceridų kiekio kraujyje sumažėjimą, tačiau vieno tyrimo metu skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Cukraus ir insulino kiekis kraujyje
Visuose tyrimuose buvo nagrinėjami cukraus kiekio kraujyje ir jautrumo insulinui žymekliai.
Tačiau tyrėjai naudojo skirtingus matavimo metodus, todėl rezultatų palyginti diagramoje neįmanoma.
Šių tyrimų rezultatai rodo, kad paleo dieta gali pagerinti jautrumą insulinui ir glikemijos kontrolę, nors rezultatai ne visada buvo statistiškai reikšmingi.
Kraujo spaudimas
Keturiuose tyrimuose (2–5 aukščiau) buvo tiriamas kraujospūdžio lygis prieš ir po intervencijos.
Apskritai tyrimuose pastebėtas nedidelis kraujospūdžio sumažėjimas.
Tačiau rezultatai nebuvo įtikinami:
- Vieno tyrimo metu (2 numeris) sistolinio kraujospūdžio sumažėjimas (didesnis skaičius) buvo statistiškai reikšmingas.
- 3–5 tyrimų metu diastolinio kraujospūdžio sumažėjimas (mažesnis skaičius) buvo statistiškai reikšmingas.
Saugumas
Apskritai dalyviai gerai toleravo paleo dietą ir nebuvo pranešta apie neigiamą poveikį.
Tyrimų apribojimai
Šie tyrimai turėjo keletą apribojimų:
- Visi buvo nedideli, dalyvių skaičius svyravo nuo 9 iki 29.
- Tyrimai truko neilgai, nuo 10 dienų iki 12 savaičių.
- Tik 2 iš 5 tyrimų turėjo kontrolinę grupę.
Be to, tyrimuose naudojama paleo dieta nėra tipiška paleo dieta, kurios šiandien laikosi daugelis žmonių.
Tai buvo „įprasta“ paleo dieta, kuri apribojo pieno ir natrio kiekį, pabrėžė liesas mėsos ir sunaudoto rapsų aliejaus.
Liesa mėsa ir rapsų aliejus šiandien nėra labai populiarūs paleo bendruomenėje, tačiau originali dr. Loren Cordain knyga „The Paleo Diet“ rekomendavo. Visuose tyrimuose buvo naudojama ši dietos versija.
Esmė
Šie tyrimai yra per maži ir per trumpi, kad būtų galima padaryti galutinę išvadą apie paleo dietą.
Tačiau dieta vis labiau populiarėja, o jos veiksmingumas tęsiamas. Pavyzdžiui, 2019 m. Sistemingoje apžvalgoje ir metaanalizėje buvo nagrinėjamos 1088 straipsnių išvados. Rezultatai patvirtino paleo dietos naudojimą mažinant svorį, KMI ir juosmens apimtis.
Tyrėjams atliekant didesnius ir ilgesnius tyrimus, gali atsirasti daugiau įrodymų, patvirtinančių paleo dietos naudą sveikatai.
