Naujas cukriniu diabetu sergančio maisto specialisto angliavandenių skaičiavimo vadovas (su dovanomis!)

Oi, angliavandenių skaičiavimo džiaugsmai, kai sergi diabetu ... (įveskite sarkastišką kikenimą).

Taip, kova su maistu yra pagrindinis gyvenimo su diabetu aspektas, nesvarbu, kokia valgio filosofija jūs gyvenate. Laimei, šioje srityje yra naujas šaltinis iš kolegos PWD (diabetu sergančio asmens) Shelby Kinnairdo, 50-mečio Richmondo mieste, Virdžinijos valstijoje, gyvenančio su 2 tipo cukriniu diabetu maždaug 20 metų. Ji išleido naują knygą, skirtą padėti D bendruomenei skaičiuoti angliavandenių kiekį.

Prieš patekdami į naująjį „Kišeninių angliavandenių skaičiavimo vadovą“ (ir jūsų galimybę laimėti nemokamą knygos viršelį su viršeliu!), Pradėkime nuo istorijos, kaip diabetas keičia Shelby gyvenimą.

Shelby 2 tipo diabeto istorija

Shelby mums sako, kad žodis, apibūdinantis jos jausmus dėl T2D diagnozės 1999 m., Yra „dėkingas“, nes tai pakeitė jos požiūrį į gyvenimą apskritai, ypač požiūrį į valgymą ir bendros sveikatos valdymą.

„Geriausia, ką man padarė diabetas, tai padėti atrasti savo aistrą ... maistui“, - sako ji. „Aš visada mėgau valgyti. Aš užaugau apsuptas nuostabių pietų virėjų, kurie niekada nesutiko jiems nepatinkančio duonos gaminio, deserto ar kepto maisto. Kai pirmą kartą sužinojau, kad turiu 2 tipo, mane apėmė mitybos apribojimai. Viskas, ką žinojau apie kulinariją, atrodė nenaudinga “.

Nusipirkusi keletą „diabetinių“ kulinarinių knygų ir išbandžiusi keletą receptų, Shelby sako, kad ją nuvilnijo neva „sveikesnės“ klasikinių receptų versijos, kurios, atrodo, niekada nepasiekė. Galiausiai ji pradėjo eiti į ūkininkų turgų, norėdama įkvėpti, ir pradėjo gaminti jai įdomius ir naujus maisto produktus, pavyzdžiui, dar nematytą daržovę, kuri leistų eksperimentuoti su maistu - kolrabija, neryškus moliūgas, saliero šaknis, visą kiemą trunkančios pupelės , česnako liekanos ir mizuna (japoniškų garstyčių žalumynai), tyruotas arbūzas kaip šalta vasaros granita, baklažanai ir saldžiosios bulvės pikantiškiems kritimams, o žiediniai kopūstai - bulvių košei, picos plutai ir ryžiams.

Kai žmonės vis klausė internete receptų, ji nusprendė sukurti savo svetainę, Cukrinis diabetas. Tai receptų ir kai kurių su diabetu susijusių straipsnių rinkinys, o dabar ji turi naują knygą, kuria gali pasidalinti.

Kišeninių angliavandenių skaičiavimo vadovas

Jos nauja knyga, ką tik išleista birželio 26 d., Vadinasi „Pocket Carb-Counting Guide“, o 140 puslapių knygoje gilinamasi į viską, ką norėtumėte žinoti apie diabetą ir maistą.

Ypač malonu šioje naujojoje knygoje yra tai, kad ji yra „gido“ formato - tai reiškia, kad galite lengvai pereiti prie įvairių skyrių, kurie geriausiai tinka tam, ko jums reikia šiuo metu.

Yra mokslas apie angliavandenius ir jų įtaką cukraus kiekiui kraujyje (DAUG!), Ir ši knyga gilinasi į tai, kaip skirtingų rūšių maistas jūsų organizme žaidžia skirtingai. Jame taip pat pabrėžiama miego ir širdies sveikatos svarba, taip pat bendri D specifiniai dalykai, tokie kaip A1C yra svarbus, ir jūs turite būti sąžiningi kalbėdami su gydytojais ir sertifikuotaisiais diabeto pedagogais (CDE), kai kalbama apie diabeto valdymą ir maistą, kurį valgote tikrai valgau. Kiekviename skyriuje yra patarimų lapas, skirtas suasmeninti informaciją savo gyvenimui.

Pavyzdžiui, skyriuje „Išeiti ir apie“ pateikiama daugybė patarimų apie valgymą restorane ir maisto prekių pirkimą, kurie skatina būti sąžiningais dėl savo asmeninių pasirinkimų. Turėkite ranka sąrašą, iš anksto patikrinkite meniu ir tyrinėkite ūkininkų rinkas, kur rasite šviežesnių, sveikesnių variantų - tai puikūs patarimai visiems!

Man taip pat patiko šios knygos rekomendacijos dėl mažesnio angliavandenių kiekio, pvz., Skyriuje „Valgyk savo spalvas“, kuriame aprašomi būdai, kaip apriboti angliavandenių kiekį, jų iš tikrųjų neskaičiuojant, ant plokštelės apkabinus natūraliai spalvingų vaisių ir daržovių „vaivorykštę“ . Yra žalumynų, taip pat oranžinės ir geltonos, violetinės ir mėlynos, raudonos ir baltos spalvos maisto produktų, kurių visi turi skirtingą vitaminų ir baltymų kiekį bei angliavandenių kintamuosius, kurie skatina sveikatą ir apskritai geresnį gliukozės kiekį kraujyje. Valio!

Įdomu tai, kad nors Shelby knyga siūlo gausybę mėginių patiekalų planų, joje yra daug tikrųjų receptų. Vis dėlto man patiko tas, kuris buvo siūlomas už žiedinių kopūstų ryžius, kurie kartu su žiedinių kopūstų pica ir moliūgų makaronais pastaruoju metu tapo mūsų namų pagrindiniais elementais.

Yum!

Vėlai puslapiuose galite rasti naudingą visko santrauką skyriuose anksčiau. Skyriuje „Laikykis kelyje“ yra naudinga 10 patarimų grupė, kuri daugeliu atvejų apibendrina visą knygą, pradedant nuoširdžiu maisto ir BG skaičių stebėjimu, baigiant kruopščiu mitybos etikečių skaitymu ir sveikų riebalų bei jums naudingesnių maisto produktų vartojimu.

Nors daugelis pasiūlymų jau yra pagrindiniai mano „D-Life“ elementai, aš tikrai sužinojau keletą naujų gudrybių, kurias dažniau įveiksiu savo pasaulyje. Ši knyga atrodo kaip puikus priedas prie visų PWD knygų lentynų, nesvarbu, ar esate naujai diagnozuotas, ar ilgametis D-veteranas, ar jūsų kasos kasos mylimas žmogus.

Savo ruožtu Shelby sako, kad toks „kaip“ rašymas yra tik jos dalykas.

"Negaliu pasakyti, kiek (tai) pakeitė mano gyvenimą", - sako ji. „Rašymas apie maistą man padeda išlaikyti savo mitybos rėžimą ir aš sutikau tiek daug nuostabių bendraminčių tiek virtualiai, tiek realiame gyvenime. Tarp žmonių, sergančių cukriniu diabetu, yra kažkas ypatingo. Apatinė eilutė: esu dėkingas, kad mano diabeto diagnozė padėjo atrasti aistrą maistui ir tuo pačiu padėjo pradėti naują verslą “.

„Amazon“ galite rasti „Pocket Carbohydrate Counting Guide“ už 9,99 USD minkštais viršeliais ir tik 0,99 USD centais el. Formatu. Bet prieš eidami nusipirkti knygos sau, patikrinkite mūsų išskirtinę „Mano dovanokite žemiau, kad laimėtumėte nemokamą kopiją ...

„DMBooks Giveaway“

Norite laimėti savo nemokamą naujos kopiją Kišeninių angliavandenių skaičiavimo vadovas pateikė Shelby Kinnaird? Štai jūsų šansas: džiaugiamės galėdami padovanoti dvi naujas šios knygos minkštais egzemplioriais!

1. Parašykite mums el. Paštu [email protected] su „DM-PocketGuide“ kur nors temos eilutėje, kad praneštumėte, jog tikitės laimėti. Arba galite palikti komentarą „Twitter“ ar mūsų „Facebook“ su tuo pačiu kodiniu žodžiu, kuris yra komentare. Siuntimo tikslais mes turime apriboti dovaną tiems, kurių pašto adresai yra JAV.

2. Jūs turite patekti iki 2018 m. Liepos 13 d., Penktadienio, 17.00 val. PST.

3. Nugalėtojai bus išrinkti naudojant Random.org.

4. Nugalėtojus paskelbsime „Facebook“ ir „Twitter“, todėl įsitikinkite, kad sekate mus!Prašome nepamiršti laikyti skirtukų savo el. Pašto ir (arba) „Facebook“ / „Twitter“ žinučių dėžutėje, nes taip mes susisiekiame su mūsų nugalėtojais. (Jei jie neatsako per savaitę, mes pasirenkame pakaitinį.)

Atnaujinsime šį įrašą, kad visi žinotume, kas yra laimingieji.

Sėkmės visiems jums esantiems „D-Foodie“ gerbėjams!

Šis konkursas baigtas. Sveikiname Dennisą Knureką, kurį Random.org pasirinko šios knygos dovanos nugalėtoju.