Ketogeninė dieta yra viena populiariausių mažai angliavandenių turinčių dietų planetoje.
Tai padeda jūsų kūnui pakeisti pagrindinį kuro šaltinį iš gliukozės - tam tikros rūšies cukraus - į ketonus - junginius, pagamintus skaidant riebalus, kurie yra alternatyvus kuro šaltinis.
Ketogeninė dieta ne tik padeda numesti svorį, bet ir yra susijusi su daugybe privalumų, tokių kaip padidėjęs DTL (gerojo) cholesterolio kiekis ir sumažėjęs cukraus, insulino ir trigliceridų kiekis kraujyje.
Tačiau kai kurie žmonės mano, kad į ketozę patekti reikia daug ilgiau nei kitiems. Be to, daugelis visų pirma stengiasi patekti į ketozę.
Šiame straipsnyje pasakojama, kiek laiko užtrunka įvesti ketozę ir kodėl jūsų dar nėra.
Kiek laiko reikia įvesti ketozę?
Norėdami pasinaudoti ketogeninės dietos pranašumais, jūsų kūnas turi patekti į būseną, vadinamą ketoze.
Tai yra medžiagų apykaitos būsena, kai jūsų kūnas riebalus paverčia molekulėmis, vadinamomis ketonais, kurias jis naudoja kaip pagrindinį energijos šaltinį, kai gliukozė - tam tikra cukraus rūšis - yra ribota.
Geriausias būdas pasiekti ketozę yra smarkiai sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį.
Jūsų virškinamajame trakte angliavandeniai yra suskaidomi į cukraus molekules - tokias kaip gliukozė, todėl jie gali keliauti per kraują ir būti naudojami energijai. Jei jūsų kūne yra perteklinis gliukozės kiekis, jis gali būti laikomas kepenyse ir raumenyse, nes jis yra glikogenas.
Smarkiai sumažinus suvartojamų angliavandenių kiekį iki mažiau nei 50 gramų per dieną, jūsų kūnas yra priverstas sunaudoti glikogeno atsargas energijai ir galiausiai pereiti prie ketonų naudojimo kaip kuro.
Laikas, per kurį reikia įvesti ketozę, kiekvienam žmogui skiriasi.
Apskritai, jei per dieną suvalgote 20–50 gramų angliavandenių, tai užtrunka 2–4 dienas. Tačiau kai kuriems žmonėms gali prireikti savaitės ar daugiau, kol pasieksite šią būseną.
Kai kurie veiksniai, kurie gali turėti įtakos tam, kiek laiko reikia įvesti ketozę, yra įprastas dienos angliavandenių suvartojimas, dienos riebalų ir baltymų suvartojimas, mankšta, amžius ir medžiagų apykaita.
Pavyzdžiui, žmonėms, kurie paprastai vartoja daug angliavandenių turinčią dietą prieš pradėdami keto dietą, gali prireikti daugiau laiko įvesti ketozę nei tiems, kurie paprastai vartoja mažai arba vidutiniškai angliavandenių dietą. Taip yra dėl to, kad prieš patekdamas į ketozę, jūsų kūnas turi išeikvoti glikogeno atsargas.
SantraukaPaprastai ketozės įvedimas užtrunka 2–4 dienas, jei suvalgote mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną. Tačiau kai kuriems žmonėms gali prireikti daugiau laiko, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip fizinio aktyvumo lygis, amžius, medžiagų apykaita ir angliavandenių, riebalų bei baltymų vartojimas.
Kaip sužinoti, ar sergate ketoze
Kūnui pereinant į ketozę, gali pasireikšti keli simptomai, kartais vadinami „keto gripu“. Tai apima galvos skausmą, nuovargį, pykinimą, blogą burnos kvapą ir padidėjusį troškulį.
Nors šie simptomai gali parodyti, kad jūsų kūnas pereina, geriausias būdas pasakyti, ar sergate ketoze, yra patikrinti jūsų kūno ketono kiekį.
Ketonų kiekio matavimo būdai
Kūno ketonų kiekio testavimas yra geriausias būdas sužinoti, ar sergate ketoze.
Yra trijų tipų ketonai - acetoacetatas, acetonas ir beta-hidroksibutiratas -, kuriuos galite išmatuoti atitinkamai per šlapimą, kvėpavimą ir kraują.
Acetoacetato kiekį galima išmatuoti per šlapimą ketono šlapimo juosta, kuri, priklausomai nuo jūsų šlapimo ketono lygio, nusidažo įvairiais rausvais arba violetiniais atspalviais. Tamsesnės spalvos paprastai reiškia, kad šlapime yra didesnis kiekis.
Šlapimo tyrimo juostelės yra pigus ir paprastas būdas pasakyti, ar sergate ketoze. Tačiau jie nėra tokie tikslūs kaip kitos priemonės.
Acetono kiekį galima išmatuoti ketono kvėpavimo matuokliu, pavyzdžiui, „Ketonix“. Šis skaitiklis mirksi spalva, kad žinotumėte, ar sergate ketoze, ir kiek didelis jūsų ketonų kiekis.
Tyrimai rodo, kad ketono kvėpavimo matuokliai yra gana tikslūs.
Beta-hidroksibutirato kiekis matuojamas naudojant kraujo ketonmetrą, kuris veikia panašiai kaip gliukometras - priemonė, matuojanti gliukozės kiekį kraujyje namuose.
Norėdami naudoti kraujo ketonmetrą, tiesiog naudokite mažą lydimąjį smeigtuką, kad įsmeigtumėte pirštą ir paimtumėte kraują, tada tegul juostelės viršus liečiasi su krauju.
Virš 0,5 mmol esantis ketono kiekis kraujyje rodo, kad jūsų kūnas patenka į ketozę. Be to, ketonų kiekis kraujyje yra 1,5–3,0 mmol / l, kuris idealiai tinka ketozei palaikyti.
Nors kraujo ketonmetrai efektyviai matuoja ketonus, juostos, priešingai nei šlapimo tyrimo juostelės, yra gana brangios.
Įrankiai, kurie matuoja ketono kiekį, turėtų tiksliai suprasti, ar sergate ketoze. Tai leidžia jums žinoti, ar reikia atlikti pakeitimus, kad įvestumėte ar liktumėte šioje būsenoje.
SantraukaGalite sužinoti, ar sergate ketoze, ieškodami simptomų ar tikrindami ketono kiekį kvėpavimo matuokliu, šlapimo lazdelėmis ar kraujo ketonmetru.
Kodėl kai kuriems žmonėms ilgiau užtrunka ketozė?
Yra daugybė priežasčių, dėl kurių vieniems žmonėms ketozė užtrunka ilgiau nei kitiems.
Daugeliu atvejų tai atsitinka dėl to, kad netyčia suvalgoma daugiau angliavandenių, nei rekomenduojama laikantis ketogeninės dietos. Valgydami per daug angliavandenių, jūsų kūnas gali sustabdyti ketonų gamybą.
Verta paminėti, kad kai kurie žmonės gali patekti į ketozę valgydami didesnį kiekį angliavandenių (iki 90 gramų per dieną), o kiti turi valgyti mažiau - net 25 gramus per dieną.
Todėl jums gali tekti dar labiau sumažinti angliavandenių kiekį, jei stengiatės patekti į ketozę.
Kita dažna klaida yra tai, kad ketogeninė dieta nevalgo pakankamai riebalų. Apskritai žmonės turėtų siekti suvartoti 65–90% dienos kalorijų iš riebalų, 10–30% iš baltymų ir mažiau nei 5% iš angliavandenių.
Be to, valgant per daug baltymų laikantis keto dietos, gali būti sunkiau patekti į ketozę, nes tai gali paskatinti jūsų kūną naudoti gliukoneogenezę - procesą, kuris baltymų aminorūgštis paverčia cukrumi. Per didelis cukraus kiekis gali sustabdyti jūsų organizmo ketonų gamybą.
Be dietos, gyvenimo būdo veiksniai, įskaitant mankštą, miegą ir stresą, gali turėti įtakos ketozės įvedimo laikui.
Pavyzdžiui, mankšta padeda jūsų kūnui greičiau ištuštinti angliavandenių atsargas. Taigi žmonės, kurie daugiau sportuoja, gali greičiau patekti į ketozę.
Jei stengiatės patekti į ketozę, patikrinkite, ar darote kurią nors iš šių klaidų.
SantraukaJums gali prireikti ilgiau įvesti ketozę, jei suvalgote per daug angliavandenių, nevalgote pakankamai riebalų, nepakankamai sportuojate ar nepakankamai miegate.
Patarimai, kaip greičiau patekti į ketozę
Jei stengiatės patekti į ketozę, čia yra keli patarimai, kurie gali padėti jums greičiau pasiekti:
- Per dieną suvalgykite 20–50 gramų angliavandenių. Tai turėtų paskatinti jūsų kūną gaminti ketonus. Žmonėms, kurie stengiasi patekti į ketozę, gali tekti laikytis apatinės skalės galo.
- Stebėkite angliavandenių kiekį. Tai padeda užtikrinti, kad per dieną suvalgote 20–50 gramų angliavandenių ir nenuvertinate suvartojamų angliavandenių kiekio.
- Venkite valgyti lauke. Nors yra daug keto draugiškų restoranų, valgant lauke, sunkiau sekti angliavandenius.
- Žinokite apie paslėptus angliavandenių šaltinius. Nesunku nepastebėti pagardų, tačiau daugelyje padažų ir padažų yra daug angliavandenių.
- Padidinkite aukštos kokybės riebalų suvartojimą. Siekite, kad bent 70% kalorijų gautumėte iš sveikų riebalų, tokių kaip riešutai, riešutų sviestas, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, avokadų aliejus, avokadai, mėsa, kiaušiniai ir riebi žuvis, pavyzdžiui, lašiša.
- Išbandykite trumpalaikį riebalų trūkumą. Trumpalaikis, daug riebalų turintis greitai, pavyzdžiui, greitai kiaušinis, gali padėti greičiau patekti į ketozę, nes joje labai mažai angliavandenių ir daug riebalų.
- Išbandykite protarpinį badavimą. Fastai, tokie kaip periodinis pasninkas, gali padėti jūsų kūnui pakeisti kuro šaltinį iš angliavandenių į riebalus, išlaikant energijos balansą.
- Naudokite vidutinės grandinės trigliceridų (MCT) priedą. MCT yra riebalų rūšis, kurią greitai absorbuoja jūsų kūnas ir lengvai paverčia ketonais.
- Sportuokite daugiau. Fizinis aktyvumas gali išeikvoti jūsų kūno glikogeno atsargas, o tai skatina jūsų kepenis padidinti ketonų gamybą. Tyrimai rodo, kad darbas nevalgius gali padėti padidinti ketonų kiekį.
- Reguliariai tikrinkite ketono kiekį. Išbandžius ketono kiekį, galima suprasti, ar sergate ketoze, o tai leidžia atitinkamai pakoreguoti savo mitybą.
SantraukaLaikydamiesi kai kurių aukščiau išvardytų patarimų, pvz., Stebėdami angliavandenių suvartojimą ar bandydami trumpą laiką greitai, galite pasiekti ketozę.
Esmė
Apskritai ketozės įvedimas turėtų užtrukti 2–4 dienas.
Tačiau kai kuriems žmonėms gali prireikti savaitės ar ilgiau. Laikas, kurio reikia, priklauso nuo įvairių veiksnių, tokių kaip jūsų amžius, medžiagų apykaita, fizinio krūvio lygis ir dabartinis angliavandenių, baltymų ir riebalų suvartojimas.
Geriausias būdas sužinoti, ar sergate ketoze, yra išmatuoti ketonų kiekį naudojant kvėpavimo, šlapimo ar kraujo ketonų matavimo priemonę.
Jei stengiatės patekti į ketozę, pabandykite sekti suvartojamų angliavandenių kiekį, pagerinti mankštą ar vadovautis keletu kitų aukščiau pateiktų patarimų.
