Mėlynės (Vaccinium myrtillus) yra mažos, mėlynos uogos, kilusios iš Šiaurės Europos.
Jie dažnai vadinami europietiškomis mėlynėmis, nes savo išvaizda labai panašios į Šiaurės Amerikos mėlynes.
Manoma, kad mėlynės nuo viduramžių buvo naudojamos medicininiais tikslais, o jų sultys tradiciškai buvo naudojamos linams ir popieriui dažyti.
Šiais laikais jie siejami su įvairia nauda sveikatai, pradedant geresniu regėjimu ir mažinant cukraus bei cholesterolio kiekį kraujyje.
Čia pateikiama 9 naujai atsirandanti mėlynių nauda sveikatai, visa tai remia mokslas.
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
1. Daug maistinių medžiagų
Kaip ir dauguma uogų, mėlynės yra daug maistinių medžiagų turinčių vaisių.
Mitybos pobūdis panašus į šilauoges, jie paprastai žinomi kaip europinės šilauogės, nes priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip ir šis populiarus vaisius.
Atitinkamai, galima tikėtis, kad mėlynėse bus apie 85 kalorijos, 15 gramų natūralaus cukraus ir 4 gramai skaidulų puodelyje (148 gramai).
Panašiai kaip šilauogėse, jose tikriausiai yra apie 85% vandens, taip pat daug mangano ir vitaminų C bei K.
Santrauka Mėlynėse yra gana mažai kalorijų, tačiau tai yra geras vandens, skaidulų, mangano ir vitaminų C bei K šaltinis.
2. Pakuokite naudingus augalų junginius
Mėlynėse gausu antioksidantų, kurie yra naudingi augalų junginiai, padedantys apsaugoti jūsų kūną nuo pažeidimų ir ligų.
Tyrimai rodo, kad uogos, įskaitant mėlynes, yra tarp maisto produktų, kurių antioksidantų lygis yra didžiausias. Dėl glaudaus ryšio su mėlynėmis mėlynės greičiausiai turi tas pačias savybes.
Mėlynėse yra vitamino C ir fenolio rūgščių, jie yra ypač geras antocianinų šaltinis - galingas flavonoidų antioksidantas, kuris suteikia raudoniems, violetiniams ir mėlyniems vaisiams ir daržovėms būdingą spalvą.
Manoma, kad antocianinai yra atsakingi už daugumą šių uogų naudos sveikatai.
Santrauka Uogos yra vienas iš geriausių dietinių antioksidantų šaltinių. Mėlynės yra ypač geras antocianinų šaltinis - galingas antioksidantas, kuris greičiausiai yra atsakingas už jų naudą sveikatai.
3. Gali pagerinti regėjimą
Mėlynės yra populiariausios dėl tariamo gebėjimo pagerinti regėjimą, ypač naktį.
Keletas nedidelių tyrimų ištyrė šių uogų poveikį naktiniam matymui, tačiau padarė išvadą, kad šios naudos nepatvirtina tvirti įrodymai.
Be to, mėlynės gali būti naudingos jūsų regėjimui kitais būdais.
Vieno dvejų metų tyrimo, kuriame dalyvavo žmonės, sergantys glaukoma, liga, dėl kurios laipsniškai prarandama rega, nustatyta, kad vartojant 120 mg šilauogių antocianinų per parą regėjimo funkcija pagerėjo maždaug 30%, o placebo grupėje regėjimo funkcija pablogėjo.
Kiti tyrimai rodo, kad kasdien papildant 160–480 mg miltelių mėlynių ekstraktu, gali sumažėti akių sausumas ir kiti akių nuovargio simptomai, atsirandantys dėl darbo su vaizdo rodymo terminalais.
Tačiau norint patvirtinti šią naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Santrauka Mėlynės gali pagerinti žmonių, sergančių glaukoma, regėjimą ir sumažinti akių nuovargį ir sausumą žmonėms, dirbantiems su vaizdo ekrano terminalais. Tačiau šioje srityje reikia atlikti daugiau tyrimų.
4. Gali sumažinti uždegimą
Mėlynės gali padėti kovoti su uždegimu, kuris, kaip manoma, yra pagrindinė daugelio ligų priežastis.
Šį poveikį iš dalies gali lemti antocianinų, kurie yra antioksidantai, turintys priešuždegiminių savybių, kiekis.
Vieno 3 savaičių tyrimo metu žmonės, vartojantys papildą, kuriame buvo 300 mg šilauogių antocianinų per parą, uždegiminių žymenų sumažėjo 38–60%, palyginti su 4–6% placebo grupėje.
Maža to, nedidelis 4 savaičių tyrimas parodė, kad kasdien geriant 11 uncijų (330 ml) mėlynių sulčių, žymiai sumažėjo uždegimo žymenys, palyginti su placebu.
Tačiau norint patvirtinti šį poveikį, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Santrauka Mėlynėse gausu antocianinų, kurie yra antioksidantai, kurie gali sumažinti uždegimo žymenis.
5. Gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje
Mėlynės yra populiarus vaistažolių preparatas, vartojamas sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Ekspertai mano, kad uogos neleidžia skaidytis ir absorbuoti angliavandenių jūsų žarnyne, panašiai kaip kai kurie cukraus kiekį kraujyje mažinantys vaistai.
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad mėlynėse esantys antocianinai taip pat gali stimuliuoti insulino, hormono, reikalingo cukrui iš jūsų kraujo patekti į ląsteles, sekreciją.
Vienas tyrimas pranešė, kad mėlynių ekstraktas veiksmingiau sumažino cukraus kiekį kraujyje suaugusiesiems, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu nei placebas. Ekstraktas sudarė 50 gramų šviežių mėlynių.
Kitas 8 savaičių tyrimas parodė, kad dieta, praturtinta šviežiomis mėlynėmis, padidino insulino sekreciją suaugusiesiems, sergantiems metaboliniu sindromu, sąlygų grupe, padidinančia 2 tipo cukrinio diabeto, insulto ir širdies ligų riziką.
Tačiau norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti daugiau žmonių tyrimų.
Santrauka Mėlynės gali skatinti insulino sekreciją ir užkirsti kelią angliavandenių skaidymui jūsų žarnyne, ir tai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Vis dėlto reikia daugiau žmonių tyrimų.
6. Gali pagerinti širdies sveikatą
Mėlynės gali būti naudingos jūsų širdies sveikatai.
Iš dalies taip gali būti dėl to, kad juose gausu vitamino K, vitamino, kuris padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo, sumažinant širdies priepuolio ir insulto riziką.
Mėgintuvėlių tyrimai taip pat rodo, kad specifinis antocianinų mišinys šilauogėse gali padėti sumažinti kraujospūdį.
Vieno 8 savaičių tyrimo metu 35 žmonės, vartoję įvairių uogų, įskaitant šilauoges, mišinį, kasdien patyrė pagerėjusią trombocitų funkciją, kraujospūdį ir DTL (gerojo) cholesterolio kiekį - tai visi žymenys, susiję su sveikesnė širdimi.
Kito 12 savaičių tyrimo metu žmonės, vartojantys 320 mg antocianinų iš juodųjų serbentų ir mėlynių kasdien, padidino DTL (gerojo) cholesterolio kiekį 11 proc., Taip pat 14 proc. Sumažėjo MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, palyginti su mažiau nei 1% sumažėjo placebo grupėje.
Norint patvirtinti šį poveikį, reikia daugiau tyrimų.
Santrauka Mėlynės gali padėti sumažinti kraujospūdį, sumažinti MTL (blogąjį) cholesterolį, padidinti DTL (gerąjį) cholesterolį ir apsaugoti jus nuo kraujo krešulių, taip pagerindami širdies sveikatą. Nepaisant to, reikia daugiau žmonių tyrimų.
7–9. Kita galima nauda
Mėlynės gali būti tokios papildomos naudos sveikatai:
- Gali pagerinti smegenų funkciją. Miltelių papildai miltelių pavidalu yra susiję su pagerėjusia vyresnio amžiaus žmonių ilgalaike ir darbine atmintimi.
- Gali sunaikinti bakterijas. Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad mėlynės gali turėti antimikrobinį poveikį prieš potencialiai kenksmingas bakterijas, tokias kaip Salmonelės ir Staphylococcus aureus .
- Gali pagerinti opinio kolito (UC) simptomus. Tyrimas, kuriame dalyvavo 13 žmonių, parodė, kad per parą vartojamas mėlynių papildas sumažino lėtinį gaubtinės ir tiesiosios žarnos uždegimą žmonėms, sergantiems UC.
Atminkite, kad šie tyrimai buvo nedideli, o kai kuriems trūko placebo grupės, todėl buvo sunku nustatyti, ar šilauogių papildai yra tie, kurie sukėlė teigiamą poveikį. Todėl reikia daugiau tyrimų.
Santrauka Mėlynės gali pagerinti vyresnio amžiaus žmonių mokymąsi ir atmintį, užkirsti kelią tam tikroms bakterijoms ir sumažinti opinio kolito simptomus. Tačiau norint patvirtinti šį poveikį, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kaip pridėti dietos mėlynių
Yra daugybė būdų įtraukti mėlynes į savo racioną.
Jie turi panašų, tačiau šiek tiek intensyvesnį skonį nei mėlynės. Galite valgyti juos šviežius arba džiovintus, atskirai arba kaip bet kurio recepto, kuriame gali būti mėlynių, dalį.
Pavyzdžiui, mėlynės puikiai papildo blynus, bandeles ir kitus kepinius. Taip pat galite jų įtraukti į kokteilius, avižinius dribsnius, salotas ir jogurto parfitus.
Be to, iš jų galima gaminti uogienę, arba galite tiesiog sutrinti šakute, kad būtų galima greitai paskleisti jūsų skrebučius.
Mėlynės papildai yra alternatyvus būdas įtraukti šį vaisių į savo mitybą. Sveikatos parduotuvėse ir internete jų galima rasti kaip lašus arba miltelių pavidalo tabletes ar kapsules.
Tačiau visas vaisius gali būti naudingesnis, nes jis greičiausiai suteikia daugybę kitų maistinių medžiagų, kurių nėra daugumoje papildų.
Santrauka Šviežias ir džiovintas mėlynes galima valgyti atskirai arba įtraukti į įvairius receptus. Mėlynės taip pat gali būti miltelių pavidalo ir skystų papildų.
Veiksmingos dozės ir galimas šalutinis poveikis
Mėlynės laikomos saugiomis daugumai žmonių, kai jos vartojamos įprastais kiekiais.
Tačiau didesnės kai kurių papildų dozės gali būti problemiškos, ypač vartojamos ilgą laiką.
Mėlynės gali padidinti kraujavimo riziką žmonėms, turintiems kraujavimo sutrikimų arba vartojantiems kraują skystinančius vaistus. Jie taip pat gali sukelti per mažą cukraus kiekį kraujyje tiems, kurie vartoja cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus.
Mėlynės papildai gali būti nesaugūs vaikams, taip pat nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims. Jie taip pat gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, todėl prieš įtraukdami juos į savo dietą, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Nors mėlynių lapų arbata kartais naudojama kaip vaistažolė, lapai laikomi nuodingais ir ekspertai jų nerekomenduoja šiam naudojimui.
Dėl riboto tyrimų skaičiaus ir didelių dozių skirtumų sunku nustatyti efektyviausią dozę. Vis dėlto daugumoje žmonių tyrimų buvo sunaudota nuo 50 gramų šviežių mėlynių iki 500 mg šilauogių papildų.
Santrauka Šviežios mėlynės paprastai laikomos saugiomis, tačiau didelės kai kuriuose prieduose esančios dozės gali būti problemiškos. Vaikams, vartojantiems tam tikrus vaistus, taip pat nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims gali tekti vengti mėlynių papildų.
Esmė
Mėlynės yra mažos europinės šilauogės, kuriose gausu daug maistinių medžiagų ir naudingų junginių.
Jie siejami su sumažėjusiu uždegimu ir cukraus kiekiu kraujyje, taip pat su geresniu regėjimu ir širdies sveikata. Jie netgi gali pagerinti smegenų funkciją, kovoti su bakterijomis ir sumažinti opinio kolito simptomus.
Kaip ir daugumoje uogų, mėlynės yra sveikas jūsų dietos papildymas.
